蜂蜜蜜液有半木桶，有個十多斤，她從雜物房翻找出幾個陶罐子用開水衝洗乾淨，倒扣在飯桌上等它乾，乾了就把蜜液裝進去。
陶罐子是朱二娘用黏土做好燒製而成的。
夏清月想著她後麵要是找到好的黏土了，再多燒製一些陶罐或者壇子。
蜜液裝滿了整整五個陶罐，這麼多夠她吃很久了。
弄蜂蠟的時候她偷吃了不少蜂蜜，甜的吃多了容易膩，所以她現在看著蜜液沒什麼食欲。
沒用完的蜂臘裝了三個陶罐。
蜜液罐蜂蠟罐放到泡菜酸菜壇子那邊的陰涼地。
轉眼間，已是四月底，馬上要五月了，做了半個月的酸菜酸筍都發酵好能吃了。
她蹲在酸菜酸筍壇子邊上，能隱約嗅到股股酸爽。
這個味道刺激著她的味蕾，她直咽口水。
正好到了做晚飯的時候，她打開酸菜壇子，菜成了黃燦燦的，用無油無水的筷子夾了一些出來。
切之前，她沒忍住，挑了一根放進嘴裡，巴適得眯起眼睛，酸酸脆脆的真好吃！
她的食欲徹底被打開了，肚子咕嚕咕嚕直叫喚。
晚飯的菜她要做心心念念的酸菜魚。
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前幾天魚籠裡有一條差不多四斤重的大魚，她給留在水盆裡養著。
魚籠差不多每天都有一兩條大魚，她經常做紅燒魚煎魚炸魚魚湯麻辣魚吃，幾乎天天吃魚，早就想換個口味做來吃了。
如今天天是大晴天，她想去多找些河蝦大魚回來做成風乾的，這個行程明兒就安排上。
酸菜魚是一道開胃下飯的菜，她專門煮了淨米飯，沒摻木薯。
魚肉殺了去鱗，肉骨分離，片成均勻的薄片。
魚肉片用野蔥段兩片薑揉搓幾分鐘，用清水衝掉，去除腥味，攥乾水分，加薄鹽鬆茸鮮野蔥水雞蛋清攪勻上勁兒備用。
酸菜切成三指寬的長度，在無油的鍋裡炒乾水分備用。
魚骨沒有醃製，丟進油鍋煎得兩間焦黃，撇出多餘的油，倒進開水。
呲啦呲啦聲響中，開水接觸到魚骨變成了白色的，多熬煮一會兒，成為了濃鬱的奶白色。
加酸菜進去煮出味道，撈出魚骨酸菜放到碗底打底。
這時，燒小火，保持鍋裡的湯是不鼓泡的狀態，下入魚片，等它變色了再添乾柴燒大火，此步驟是為了不混湯。
魚片很快就煮熟了，煮老了不好吃，她端著鍋把魚肉倒進兩個大碗裡，灑上一些蒜蓉蔥花。
鐵鍋衝洗乾淨，劃豬油燒熱，下一把青花椒乾辣椒段進去，麻辣香味激出，熱油潑到蒜蓉蔥花上。
霎時間，香上加香。
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