洛爾斯特行長想從源頭上解決被挖牆角的問題,他語氣沉重且嚴重警告道“阿莉娜,這家夥看到美女就忍不住想勾引到自己身邊,你一定要克製自己的想法,千萬彆跟他有任何工作之外的交集,聽見了沒有?”
為了阿莉娜這個妹子不再被挖走,洛爾斯特行長不惜一切代價,準備往雲老板身上潑臟水。他感覺銀行就是為雲老板培訓員工一樣,人家在崗位上做得好好的,雲老板就把人挖走了。這樣可不行,得讓新來的妹子看清楚他的真麵目!
見阿莉娜點頭,洛爾斯特行長這才稍微放心一點。但這個雲老板先是轉賬162萬8千阿尼,接著又是開股票賬戶存進去1個小目標,已經足夠證實他的實力了。阿莉娜肯定會有好感的,這臟水必須要潑個結結實實!隻能希望雲老板不要有想法,要不然他根本就攔不住阿莉娜辭職跳槽!
我們驅車在出城道路上前進,賈米爾打電話給邱小薇,跟她說廚藝大賽的具體情況。邱小薇打開了免提,讓我們幫忙參考一下。
賈米爾說道“小薇,此次參加廚藝大賽的人數是698人,而獎項一共就隻有10個。要求選手在150分鐘內,製作完成2道指定菜肴和1道自選菜肴,以個人賽形式一決高下。總分越高,排名越靠前。”
“而評審將嚴格按照烹飪大賽製定的標準評分,從原料選取、烹飪技法、菜品創意、口感、擺盤、滿意度等方麵,評定出前四名。也就是需要色香味俱全,還要有裝飾品才能脫穎而出。餐具周圍不能有油沾在邊上,所以一定要準備好一塊擦油布,要不然會影響外觀。”
“還有你不需要緊張,大家都是頭一次參加這種賽事,隻要將自己的水平正常發揮出來就可以啦。”
邱小薇問道“明天的比賽是上午什麼時候?”
“明天上午10點到12點半。要9點半左右過去,提前準備好食材。”賈米爾說道。
“那個,是自己準備食材還是怎麼滴?”我問道。
賈米爾說“不是,主辦方統一提供食材。但調料可以自己帶,要不然大家做的都是一個味道,要麼鹹一點要麼淡一點,就沒辦法選出優勝獎了。另外,配菜可以自己準備好,畢竟配菜在菜肴裡麵也是很重要的。”
這話倒也沒錯,幾百個廚師都一樣的主菜,但配菜和調料可以不一樣,才能夠做出來各種各樣的美味佳肴。
要不然那些評委吃了十幾個,又再吃幾十個一樣的菜,哪怕是隻吃一口,都會覺得難以下咽。
賈米爾繼續說道“另外擺盤也很重要,菜品除了色香味俱全之外,自然也要整體顯得賞心悅目。這樣才能讓評委的眼前一亮,才能得到高分。你自己挑選好吧,到時候就看你的表演了。”
“哦,對了,你要選一個會打菜的人,這樣將鍋裡做的菜轉進盤子裡的時候,能夠將盤麵弄得很乾淨和有逼格。”
邱小薇真誠道謝,賈米爾笑著說沒事,就掛了電話。
我對邱小薇說道“那你得選一個會切菜,而且切得最好的人,然後打菜也要嫻熟的人當助手。我感覺主菜應該是雞肉,牛肉或者是羊肉。然後得準備一個鹵菜,這是獲勝的關鍵。另外,鹵菜必須先做出來,這樣才能讓裡麵的菜品更加入味。”
“然後將食材醃製好,炒出來就更加好吃。另外弄一個紅燒雞爪或者是紅燒羊肉,這要看現場準備了一些什麼主菜。總之,全力以赴就行,拿不到名次也不要怕,重在參與嘛。”
“3個菜需要3種花刀,你可以使用胡蘿卜,黃瓜,洋蔥搭配,這3個菜的盤邊上都得雕刻東西出來,比如說花朵,比如說飛鳥,比如說雕魚,走獸都是可以的。當然要注意時間安排,我建議先弄鹵菜,再雕花刀,最後弄紅燒菜和炒菜。這樣,就能夠保證菜品端到評委前麵的時候,3個菜都是熱乎的。”
“假如有的人做出來的菜太久了,都已經涼掉,吃到嘴裡肯定就不好吃,分數自然也不會高到哪裡去。你說是不是這個道理?”
邱小薇點頭,表示自己會注意的。想要在幾百人裡麵脫穎而出,沒有一點技巧是不行的。
等我們回到湘情農莊之後,就將新的銀行卡給了珍妮特,讓她去找吉安娜和伊芙琳她們,帶著她炒股。賺了錢之後,提成和她們是一樣的。
這小妮子頓時感動得無以複加,沒想到才來這裡的第二天,雲老板就真的將這麼多錢交給自己來管理!天呐,這可是一個小目標!自己這輩子都不知道能不能賺到那麼多錢!
接著我去找到麥可欣和李雨琪,對她們兩個說道“既然你們昨天晚上都說了,吉安娜是湘情農莊的財務經理。那麼,我們就正式發文,將她從財務主管提拔成為財務經理吧。既然已經提拔了,那麼工資肯定不能和之前一樣。你們說說,每個月加多少錢比較合適呢?”
麥可欣說“我感覺加8001200阿尼之間比較合適。”
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李雨琪則是想了想說道“那麼,每個月就給她增加1千阿尼,這樣才算合理。雲老板你覺得如何?”
她們這樣說,是不想吉安娜的工資比她們兩個還要高。畢竟作為總經理,麥可欣的工資是8千多阿尼一個月,李雨琪7500阿尼左右。給吉安娜每個月加1千阿尼,也就是7200阿尼這樣。
我點點頭,表示可以。於是麥可欣就開始在電腦上擬定職位變動通知書,再打印出來蓋上湘情農莊的公章,最後會貼在公告欄裡麵讓大家都能看到。
很快打印機就已經打印出來了人事任免通知書,麥可欣拿過來給我看,並說道“雲老板如果覺得沒有問題,就可以蓋章貼在公告欄裡了。”