水木堂改造已經完成，現在的水木堂不僅專業而且溫馨。
李寧兒早前派出的一批采購人員也紛紛回來了，這一趟幾乎買光了江夏州周邊濁酒市場，還有的采購人員更是為了買到足夠的原料酒不得不拿著銀錢去了周邊州府更遠的市場進行采買。
李寧兒陪著周森查驗了夥計們采購回來的酒水，沒有例外，按照大乾的過濾與蒸餾技術來說，所有酒水都是渾濁的，甚至有些酒水還混雜著一些稻糠雜草在裡麵。這些就是大乾人所好之酒，對於周森來說差勁至極，不過有一點倒是可以保障，這些酒水都是純糧食酒，不用擔心酒水安全問題的。
未來，以這些酒水為原料蒸餾出乾淨的糧食酒，周森相信定會風靡大乾的。
場地有了，原料有了，萬事俱備隻欠設備。蕭珠玉果然不負所托，沒過幾日，趙鐵柱就帶著珠玉堂按照周森所繪製的圖紙燒製的蒸餾器皿回來了。這幅器皿可是蕭珠玉帶著窯廠師傅沒日沒夜加班加點打造出來的，幾個不同類型的窯廠同時開工，打造出這天下獨一份的蒸餾器皿。若如不是當時周森壟斷並升級了當世的陶瓷窯廠，恐怕這幅器皿都是造不出來的。
趙鐵柱同時也帶來了，蕭珠玉與蕭夫人的思念。本來蕭珠玉已經著手培養管理人員了，頗為成功，奈何周森一紙書信打亂了他們所有的計劃。
改革，大規模的改革與擴張，沒有蕭珠玉與蕭夫人親自坐鎮絕對是完成不了的。如今改革也已經如火如荼的進行了，同時也把兩人死死的綁在了香木社的改革事務中。
昌南不愧是香木社的大本營，除了珠玉堂窯廠招募了千餘名夥計、工匠外，在蕭夫人與蕭珠玉的幫助下趙鐵錘也已經建立起了數千人的武裝部隊了。私塾、積善堂也在有序的運作中，後備力量充足。
同時，蕭夫人等也表達了她們的擔憂，剛剛改革階段也是舉步維艱，慶幸趙鐵柱及時送去了李寧兒讚助的銀兩，才得以緩解壓力。不過，現在陶瓷窯廠的收入幾乎都用於養活勢力上了，隨著香木社的逐漸擴張，估計還會出現更大的缺口。而且人員閒散，難以管治等等一係列的問題，亟待周森解決。
看到來信周森，也頗為震驚，沒想到作為香木社總部的昌南縣發展速度如此之快，如果這些人乾養著，再開10個水木堂也不夠用的。但現在也是積累力量的時候，還沒到專、精、小的階段，這些人還不得不養著，而且還需繼續擴張。
思來想去，周森去信蕭夫人、趙鐵錘，要求那些武裝人員，除了日常洗腦與訓練外，還可以組建成鏢局，從事貨運押鏢的生意，來賺取銀兩，先做成半工半武裝隊伍。另外，要求香木社適當撥出資金在昌南縣周邊購置土地，後期周森也會適時地增加這方麵投入，相信水木堂運作起來後，這方麵可操作性更大。對於多餘的武裝人員可以在訓練之餘進行土地勞作，創造財富。
除了香木社的官府信件，蕭珠玉也寄來一份私密信件，隻有周森一人可見的私密信件。在信中例數周森的不是這麼久未見，也不曾回到昌南一見以解相思之苦。午夜夢回那一日場景曆曆在目，不過相公可惡，對姑娘家不懂的溫柔，咬壞了人家胸前的粉葡萄兩粒，每每想起還感覺到會痛。那日你走後害得奴家幾天沒能下床，不過奴家喜歡相公的勇猛。午夜夢回床單經常濕了一片，都是你這個害人精，害人家思念……
真情流露，周森自責不已，看完信件直接去洗了冷水澡……
酒水蒸餾器皿運送過來，李寧兒是欣喜若狂。果然是雷厲風行的性格，不等讀信泄火的周森，自己拿著圖紙，招呼夥計當日就把蒸餾器皿組裝完成了。
姍姍來遲的周森，指導李寧兒與夥計們如何蒸餾，起初效果並不是很好，蒸餾出來的酒水10幾度，也就隻能算是清酒，比真正的中國好酒要差上許多。還好在經過周森多次的調整試驗後，酒水純度一度達到70多度，乾淨醇正。當然70多度的是原酒，想要售賣還需要勾兌一下。不過有這種原酒在，在大乾這個時代怎麼勾兌出來，都是神仙佳釀啊。
珠玉堂打造出來的這套器皿，如果火力全開的話，一天蒸餾出百十來缸原漿酒不是問題。不過周森有意進行饑餓營銷，每天限量供應10缸酒水，便停止了繼續蒸餾。
良辰吉日，這日經過長時間籌備與炒作的水木堂酒樓終於要開業了，還沒開門街道上邊便擠滿了湊熱鬨的人群，都想一品仙釀。
第一階段，按照周森的指示水木堂酒樓隻出售一種53度的酒水——水木仙釀。第一日，不盈利，免費品酒，每人限量品酒一杯。
不得了，這個政策一出，水木堂可謂是人潮洶湧，根本忙不過來，無奈隻能把月木護衛隊給調了過來，最後還是不行，又把鐵木堂調過來才維持住秩序。品酒的隊伍排出了幾條街，一直排到天光沒了還沒能接待結束。
第一天免費試喝，為了這一天勞作多日的水木堂的兄弟們多有不舍，辛辛苦苦多日沒想到被老板全送了出去，這可都是白花花的銀子啊，這要是售賣的話，一日千兩耗不在話下。不過他們不舍也沒什麼用，誰叫老板李寧兒決定這樣做了呢！
李寧兒，當周森逼著她下免費試飲的決定時，是那麼的不舍也不理解。雖然自己不在意金錢，但這也是自己辛苦多日的勞動成果啊，怎能分文不取呢，那她勞動的價值如何體現呢？
不過，當看到川流不息的顧客，還有顧客們交頭接耳的稱讚，以及追問著每一位夥計該如何購買此等仙釀時。李寧兒釋懷了，不僅釋懷了，簡直佩服周森是個營銷天才啊，這口碑效應打出去，影響力不可限量啊。
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