半小時過後。
李世民、李承乾也加入了喝西瓜汁行列。
“小子!爆腰花此時不上,更待何時!”李世民大口享用著牛肉串,並向蘇塵吩咐道。
“好,陛下你記時,最多五分鐘爆炒腰花就能端上桌!”
蘇塵叼著一根肉串,走向煤球爐那邊。
爆腰花講究猛火快炒,需事先備好調味料汁,翻炒的同時淋入料汁以便快速起鍋。
豬腰子已打好花刀切配好,隻要起鍋燒油即可。
廚子見蘇塵朝燒烤架走來,立即拔開煤球爐通風口,鐵鍋一直溫著水隨意可用。
“侯爺您請!”
禦膳房的掌勺大廚顛鍋炒菜,如今青出於藍勝藍不比蘇塵差,爆炒腰花更是不在話下。
“哈哈,我來炒個腰子!”
案台上備好了一應佐料和用具,蘇塵拿起一隻瓷碗調配料汁。
廚子蹲在煤球爐旁往通風口扇風,加大火力。
調好澆汁起鍋燒油,隨著一聲嗞啦聲,大蔥段和些許乾辣椒末先下鍋腰花次之。
片刻之間,軟趴趴的腰花收縮開花。
顛鍋數次,從鍋沿冒起火星,食材翻騰之間帶出明火。
蘇塵一邊顛鍋一邊淋入調好的澆汁。
十數息鐵鍋離開爐芯,蔥爆腰花起鍋,一分為二裝入一小一大兩個菜盤。
澆汁中有紅薯澱粉,使得剛起鍋的腰花油光發亮,菜盤中不見湯湯水水。
蘇塵向一旁招了招手,兩名內侍上前端走剛出鍋的腰花,其中一小盤送往太極宮。
廚子從水缸舀水幫蘇塵衝水洗手,長樂公主跑了過來,在蘇塵耳邊小聲說了幾句話。
“好,我知道了!”蘇塵點頭應下,對燒烤架前忙碌著的程師傅大聲提醒:
“程師傅!皇後那一桌烤串少上一些,她們快吃飽了!”
長樂公主皺鼻‘怒視’蘇塵一眼,立即回到座位,似乎埋怨蘇塵話語不夠委婉。
“陛下,你們怎麼還不動筷?這玩意出鍋趁熱最好!”蘇塵回到座位,見李世民父子尚未對豬腰下手有些意外。
李世民點點頭拿起筷子,隨口問道:“嗯,你小子不吃?”
“陛下太客氣,我對豬腰子不咋感興趣!”
“你和大舅哥慢慢享用就好!”
蘇塵大為感動,皇帝和太子特意等他上桌動筷,一般人享受不到此等待遇。
“客氣?”李世民淡淡一笑,“嗬嗬,你小子也配!”夾起一條麻花似的腰花送入口中,挑釁般眼神望著蘇塵。
“嘿嘿~!”蘇塵嘿嘿一笑,不與嘴上刻薄的李世民計較。
李承乾微微一笑,每每跟在李世民之後動筷夾腰花,絲毫不落下風。
李治端起所剩不多西瓜汁離開座位,挨個為李世民、李承乾、蘇塵三人滿上。
剩下的西瓜汁和李慎平分。
……長安城外西北方向約五十裡。
李恪、張龍、趙虎一路風塵仆仆緊趕慢趕,終於在八點鐘左右抵達遠征軍駐地秦王府。
九百裡地行駛九個多小時,平均車速每小時不到五十公裡。
當李恪發現薛仁貴正在訓練場傳授,遠征軍五位師長、十幾位旅長駕駛‘大車’時很是震驚。
李恪握緊拳頭,心中頓時生出一股悶氣。
之所以馬不停蹄、日夜兼程從數千裡之外趕回來,就是為了接蘇塵前往西域。
如今又整出一輛‘大車’,好像感覺自己一番苦心付諸東流。