大概半小時，蒸汽機氣缸氣壓達到峰值，安全氣閥自動開啟泄氣。
線路沒有穩壓設備，因此發電機隻能在全功率狀態下運行，才能保證輸入電壓與碾米機、小麥磨麵機相匹配。
蒸汽機三十馬力，發電機二十千瓦，碾米、磨麵機都是3.5千瓦。
設備出廠時都有銘牌。
小馬走到三袋小麥麻袋旁，伸手抓起一把緊握，撚起一顆麥粒放入口中咬碎。
‘哢’的一聲脆響，小馬根據經驗判斷，麥粒太乾不適合直接磨成麵粉。
麥粒過乾水分太低，麩皮易碎混入麥粉中，影響最終的麵粉成色和品質。
稻穀正好相反，稻穀曬得越乾碎米越少。
碾米機兩個密齒碾輥通過旋轉擠壓，使穀殼破裂擠出米粒，震動篩網分離出穀殼和小米塵頭。
“啟稟侯爺！麥粒太乾不宜此時磨麵，還需潤麥四個時辰方能磨出上等精致麥粉！”侍衛小馬來到遮陽傘處向蘇塵彙報。
“好，潤麥！”蘇塵聽不懂潤麥隻能點頭。
當得知小馬已儘數掌握設備全套操作流程後，蘇塵便撒手不管。
躲在遮陽傘下麵與李世民，長孫皇後站在一起。
小馬頷首抱拳一禮，“蒸汽機已就緒，卑職這就啟動發電機發電，驅使稻穀脫殼機！”
“行，你看著辦就好！”
“卑職得令！”小馬再次一禮，轉身跑向蒸汽機拉動氣缸操縱手柄。
蒸汽機曲柄連接發電機輪盤，反複做著直線活塞運動，發電機隨之發出輕微嗡嗡聲。
“陛下，潤麥是啥意思，你知道不？”
蒸汽機在不排氣的情況下嗓音不大，不過五步之內的地麵上，能感覺到清晰的震動感。
“潤麥……”李世民也是沒有聽過潤麥之說，思索幾秒答道：“許是加水浸潤麥粒，使麩皮軟化！”
小麥的結構為分三層，外層為堅韌麩皮，纖維含量極高常用於製作飼料及其他副品。
中層為胚乳，是小麥澱粉和蛋白質的主要來源，也是麵粉的核心成份。
內層為麥胚，富含脂肪易變質酸敗，碾磨麵粉時通常需要分離。
小麥磨麵機是通過機械破壞麥粒結構，將胚乳從麩皮中分離並磨成麵粉。
因此，若麩皮太乾則易碎，能通過篩網的麩皮則不可控，隻能磨出麩皮含量較高的粗麵。
小馬知曉電機設備皆由蘇塵提供製造思路，故而以為蘇塵懂得小麥磨粉的原理，所以沒有細說潤麥。
潤麥確實如李世民所言，用水浸泡小麥四至五個時辰，讓水分滲入麥粒內部，使麩皮保持韌性，胚乳變得易碎。
此過程中還可能去除小麥中的雜質，浸泡過後撈出小麥並晾乾，就可以使用磨麵機磨麵。
蘇塵略帶懷疑的眼神看向李世民，“哦~！”
“哼！”李世民不再搭理蘇塵，牽著長孫皇後走向已開機的稻穀脫殼機。
碾米機要先開機才能將稻穀倒入進料鬥，此般操作不傷電機設備。
小馬兩人合力托舉一大袋稻穀，解開袋口投進料鬥。
碾米機內部有兩套電機，一為脫粒碾輥，另一個是磨糠的碾磨機。
當小馬調節進料滑塊後，不出十幾秒米粒料口噴灑而出。
穀殼和小米尖送入機糠的碾磨機，米糠從機器後麵的出料口，順著不封口的布袋流出裝進麻袋。
李世民抓起一把有些溫熱的大米，米粒基本保持完整極少有斷裂。
“哈哈哈，好！神器，真乃神器也！”放回大米，李世民拍了拍掌心沾染的白色粉末。
長孫皇後也捏起一小撮‘白淨’大米，仔細瞅了瞅。
雙眼含笑，點了點頭。
在李世民與長孫皇後看來，稻穀脫殼機碾出的大米完全稱得上白淨、晶瑩剔透。
因為他們沒見過拋光打蠟的……高科技大米。