那就從林遠開始吧,你給大家留個好印象,這樣以後大家辦啥事兒,也能想起他了,這樣也給他一個接活的機會呀。
牛大彪從兜裡拿出來林遠給他幾張藥膳方子翻了一下,最終選定了裡麵最簡單的一張方子道:“就這張吧,人參鬆茸雞湯,這個藥膳所需要的食材藥材林遠你都有,而且操作也比較簡單,咱們就先學這個吧。”
“好,那就麻煩大彪哥了。”林遠十分禮貌的道謝。
“哎呀,這有啥好麻煩的。”牛大彪被人這麼正兒八經的道謝,不好意思的撓了撓後腦勺,然後看了看林遠帶的食材道:“那咱們就開始吧。
”好。”林遠跟著牛大彪去了他們家的廚房。
牛大彪手腳麻利的開始處理起食材,邊處理邊對林遠講解。
“這道藥膳中最難處理的就是雞了,為了保證這個藥膳的質量,最好用活雞,你這個準備的挺好的。殺雞也蠻簡單的,把這個雞脖子摁到菜板上來一刀就可以了。”
說著牛大彪就開始動作了起來,林遠眼睛眨都沒眨,他一邊認真看著,一邊在心裡麵默默記下牛大彪這番操作,畢竟之後就是就得是他親自來殺雞了。
“行了,現在是雞也殺完了。你去拿個盆倒點熱水,咱們給隻雞燙燙褪毛。”牛大彪吩咐道。
“好嘞。”林遠聽到指揮立馬開始乾活,兩個人花了半小時才把這隻雞上的毛全都褪乾淨。
“行,之後操作就簡單了,把這個雞的肚子劃開,裡麵的內臟全都掏出來。然後把準備好的人參鬆茸塞到雞肚子裡麵。”
牛大彪一邊說著一邊就麻溜的動作起來,完成之後牛大彪突然又想到了什麼道:“這最好再放一些百合枸杞之類的,這種對補身子也很有用處,你等我一下,我家廚房正好有。”
“好。”林遠默默的在自己的那個方子上補充了百合枸杞。
“好了,這就大功告成了。”牛大彪把塞好藥材的雞放在專門煲湯的鍋裡麵,小火慢燉。
“其實啊,你自己做的飯也挺簡單的…”這好不容易遇到一個跟自己求教廚藝的人,牛大彪十分熱情的給林遠講自己當年學廚的經曆,林遠也很捧場的,不停的稱讚,都快把牛大彪誇的都快上天去了。
隨著這時間一分一秒的過去,鍋裡麵的雞湯也慢慢的開始翻滾起來,香味隨著水蒸氣蔓延出來。守著的牛大彪:“這雞湯怎麼這麼香?”
一旁的林遠也聞到了,他也忍不住咽了咽唾沫。好家夥,看來這用靈泉水養出來的雞和藥材果然是人間美味啊,這就是簡單的處理了一下,就香成這樣。
“大彪哥,你這手藝真的是太棒了。”林遠轉過頭來就誇道。這個雞湯這麼香的原因,隻能推到牛大彪身上,絕對不能讓彆人知道是他食材的原因。
喜歡四合院:開局逼我分房局逼我分房(www.101novel.com)