看到陳記糧鋪的招牌。餘歲歡跳下馬車,旁邊鋪子的大門敞開著,今天跟昨天比又是大變樣,大廳被打掃得乾乾淨淨,屋子裡麵的柱子櫃台什麼也被擦得鋥光瓦亮。
站在屋子裡還能隱隱約約聞到一股香甜的氣息。
“慧姨,胖丫,我今天有事來晚了。”
她提高聲音朝著後院喊道。
屋子裡正在收拾房間的二人聽到外麵有動靜,放下手中的抹布快步走了出來。
“歡歡姐你來了。你等著,我給你們倒杯茶去。”
胖丫一臉興奮,雖然天色也不早了,可外麵還是挺熱的,跑這一路肯定口渴,她手腳麻利的從廚房端了兩杯溫熱的開水出來。
“胖丫,不用客氣,快過來看看我做的月餅。”
餘歲歡打開食盒,一共有兩層,它從裡麵抽出來擺在桌子上,十幾個月餅長得一模一樣,漂亮的花邊中間還有中秋二字。
“月餅也太漂亮了吧,這顏色一看就好吃,歡歡姐你是怎麼做到這每個月餅做的都是一模一樣的?”
“先嘗嘗味道,過會兒我再告訴你秘訣。這每個月餅的口味都不同,五仁,綠豆,紅豆,棗泥,你們都吃過。”
“我這裡還有花生碎,白芝麻,黑芝麻,南瓜餡兒的,你們可以嘗嘗這幾個新鮮餡兒的。”
慧娘跟著她夫君做了大半輩子的糕點,對這幾個從未聽說過的餡兒也是好奇的很。
兩人先是掰開了一個南瓜的,一人一半。
南瓜做成的餡兒金光軟糯糯的,吃一口在嘴裡不僅甜,還有南瓜的軟糯清香,月餅的皮兒也是非常酥軟。
隻是吃了一口,胖丫就忍不住嗯了一聲。
“我怎麼從來不知道這南瓜做成的月餅居然如此好吃,歡歡姐,你真是太厲害了。”
慧娘也覺得好吃,又拿起一塊黑芝麻餡兒的咬了一口。
炒熟的黑芝麻和細糖,還有不知是什麼的東西混合在一起,又甜又香又綿。
特彆是這個月餅的皮,比之她們以往做的都要好吃。外層焦,裡層酥軟。總之她是做不出來。
還有那個花生餡的,也是滿滿的花生香味兒。
以前慧娘自認為在做糕點上麵,她雖算不得是什麼頂級的大師,可也不算差。
現如今看來是她太過自負,她做的那些個月餅在這月餅麵前根本不值一提,不對,是連比較的資格都沒有。
雖然知道自己做的不能比,可還是存了一點小心思,又拿起一塊紅豆沙餡兒的,掰開嘗了一口。
軟綿的紅豆處理的非常好,甜而不膩。
雖然她做的紅豆餡兒也非常軟爛,可就是沒有這個餡兒軟綿好吃,其中還夾雜著一股子的奶香味兒。
此時慧娘才是真的服氣,心服口服。
就單單是做餡兒,她也是比不上的。
她做的糕點,比之京城裡的大師,禦廚級彆,恐怕都不遑多讓。