“對啊,邱小薇把控飯菜質量,我們吃著放心!”
“可惜就是有點貴,要不然我想天天吃到這種外賣!”
我們等車上的外賣全部拿走之後,就原路返回了。回去之後我們才有時間吃午飯,好在這時候也才12點多一點點。
等我們在員工食堂吃完飯,爾雅站在食堂門口,氣鼓鼓的看著我。見這小妮子有點不對勁,我說道“怎麼啦這是?誰惹你生氣了?”
爾雅說道“阿雲你這家夥,一上午看不到人影,有那麼忙嗎?我準備讓你幫我買燒烤架子,木炭,調料,刷子,各種食材這些,你倒好,找人都找不到!”
傑裡端著盤子走開“我吃飽了,先撤!”
說著就閃到一邊去,他可不想在這裡當電燈泡。
爾雅走到我對麵坐下說道“我想在烤鴨店裡麵,再增加兩台全自動烤串的機器。用的燃料是無煙木炭,一台機器有17個槽,兩台就是34個。食材大概是10分鐘左右能熟,這樣一個小時烤17x2x6=204份,5個小時就可以做出來1千份。我們按照8美刀一份賣,賣出去有8千美刀呢!”
我說“你這樣是不行的。除非弄3台機器,一字排開,就可以同時烤51份食材。51x6x5=1530份,價格為烤素菜10美刀一串,烤葷菜15美刀一串。這樣收入在2萬美刀左右,你覺得如何?”
爾雅撓撓頭“可是,賣這麼貴的價錢,大兵哥們不一定願意買的。”
“嗬嗬,你小看了這些家夥。他們有錢得很。賣便宜了,他們還覺得便宜沒好貨呢。”我說道。
爾雅愣了一下,自己本來還以為賣給顧客,收費那麼貴,可能一個個都避而遠之。但沒想到,人家還上趕著拿錢買吃的。當然,你得烤出來好吃才行,要不然就是一次生意。彆人吃了一次虧,以後再也不會來這裡買吃的!
我接著說道“現在有個問題,你烤出來的食物,味道如何?要是不好吃,那就尷尬咯!”
“瞧不起誰呢?我做的烤串,味道自然沒的說!”爾雅有點惱火。
我就問她“烤串除了要醃製之外,還得撒燒烤撒料,抹一層醬料對不對?你知道配方表?”
爾雅回答“鹽,雞粉,麻辣鮮,芝麻粉,胡椒粉,十三香,孜然粉,咖喱粉,五香粉,肉香粉。這些按照一定比例混在一起,攪拌均勻當做撒料。取一半加水或者是加入食用油,生抽,調成醬料。有想吃辣味的人,再加入辣椒粉刷在食材表麵。保證做出來的味道,必須是又香又辣又好吃!”
哎呀,我滴乖乖!聽著確實是好吃,但這玩意兒,光調料都有十種!那能不好吃嗎?吃完了還不得拚命的喝水解渴?說實在的,對肝臟不是很友好!
現在副樓已經有8個店鋪了,包括商店,煙花展廳,服裝飾品店,土特產店,炸雞店,烤鴨店,鹵菜店,蛋糕店。但這燒烤店,也不好跟哪個店合並在一起,主要是油煙味肯定會有一些。另外就是客人要坐著吃烤串對不對?總不能一群大老爺們,全部都蹲在路邊上吃著烤串,那樣也太沒有格調了吧!
所以我的想法是,乾脆再給爾雅弄一個店鋪出來,就加在最外麵的炸雞店邊上!這樣就隻要加東邊,南邊兩麵牆,西邊則是玻璃門和卷閘門。另外,得把洗手間給弄出來,水管,電線,網絡,監控等等都安裝到位。
隻是這樣一來,確實有點不好看。副樓的二樓,三樓外麵,突兀的就空出來一塊地方。但如果弄在辦公室,食堂這邊的話,這香味估計得飄到客房裡麵去了。而且大兵哥們第一站就是燒烤店,那樣生意會更好做一些。一時間,我有些糾結了。
爾雅看到我不說話,就問我“什麼情況,你倒是給個話噻!”
我說道“你這個總不能跟彆的店鋪合並,因為會有油煙味。而且客人也需要地方坐著吃,總不能讓大家都蹲在路邊吃吧?所以我在想,到底是加在員工食堂這邊呢?還是在炸雞店邊上,再重新弄一個店鋪出來?”
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爾雅很是感動“對不起阿雲,我誤會你了。那個,新增加店鋪的話,會不會很麻煩的?而且米老爺子會不會同意?”
我說“這個應該問題不大,我可以跟他協商一下。算了,還是加在炸雞店邊上,在這裡乾脆弄兩個店鋪出來?”
“什麼情況?弄兩個?準備做什麼?”爾雅也有點懵逼,這家夥在想什麼呢。
我解釋道“既然已經有這麼多店鋪,再占點地方也沒有問題。另外的店鋪是奶茶店,可以賣珍珠奶茶這些,你覺得如何?”
“嗯,好吧。那你去試試看唄。”爾雅說道。
“你那些烤串機器,冰櫃什麼的,等下去買。我先找米老爺子談談。”說完我就往外麵走去。當然我不是去找米老爺子,而是找王昊然。
找米老爺子他又解決不了問題,直接找王昊然來幫忙蓋兩個店鋪出來。找了一圈,他正在魚塘邊上看著米老爺子釣魚。現在榮耀城的地基平整工作已經進入尾聲,明天就要搞奠基儀式。
我說道“王總怎麼不去工地上看看?還有這閒工夫看看釣魚?”
王昊然說“幾個小隊長在那裡看著,有他們還需要我出馬?我們明天過去就行了。對了,雲老板找我什麼事?”
“嘿嘿,我女朋友說她會做烤串,所以得弄一個場地出來。另外,我還想弄一個奶茶店,這樣就得增加兩個店鋪。”我說道。
王昊然一副“我就知道是這樣”的表情,他說“得虧我留了線頭和水管,要不然又是個麻煩事。兩個店鋪隻蓋一層對吧?”
我點點頭“是的。先蓋一個框架,然後開挖管道,把衛生間弄好。接著牆壁用空心磚填充,最外麵貼瓷磚。寬度9米,每個店鋪4.5米寬,長16米。這樣可以多擺幾張桌子。裡麵的話,3麵貼瓷磚,地麵和之前的店鋪一樣,吊頂弄一下,把空調掛在後麵。然後該有的照明係統,一樣的弄好。兩個店鋪前麵是卷閘門,裡麵是玻璃門。”
“至於奶茶店的話,冬天賣熱飲,夏天賣冰棍,冰淇淋,冰鎮果汁,冰沙什麼的。之前是考慮不周,沒有把這兩個店算進去。哦,對了這個烤串店要增加抽風係統,免得店裡麵都是油煙味。”
王昊然說“這沒事,你女朋友就先在烤鴨店裡把機器給弄好。我們反正現在有足夠的人,抽一些出來弄這兩個店鋪就行。現在直接挖地溝,鋼筋捆紮好做地溝梁倒滿混凝土。至於外麵會稍微高一點點,這樣就看不到屋頂了。因為地麵是水泥地,所以直接就可以在上麵鋪瓷磚。這裡可以省一些事情。”
米老爺子在邊上笑眯眯的,阿雲小子賺錢越來越厲害了!兩個店鋪搞好之後,每天不得最少增加幾萬美刀的收入?350萬美刀並不是他的極限,看樣子,突破400萬美刀也隻是時間問題!
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