一蛤蟆！
“老弟，今天的味道如何？”運福樓的大廚曲祿，走上來，殷勤問道。
“勉強入口，還得改良，最好，要有創新。”
桌上八個小菜，全是素食，各隻動了幾筷，才有大蛤蟆此言。
“你可是出名了的挑剔，唉，又白忙活一晚。”大廚曲祿的信心再次被打擊。
運福樓的酒菜乃是小城之最，曲祿的手藝更是當地一絕。
可自從大蛤蟆來後，其人就每日遭受打擊，關鍵，前者的點評相當到位，確有不足。
大蛤蟆不知怎地，突然對人間清淡的素食產生興趣，在小城待了整整兩月，天天就是下館。
可凡間的食材、烹飪功夫，讓它有些失望。
它已在小城中心地帶買下了一座大宅院，管家、婢女、門仆、護院，加起來也有二十多號人。
這日，街邊飄過來幾縷食物的香氣，很特彆，也很陌生。
走過去，發現是一名婦人支起小攤，正煎著什麼。
“這是何物？”它上前問道。
“自家做的豆渣餅。”婦人靦腆回道。
“給我一份。”
“好的。”
指甲蓋大小的豆渣餅，煎至兩麵金黃，撒上一點鹽巴，吃進肚裡，彆有一番風味。
“嗯，好吃，再來一份。”
“好，好的。”婦人頭次開張，自然歡喜。
一連吃了十一份，放下紋幣，大蛤蟆道“明日，我還來，如果願意，可嘗試不同做法，我會多給錢。”
“嗯嗯，我儘力。”婦人點頭回著。
深受鼓舞的婦人收攤回到家，連夜開始創新。
大蛤蟆未食言，每日都光臨婦人小攤，給出意見，放下足夠多的紋幣。
持續半年多，它終於笑顏道“就是這個搭配，已近完美。”
原先的豆渣餅成了輔料，與當地的毛菜、百絲炒在一起，生出令它懷念的味道。
“願意到我府上做廚娘嗎？我會保你與你的家人衣食無憂。”大蛤蟆拋出橄欖枝道。
婦人也是生活所迫，獨自出來支攤，遇此好事，自是欣喜地答應下來。
從此後，大蛤蟆每日都要吃上一盤三淨菜。
光這還不夠。
某日，它心血來潮，便命管家在小城散布消息，要組織一場百素宴，請城中大廚一展手藝。
當然，報酬絕少不了，頭名還能得到它一則承諾，要什麼都可以。
它好吃之名早在小城流傳開來，還伴隨著富有、神秘、一諾千金的美名。
以至響應者芸芸。
一來二去，百素宴倒成了小城的盛事，聚集越來越多的人氣。
又是一年百素宴開啟。
大蛤蟆大多隻聞了聞菜品氣味，便讓婢女撤下。
少數，嘗了幾口，也是搖搖頭。
後麵，一道不起眼的水根菜上桌，它才有了興趣。
嘗了一口，先覺滿嘴清新，後是回味無窮。
“有點新意，將人喊來。”它對老管家吩咐道。
廚師卻是一名少年，衣著華貴，還有仆從跟隨。