第55章 曬製乾貨_農家孤女:天災深山種田日常_线上阅读小说网 

第55章 曬製乾貨(1 / 2)

稍頓了一下,譚小竹抿唇冷笑,眼眸迸發出一抹精光,“山上竟然還有我不知道的隱蔽之地,嗬嗬,真是有趣,有趣。”

須臾間,她的麵目驟然變得陰狠,低聲嘀咕道“夏清月,那個隱蔽之地是屬於我的!”

天坑。

哈切——

哈切——

夏清月吃完晚飯在散步消食,突然打了兩個噴嚏,她摸摸鼻子,有些擔憂是不是感冒了。

這一夜,她睡得不怎麼踏實,陷入夢魘做了噩夢。

一覺醒來,她覺得身心俱疲,晚上做了什麼夢,全無印象,身上沒什麼勁兒。

天還沒亮,她躺在床上賴床,睡回籠覺倒是安穩了,睡了一個多小時。

沒怎麼休息好,食欲不佳,大清早,她煮了些黍米粥,從壇子裡抓出泡好的酸豇豆酸茄子,就著下飯吃。

酸豇豆嘎嘣脆。

酸茄子帶皮的部位吃著有點脆脆的,內裡的茄肉是柔軟的。

都泡入味了,酸鹹微辣,配著粥吃是絕配。

吃完早飯,日頭沒那麼大,夏清月戴上草帽挖池塘。

眼看快挖好了,她不想就此停下,要弄就一次性弄好。

挖了大半個小時日頭上來了,隔著衣服的一層布料,曬久了曬得肌膚發燙發疼。

她沒有逞強,停下來不挖了,轉道去菜地裡。

地裡的豇豆茄子南瓜瓠瓜絲瓜大豐收,有的泡進壇子裡了,有的她炒菜吃了,有的喂雞鴨。

即便如此,還是吃不贏啊,像豇豆,細細長長的墜滿了枝條,再不摘就要老了。

趁著鮮嫩,摘下來曬著,做成乾豆角,保存到冬天吃。

摘了的菜大多數是會繼續生長的,期間得修剪去多餘枝丫以免吸取養分,保持土壤的肥力和濕度。

除了南瓜沒摘,留著當老南瓜,辣椒留著吃和留種。

其餘的像豇豆茄子瓠瓜絲瓜黃瓜這些菜,都給摘的長好了的,沒長好的留在枝條上繼續長。

鍋裡燒熱水,把洗淨無蟲害的豇豆放進去焯燙,時間不宜太長,看到它們顏色變深了就撈出來,平鋪到竹排上曬著。

茄子選肉質肥厚的,把它們切成均勻的塊狀,撒些鹽殺出多餘水分。

醃個半小時之後,雙手緊攥茄子,擠出裡麵的水,然後把它們平鋪到大圓形簸箕裡晾曬。

瓠瓜絲瓜去皮,切厚一點,曬乾了會大大縮水,切小曬乾後就隻有那麼一點點。

切厚一點吃起來才過癮。

切好的瓠瓜絲瓜片平鋪放到竹排上曬著即可。

曬乾的絲瓜稱之為絲瓜絡,可以吃,還能用來泡水喝,有清熱解毒的效果。

洗好的黃瓜切成厚厚的圓片,撒鹽醃製,裝進布袋裡裝好,上麵放上一盆水,靠重物壓出水。

壓上一個小時左右,原本的黃瓜大大縮水,隻有三分之一了。

看著那麼點兒的黃瓜,夏清月無奈地搖搖頭。

這尼瑪不是跟前世上班的那些公司畫大餅一樣麼,說得天花亂墜,好聽得不得了,實際上最後到手的工資也就一點點,還是公司想儘法子東扣西扣之後的那麼一點點。

彆看醃黃瓜損失大,但做出來的黃瓜乾特彆好吃,無論是涼拌還是燉肉都是一絕。

黃瓜也是放到竹排上曬著。

還好上次她多做了幾個竹排,不然根本不夠用。


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