中午12點，正式就餐。
身穿宏元集團工作服的客人就有101novel.com0人。
穿亞太啤酒工作服的也有160人。
穿四海商貿工作服的有30人。
還有榮華商貿、華宇商貿的101novel.com位員工。
剩下的，便是林向東認識的各方朋友。
包括從蜀都趕來的羅修賢和童駿等人。
張政、黎宏升、劉春蘭、陸懷山和王蘭等人一個不缺。
宏元集團有101novel.com00多名員工。
劉春蘭已經安排，每個員工都發放101novel.com0元的海底撈餐卡。
總共近50萬的餐卡。
海底撈試營業半個月，打9折優惠。
章勇被海底撈綿城店開業的場麵給鎮住了。
以這家店的規模，如果生意火爆。
一個月隻怕能做到七八十萬的營業額。
一年接近1000萬流水，淨利潤在101novel.com0萬以上。
海底撈綿城店的開業，也點燃了章勇的勃勃雄心。
接受知味投資的入股，這一步走對了。
下午，林向東、黎姍姍、周佑軍、胡晶晶、董曉莉和江曉燕。
陪章勇夫婦二人，在附近的一家茶樓喝茶。
章勇感慨道
“綿城店的開業，讓我非常有信心。
宏元集團一次買了48萬多的餐卡。
還有電視台和報紙的采訪宣傳。
綿城店開業的第一個月，就能實現盈利。”
林向東微笑道
“章總，綿城店隻能當作特例來看待。
這家店的規模。
或許可以作為海底撈未來開新店的參照。
綿城店在實現穩定盈利的前提下。
最重要的作用，還是摸索出一套標準化的管理和服務模式。
希望綿城店能成為海底撈未來的黃埔軍校。”
胡晶晶道
“向東說得對，海底撈綿城店有各方人脈支持。
賺錢肯定是沒問題的，隻是賺多賺少的問題。
綿城店最重要的任務，還是摸索管理服務模式。
為海底撈下一步的連鎖擴張。
輸出管理，輸出人才，培養出一批能乾的店長。
明年，我們還要在蜀都建立一個員工培訓基地。
為海底撈開新店，輸送各種層次的人才。
還有普通員工的上崗培訓。”
江曉燕也道
“章總，知味投資已經入股雙流的名小吃老媽兔頭。
下一步，海底撈可以引入老媽兔頭。
這種秘製的特色小吃很受歡迎。
有些顧客一次就打包幾十個兔頭。
像綿城店這樣的規模。
一天賣出兩三千個兔頭都有可能。”
章勇聞言一振
“引入老媽兔頭，作為海底撈的特色小吃。
如果每天營業額能增收幾千塊。
我們完全可以將它的秘製配方買下來啊。”
周佑軍微微一笑道
“這個將來可以去談。
老媽兔頭跟知味投資合作以後。
也要發展連鎖，做大做強。
也可以考慮另一種模式。
就是老媽兔頭跟海底撈合作。
在海底撈的店裡開店中店。”
林向東點頭道
“這些事，知味投資可以去協調。
總體上，海底撈和老媽兔頭攜手發展。
餐飲這個行業，連鎖發展的空間很大。
最重要的就是學習摸索標準化的管理和服務。
核心在於兩點。
一是要特彆重視顧客的滿意度。
二是食品安全，一定要保證食材的品質。
火鍋這一塊市場，競爭很激烈。
標準化的，讓顧客滿意的服務是關鍵。
做到了這一步，海底撈連鎖發展的空間就打開了。
或許十年左右，海底撈就有希望發行股票上市。
那時候，海底撈就會進入新的發展階段。
在全球市場擴張都有可能。
肯德基和麥當勞這些餐飲巨頭能做到的。
我們隻要努力，也有希望做到。”
章勇爽朗一笑
“有你們各位的支持，我相信海底撈會有那一天的。”
又一周過去了。
時間到了9月13日，周五。
這一天，深成指首次盤中跌破了60日均線。
最低下探到2469點，然後開始的反彈。
下午收盤，收出一根光頭小陽線。
收於2554點，成交隻有34個億。
這一天，滬指最低下探752點，收於779點。
也收出一根光頭陽線，成交還不到25個億。
下午3點過，趙蕾看著蘇芷涵的筆記。
打電話給林向東報告
“今天，長虹大漲676，收於1847元；
我們的持倉市值為182億。
深發展收於1479元，新低了；
我們持倉市值為108億。
深科技今天最低下探1668元，收於1790元；
我們持倉市值為3136萬。
萬科收於727元，持倉市值473萬。
現在，我們滿倉的總市值為326億。
這一周，又回撤了800多萬。”
9月19日，又一周的周四了。
下午3點過，看著今天繼續低迷的股價。
長虹收於1865元；
深發展再出新低，收於14元；
深科技微跌，收於1710元；
萬科小漲，收於735元。
蘇芷涵算出了今天的持倉總市值，歎道
“蕾姐，今天的持倉總市值為32億。
從7月份的高點下來，回撤了3000萬。
向東讓我們滿倉體驗一次中期調整。
這一筆學費好貴啊。”
趙蕾搖頭一笑
“是啊，3000萬呢。
如果提前減半倉，也會有1500萬了。”
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