其實,一早章嘉致就簡單的易容,然後出門了,倒是陳坤留在房間裡,
他也沒閒著,對著鏡子模仿趙勤的言行舉止,深恐明晚會露出破綻。
趙勤上了大中拓的車,直奔今天交流地點,
其實小日子做什麼事,都有一股小家子氣,就說交流吧,其實就是在大中拓所開的第一個店門口搞試吃。
趙勤到的時候,門口正在炮製食材,帶來的雞鴨,一部分已經按照當地的吃法煮好,另一部分則在現場烤製,
羊也燉好了,
門口排了不少的人,正在等著領試吃品,
倒是有記者,在現場采訪,隨機抽采現場試吃的人,雞鴨羊的口感,自是他們從沒有品嘗過的,無不交口稱讚,
有人直接擠到記者麵前,競相讚歎著食材的美味,
更有人拉著店員,問及這些菜係什麼時候在店內上新,他們想立馬再嘗到。
記者又問了大中拓,對方說及,在奧運期間去了趟中國,在那裡嘗到了這樣的食材,又在機緣巧合之下,在北美見著了趙勤,從而促成了兩地之間的美食交流,
至於會不會引進食材,還得看這次試吃後的反響。
其實記者本還想采訪趙勤的,但被他拒絕了,這個時候他不可能在媒體麵前發表反日的言論,但要他昧著良心說雙方一衣帶水之類的話,他又說不出口。
每個試吃的人,都會發一張小卡片,算是問券調查,
中午時分,第一批小卡片收回,助理激動的向大中拓彙報,“據統計,願意花錢購買的人達到了96,大家能接受的價格區間是800日元一份。
已經有不少人在問,我們能不能提供預訂,他們現在就可以付款。”
大中拓先是驚喜,不過細算下來就有些不對味了,苦著臉看向趙勤,“趙總,消費者能接受的價格是800日元,換算後就是近6美刀,一份的平均重量約在200克,
一隻雞能製作成7份左右,出售的價格是40美刀,而您一隻雞卻要我87美刀,等於說我賣一隻雞要虧一倍的錢。”
趙勤笑著搖了搖頭,“大中先生,如果你之前就說弄這樣的試吃,我是會製止的,因為你把金子當瓦礪在用。”
“哦?”大中拓起身鞠躬,“請趙總示下。”
“首先,我提供的原材料,本就是走高端路線的,你卻打算用作快餐的原料,這很衝突啊,
如果我是大中先生,有了這樣口感的原材料,會重新開一家相對高端的料理店,主打中高端路線,你想啊,對於普通的工薪階層來講,
他們追求的是量大管飽,食材口感的偏差似乎沒那麼重要,
但對於真正的有錢人來說,為了與眾不同的口感和健康,我想他們不會在乎多花一點錢的。”
大中拓聽得很認真,卻聽趙勤接著道,“我想以大中先生的為人,在國內肯定有不少不缺錢的朋友,你應該拿這些食材烹飪一桌菜肴,請他們來品嘗,
他們的評價,才是你要統計的。
你去過鄉味,應該清楚,鄉味的價格在我國並不算大眾,但為何還有那麼多人去吃,難道還不說明問題嗎。”
大中拓恍然大悟,“所以我選錯了階層?”
“對啊,貴國的人喜歡吃生魚片,我想問問大中先生,如果是頂級的藍鰭金槍魚魚片,放在你這家店裡,能賣多少錢一份?
你開一家頂級的料理店,我還可以給你供最好的金槍魚。”
“趙總高明。”
大中拓因為沒有開拓過高端市場,所以他還要再調研一番,依照趙勤所說的方法,他開始廣邀好友來品嘗。
至於趙勤,下午就回了酒店。