第448章真會說話
第448章真會說話
“那是我家放調料的，你先看一眼，咱們把這些海帶給煮熟。”
宋丹丹趕緊開始燒火。
“你的肚子這麼大，你就彆動了，燒火我來就行，燒火還不簡單嗎？”
薑溫婉去一旁待著，不給她添亂。
看著她把海帶煮好。
“過涼水！
過了涼水可以放調料。”
她怎麼說宋丹丹就怎麼做。
“鹽，味精，香油，還有那邊那個盆裡，裝的是蔥油。”
宋丹丹好奇看向那個小小的，隻有兩個手掌那麼大的小盆裡的油。
好奇了。
“蔥油是什麼油啊？
我怎麼聞著你這油還怪香的呢？
放大料了？”
薑溫婉點頭樂。
“彆說，你這鼻子還真靈！
放的大料，桂皮，蔥段過油，然後把那些撈出來，把油留著。
到時候就拌涼菜的時候，可以用來拌涼菜，味道更好。”
宋丹丹聽她這麼說，驚訝的瞪大眼，舀起一勺那個花生油聞了聞。
“是沒有那股的花生油的味兒了。
原來你這秘方在這裡，那回去我就弄。
到時候，看我家老呂還敢不敢說我拌的涼菜不好吃！
放這些夠了吧？”
“夠了！
味精少放點，吃多了不好。”
“啥？這味素吃多了還不好？”
宋嫂子聽她這麼說，不免詫異，他們家做菜都是放味素的。
現在這味素也要味精。
“對呀，味精做出來的菜太鮮美，就會讓人產生依賴。”
宋嫂子無語。
“這也叫不好？
吃習慣了就吃唄！
我們家上次買的一包一個梅花味精，很快就吃完了
彆說之前咱用那味素，現在叫味精。
反正也都這麼回事。”
薑溫婉聽她這麼說，麵色鄭重的道：
“彆吃那麼多味精，真的，對身體不好。”
他們家屬院誰不知道，薑妹子是會看病的，都有赤腳大夫症。
這會兒她這麼正色的說不好，那就肯定就是不好。
“行，這話我記住了，回頭我做飯的時候少放點。
這做完之後，咱們再做燉海帶和炒海帶。
燉海帶我知道。
炒？
這海帶還能像菜一樣炒嗎？”
“能！
你就切菱形或者不規則形狀，放鍋裡炒就行了。
少放點味精！”
“知道了。”
薑溫婉在一旁站著也是站著，拿海帶切成條，然後打個結切一下。
再打個結再切一下。
宋丹丹看見她的舉動好奇。
“你這是在乾啥？”
“打個結。
你說我回頭找一個心狀的筐，把這海帶結裝進去，是不是就是人家說的心有千千結？”
宋丹丹被她給逗笑。
“你可真能扯。
等會兒，你還沒說，這些海帶為什麼要打結？”
“打結就是為了讓它們口感更好一些。”
你要是不想打也可以不打。
因為咱們要燉的是排骨，打上結之後更厚實。”
“行！
我聽你的指揮。
這海帶湯就隨便切一切就行了吧？”
“行！”
海帶排骨的時間有點長，在這期間，她們已經把炒海帶，還有海帶蝦皮湯，涼拌海帶絲都給做好了。
過一會兒就可以吃飯，薑溫婉給他們一人盛了一碗米飯。
“今天吃我們自己種的海帶，可好吃了！