沉浩按照記憶中的製作方法，先把魚翅用冷水浸泡後，再用熱水發透，直到毫無腥味。
等烹製時，所用的雞湯底也不一般，沉浩特意買的京城西山的走地母雞。
湯汁金黃而透亮，鮮濃而不膩口，入口後的鮮美，餘韻悠長。
一隻翅要在火上燜6小時，直至翅肉軟爛，味道醇美，直到產生軟糯糯滑的最佳口感。
難怪譚家菜那麼有名，尤其以這位譚府三姨太做出的魚翅聲名遐邇。
光是這股耐心勁兒，就遠超其他廚師。
清湯燕窩的製作，更為獨特。
沉浩用溫水，先將燕窩浸泡3小時，再用清水反複衝漂，細致入微地擇儘燕毛和雜質。
等燕窩泡發好後，放在大湯碗內，注入半斤雞湯，上籠蒸20至30分鐘，取出分裝在小湯碗內。
然後再把以雞、鴨、肘子、乾貝、火腿等料熬成的清湯燒開，加入料酒、白糖、鹽，兌好味。
最後盛入小碗內，撒上幾根切得精細的火腿絲。
一套操作弄完，沉浩額頭也出了些汗。
這兩道菜，可都是國宴級彆的大菜，對廚藝的要求相當之高。
廚藝到了大師這個級彆，沉浩發現自己站在廚房，竟然對著菜刀，炒鍋這些工具，油然而生一種親近感。
以前他對做菜的抗拒感，也徹底消失。
反而有種不做菜就渾身難受的感覺。
等兩道菜完成，沉浩內心更是生出十足的自豪感。
這兩道菜精美的像是藝術品，飄散出來的香味，更是讓沉浩胃口大開。
“砰~”
正好此時商琳開門回家，商琳身子微彎，傲人的曲線，一覽無遺。
“什麼味道？”
商琳皺了皺鼻子，甩掉腳上的高跟鞋，踩著雙拖鞋，順著香味來到了廚房。
商琳看到沉浩在廚房裡忙活，不由有些意外。
兩道剛出鍋的菜肴，散發出的香味，讓她本來就肚子空空的胃腸，更是飛速蠕動。
“回來了？”
沉浩回頭剛好看到商琳一臉驚呆的樣子，煞是可愛，笑著招呼她“你先去洗手，然後把菜端到桌子上，我這邊馬上就好。”
“哦……好。”
商琳乖乖去洗手，臨走前還有些怪異的打量著沉浩。
今天太陽從西邊出來了？
以前家裡這位爺，可都是寧願吃泡麵，都懶得動手的主。
……
另一邊，沉浩正在廚房奮戰著。
雖說家裡隻有他和商琳，但好不容易有了大師級的廚藝，不把商琳的胃征服，沉浩怎麼可能罷休。
點火！
翻炒！
沒多久，兩道粵菜出爐。
上湯焗龍蝦，菠蘿咕嚕肉。
總共四道菜，道道漂亮的沒話說。
擺盤，色澤，味道，無一不是大師水準。
有這手廚藝，沉浩就算以後在寫手這行江郎才儘了，也不用擔心會被餓死。
商琳剛開始還懷疑沉浩和她一樣，在外麵買了菜回來裝作自己做的。
可後麵那兩道菜，沉浩可是在她眼皮子底下製作完成的。
單說顛勺技術，沉浩要說自己以前是個廚子，她都會深信不疑。
再想想這家夥以前做的菜，簡直天差地彆。
商琳不有懷疑，這貨以前是太懶了，這才故意做成那個熊樣的吧？
等沉浩盛好米飯，遞給商琳，笑著問，“怎麼不嘗嘗？”
“哼，你快說，你是不是以前去新東方進修過？”
商琳之前要是知道沉浩有這手廚藝，她早都把生米煮成熟飯了。
“瞎說啥呢，趕緊吃，小心我下次不給你做了。”
沉浩瞪了商琳一眼，還特娘的新東方進修。
新東方能有這培訓水平？