古代沒有味精調味，但是他們調味提鮮的花樣卻不少。有雞鴨大骨湯還有蝦蟹粉，以及戰國時期就有的豆醬豆豉。
“有的，隻需稍稍加熱便可。”劉師傅說著便去加熱高湯。
蘇塵對另一夥計道，“幫我準備二十隻玻璃大碗，再切一些胡荽和蒜末。”
蘇塵不敢多放太多的醋，或許有些人不愛吃酸的。到時帶一瓶醋過去就是，醋不夠自己隨便加。
十幾分鐘過後，“侯爺，水開了！”
蘇塵點了點頭，將浸泡已久的紅薯粉，稍稍瀝乾水下入兩口鍋中。
順便看了一下手表。
廚房有一隻公用的手表，方便做菜計時的。
劉師傅高湯也加熱好了，兩人抬著一個大銅鼎放在案台上。
每個大碗中加入一丟丟鹽和醬油，以及兩小勺陳醋，加入一勺高湯將鹽醋醬油化開。
五分鐘後，蘇塵撈起一根紅薯粉，用手掐了一下，已經熟透。
紅薯粉煮熟後又變成半透明的樣子，能清晰看到粉條裡麵有很多氣泡。
蘇塵迅速拿起竹編大勺撈起粉條，均勻的分配至每個玻璃碗中。
“嗯，份量足夠！”
再加入適量高湯和辣椒油，將酸辣粉挑起攪拌一下，最後撒上胡荽和蒜末。
“差點忘了油炸豌豆，可惜沒豬肉。不然高低也得整個，雜醬酸辣粉給小兕子嘗嘗。”
蘇塵找來炸製好的胡豆放入每個碗中，二十份酸辣粉大功告成。
最後，蘇塵用勺子舀了一勺湯嘗下鹹淡。
“嘖~嘖！完美！”
“齊活，上菜！”
放下勺子拍了拍手，對自己傑作相當滿意！
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蘇塵端著一個托盤四份酸辣粉率先走出廚房，李承乾和李泰迫不及待的，端起一個托盤跟在蘇塵後麵。
他們早就聞到酸辣粉迷人的香味。
雖然還沒有嘗到味，但光看著酸辣粉那賣相，口味肯定差不了。
……
蘇塵他們做著酸辣粉的時候，李世民一直在向小兕子打聽酸辣粉。
“明達，和父皇說說酸辣粉是何物？”
李世民將小兕子放在他腿上抱著。
彆說小兕子不知道酸辣粉，就算知道她現在也不會告訴李世民。
小兕子之前就感覺自己做錯事了，好像不應該將酸辣粉的事說給她父皇聽。
她讀懂了之前蘇塵那種表情，應該是責怪的意思。
“不知道！”
小兕子毫不畏懼，大義凜然一口回絕。
小丫頭那表情很是決然，大有一副慷慨就義的味道。
李世民啞然，搞不懂這小丫頭怎麼突然對他這般態度。
長孫皇後倒是明白小丫頭心中所想，不禁莞爾一笑。
“父皇，酸辣粉即是紅薯粉，提取紅薯中的澱粉和成麵，做成羊毛線一般粗細的粉條。”知情的長樂公主向李世民解釋道。
她也沒見過紅薯粉，隻是聽蘇塵說起過。
李世民點了點頭，正想對小丫頭說些什麼，蘇塵他們端著酸辣粉來了。
“小兕子，酸辣粉來咯！”蘇塵向小兕子招呼一聲，直接端著酸辣粉走向餐廳。
小丫頭聞言，立刻從李世民腿上滑溜下地。
……
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