沒多久，一份鹵蝦出鍋，還有點燙手，鄭思思拿了一隻，先掰了蝦頭上的殼，然後是剝身子上的殼，一隻蝦肉出來了。
鄭思思將蝦肉的背部給大家看“你們看，蝦背這裡有塊肉是分開的，裡麵有條蝦線，也就是腸子，將蝦線挑出來。”
然後她將蝦肉送進嘴裡“嗯，味道不錯，沒有口味蝦那麼辣，但裡麵還是放了幾個辣椒調味，老人，小孩都能接受。大家都試試啊，彆光看著我吃。”
眾人聽了縣主發話，都拿了一隻蝦開始剝起來。
“鹵蝦也好好吃，軟軟的，越吃越有味。”
鄭思思說“這叫q彈有嚼勁，不比口味蝦差吧。”
眾人齊齊點頭。
鄭思思又說“我再教師傅們做蒜蓉蝦，等會你們各做幾份練手，我拿去給三皇子他們試吃。
對了，我過幾天就要回京城了，你們有什麼想問的就直接問，等我下次來可能要一個月以後了。”
牛嬸子說“縣主，您要回京城了。我們舍不得您。”
幾個嬸子都說“是啊！”
鄭思思笑著說“放心，我會常來的，我在這還種了那麼多菜，要回來收菜的。”
鄭思思給大家保證會再來幾人才安心。她又教師傅們做蒜蓉蝦，這個和口味蝦差不多的做法，就是沒放辣椒。
剛開始大蒜子的味道很重，大家都在想這麼重的蒜子臭味誰吃啊！但慢慢的這蒜子味越來越香，廚房眾人又開始流口水了。
等幾個師傅們都上手做了一份後，也快到晚餐時間了，鄭思思安排先將兩種蝦拿出去給大家試試味，等會好上菜牌和推銷。
看到鄭思思帶人端著好幾盤紅鼇蝦出來，剛逛街回來的幾人眼睛都亮了。
鄭誌遠和鐘睿宇撲到桌邊就想去拿蝦子，鄭思思用筷子打開他們的手，埋怨道“逛街回來也不去洗手，講不講衛生了。”
幾人聽了這話隻得先去淨手。
等幾人圍坐在一起時就像比賽一樣，就看誰剝蝦最快，吃得最多。
“這個是什麼口味的，蝦頭上的殼都沒去掉，不過也好好吃。”
鐘睿宇手腳最快，已經有隻蝦進口了。鄭思思無語，她說道“我還沒告訴你們鹵蝦怎麼吃，你們就吃起來了。”
鐘睿宇邊嚼邊說“不就跟口味紅鼇蝦一樣吃嗎？”
鄭思思“不是，口味蝦是去了蝦腸的，這個鹵蝦沒有，你已經將蝦腸也吃進去了。”
鐘睿宇這下傻眼了，想將蝦子吐出來，但已經吞下去了，手上剝蝦的動作停住了，木木的望著鄭思思。
弱弱的問了一句“思思姐，吃了蝦腸沒問題吧。”
鄭思思說“沒事啊，隻要你不覺得埋汰就沒問題。”
鐘睿宇鬆了一口氣“嚇死我了，我以為還會中毒呢？沒事就好，沒事就好，和著蝦一起也吃不出味道來，嗬嗬。”
何芊芊說“思思姐，你教我們怎麼吃鹵蝦吧。”
鄭思思將如何吃鹵蝦的方法示範了一次，幾人了然，又加快了手上的動作。
鄭誌遠和鐘睿宇兩人不顧形象，帶動得三個小姐妹也沒什麼形象了。鄭思思看了都懶得理他們。
她和三皇子，叫上高掌櫃一起去了另外一桌，兩人將剛才隔壁桌上的情況看了一遍，也知道了怎麼吃鹵蝦。
鄭思思招呼夥計們也每人拿了隻試味，等會好給客人介紹和指導鹵蝦的吃法。
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