而這個鋪子以前是繡樓,所以也是上下兩層樓,但是沒有大廚房。
賀雲熙去後院看了,後麵有個很大的院子,還帶居住的房子。賀雲熙看著空空的院子,說道“先在這裡修一個大廚房,還要修一個倉庫。再把後麵的房間改成員工宿舍。可以方便點大家休息,也能就近守著鋪子。”
“是,夫人。”良辰拿了一個自製的本子,還有炭筆,將賀雲熙的要求記錄下來。
“你們去找裝修的隊伍,給你們二十天的時間裝修。十二月十五,我們要開張營業。”
鄧星在一旁聽著,出聲道“夫人,現在這天氣太冷了,就算是開張了,很多人也會因為太冷不願意出來吃飯的。”
“所以就讓他們吃得暖和啊!又暖和,又好吃,讓他們抵擋不住的誘惑。”賀雲熙說,“退一步說,就算真的不賺錢,虧損這點我也虧的起。”
“夫人是想做火鍋嗎?西北現在這個天食材就不好找。”鄧星說道。
“食材我讓人準備了一些耐儲存的,還有許多的菜乾。味道比新鮮的菜差一些,但是在這個季節也算是特色。”賀雲熙說。
“夫人早就準備好了?”
“嗯。”
賀雲熙點了點頭,繼續去看鋪子要怎麼設計。
鄧星拉著良辰問“夫人都準備了些什麼?”
“各個季節的蔬菜,能做成菜乾的都做了。量很大,而且離這兒也不遠。”良辰說道,“而且夫人還養了許多的鴨鵝,做了許多的臘肉臘排等等,總之,夫人要開酒樓,是完全沒問題的。”
“那那些鍋?”
“火鍋的鍋,銅火鍋的鍋,都已經準備好了的。所以我們隻需要把桌子、還有其他的裝修好就可以。”
這些事情都是良辰良吉他們去負責和這邊的人溝通的,所以他是很清楚。
聽到他這麼說,鄧星也不覺得二十天準備有多難了。
相反,這個時間還算是很寬裕了。
其實,如果不是賀雲熙還有其他安排,都不用等二十天。
賀雲熙看完一圈,心裡已經有了裝修的是大致方向。
西北這邊的人崇拜和向往京城以及南方,所以她就裝修成京城的風格好了。
這並不難。
“鄧星,你再繼續看,其他還有沒有合適的鋪子,我要做雜貨鋪,主要賣調料和酒水那些。”
“夫人,之前我們在牙行看到有這種鋪子,您若是要買的話,我們這就去買。”
“可以。”
調料鋪賀雲熙不著急,她的作坊開在封地那邊,存貨倒是多,但是運輸過來也需要時間。
賀雲熙覺得,再在這邊開作坊更方便一些。隻是現在重新開作坊,做出來的醬油醋那些也要個月才能賣。
處理好這裡的事情,賀雲熙想了想,又饒去宅子那裡看了看。
結果剛到宅子大門,就看到石竹急匆匆地跑了出來。
看到賀雲熙,石竹頓了一下,然後說道“夫人,有發現。”