所以,她立即又去市場買了兩斤辣椒回來,同時還買了石臼石杵,她打算按照今天看的視頻中的方法,自己做油潑辣子。
這油潑辣子做起來最麻煩的就是舂辣椒粉,要將一塊辣椒碎舂成粉,著實耗費了她不小的力氣,累的她都有些後悔自己的衝動了。
但當滾燙的油與辣椒粉相遇那一刻,那種中和後的香辣味飄出,她就知道自己做對了。
香,太香了,味,太正了!
“啊?油潑辣子?”羅綺琦聞言有些失望,但那股香濃的味道不斷地刺激她的味蕾,瘋狂地分泌唾液,她感覺自己嘴巴快要兜不住自己的口水了!
想吃!兩個字直接將她的腦子占據。
“那,那能不能賣我一點?”羅綺琦忍不住問,她可以用來拌飯,拌麵!
時嘉聞言一愣,搖頭,她不賣油潑辣子,做起來實在是太麻煩!
“啊?”
“咕嚕~”
羅綺琦連忙捂住肚子,小臉通紅。
時嘉張了張嘴,還是問,“你沒有吃晚飯?”
羅綺琦連忙搖頭,“我沒吃,不光晚飯沒吃,中午飯也沒吃!”要失業了心情不好,吃不下。
“額,不吃飯可不行。”時嘉訥訥,下意識瞟了一眼廚房。
羅綺琦也跟著瞟過去,“啊,額姐姐,你家有沒有吃的?賣我一點唄。現在太晚了不好點外賣。”
四線城市休息時間比較早的。她今晚那麼晚下班都是因為今天要將公司所有事務處理乾淨罷了。
話都說到這個地步了,時嘉便點了點頭,“我家隻有涼麵。”
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羅綺琦聞言立刻點頭,涼麵好呀,大夏天的吃涼麵最好了。“好,那給我來一份,姐姐,多少錢?”
時嘉想了想這個城市的物價,不低!便道,“10塊一大份,8塊一小份。”
“好,我要大份的,是掃那個嗎?”羅綺琦眼尖看到桌子上的收款碼。
“嗯,你先坐一下,我現在去做。”時嘉關上門,進了廚房。
重新打開燃氣,她剛才就想給自己做碗宵夜來著,畢竟剛做好油潑辣子,還沒有嘗嘗好不好吃呢!
等待水開的功夫,時嘉去又拿了一份麵條。麵條是下午買的,本著要實驗的心思,她買了五斤。
將堆在一起的麵條,輕柔的散開。
隻有又去接了一盆直飲水。淨水器是江梅月住進來後自己裝的,為了飲水安全,也是為了方便做買賣。
水剛接好,鍋裡的水也開了。
時嘉小心將麵條放進開水中,加了黃梔子,所以水師黃色的,麵條浸泡在其中也慢慢染成黃色,等麵條撈出之時,已然變成金黃。
麵條在裡麵翻滾了數次,時嘉便將其撈出,她完全不擔心麵條沒熟,因為她能清晰感受到麵條的熟度。
對此,她越發肯定自己前世一定是個經驗豐富的老廚師。
將麵條放進直飲水中,浸泡三十秒,撈出.黃澄澄的麵條已經涼了大半。
等待瀝水的功夫,時嘉拿出黃瓜,香蔥,香菜,切了一些。忽然想到什麼,連忙拉開玻璃門。
對上一雙垂涎欲滴的臉,她怔愣一下,問,“你吃香蔥香菜嗎?”
“吃!”羅綺琦用力點頭,“能不能多給我一點黃瓜?”
“可以。”時嘉重新拉上門,繼續忙活。
切好菜,麵條的水已經瀝乾,但還是熱度還是有些高。不過想想那雙垂涎欲滴的眼睛,時嘉就放棄了繼續等麵涼的打算。
加了一大把麵條,兩勺,不三勺調料汁,兩勺薑蒜汁,兩勺,三少油潑辣子,香菜,香蔥,一大把黃瓜絲,攪拌均勻,一碗涼麵完成!
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