大家都笑嗬嗬地看向林文濤,調侃他的心情滿滿。白輕雲道“文濤,要當新郎倌兒了,是啥心情?”
俊美文雅的林文濤騰地一下紅了臉,道“啥心情?開心得很!你不也快要成親了?隻不過比我晚此罷了!”
白青羽聽了,便好奇道“對了,哥哥年長一些,現應先成親才對,怎麼反倒落在文濤表哥的後邊了?”
白輕雲大方道“原本是去年就要成親的,但是她的外婆突然去世了,她得守孝一年。”
白青羽對守孝之事不太了解,好奇道“不是守孝三年嗎?怎麼才守一年?”
大家知道她“失憶”了,倒也沒人笑話她,白輕雲解釋道“親人也分遠近親疏,所以守孝的時間也不同。我們大晟的風俗慌習慣是父母至親去世,守孝三年,如果是婆婆爺爺去世,守孝兩年。如果是外爺外婆、舅舅、叔父、伯父去世,則守孝一年。更遠一點的親戚關係就不必守孝了,或是象征性地守三個月即可。至於兄弟姐妹去世,也不必守孝,隻在喪期注意一下言行即可。”
白青羽點頭表示明白了,問“那哥哥的婚期是在幾月?”
白輕雲道“定在五月初六。”
“五月初六啊?那時候我的生意應該也走上正軌了,就有錢為哥哥準備賀禮了!”白青羽思索著說,又歉意地對林文濤說“文濤表哥,你的婚事馬上就要辦了,我現在可沒法給你準備賀禮。”
林文濤笑嗬嗬地道“不是說了嗎?你的香腸能出現在我的婚宴酒席上,那就是賀禮了!”
白青羽豪爽道“那行!就把香腸當成賀禮吧!等你成了親,有了孩子,我必會對他們好!帶著他們一起發財!”
林文濤“行!一言為定!”
白輕雲忙道“還有我的孩子呢!”
白青羽笑道“在場的有一個算一個,隻要你們的孩子人品好,我都帶著發財去!包括明雯、明霞和尋墨、尋芳!”
林文涓羞紅了臉。秦大花激動地跳了幾下,幾個丫鬟也紅著臉抱在了一起。
白令霜這時道“那……咱們明天就開始大量製作香腸嗎?”
白青羽道“明天還是製作一頭豬的香腸。等烘房建好了,咱們再擴大產量。而且,雖然我們都覺得香腸好吃,但是能不能打開銷路還是未知,不宜太早大量備貨。等第一批香腸烘乾了,就先拿去張記食肆,先切成薄片讓客人試吃。隻試吃,不銷售。等上門求購的人多了,咱們再定個時間,限量銷售一批,讓先到的人買到,讓更多的人買不到。先把他們的胃口吊起來。然後過段時間再銷售一批,同樣讓後到的人買不到。如此幾次,想買的人就會提前來打量何時有賣的,提前來排隊等候,名氣應該就能打開了。”
白輕雲眼睛一亮,拱手笑道“受教了!妹妹真不愧是神仙的傳人!這個方法好!我可以在京城這樣做!就是……沒有買到的那些人,會不會就心生怨意?”
白青羽道“就目前來說,隻有我知道香腸怎麼製作,你獨家銷售,這是壟斷經營,價格和數量都掌握在你手中,就不怕得罪人。隻要他想吃,就隻能向你低頭。今後呢,我會把香腸製作成幾個檔次,讓客戶可以有不同價位的選擇。”
白輕雲再次精神一振“哦?不都是肉嗎?怎麼分檔次?”
白青羽道“富貴人家不缺肉吃,所以大概率他們會覺得瘦肉多的更好吃。而窮人家不常吃肉,身體會本能地饞油,所以會覺得肥肉多的更好吃。還有就是特彆喜歡油膩食物的人,也會覺得肥肉多的好吃。這樣,我們就可以把香腸製作成偏肥和偏瘦兩種。另外,香腸裡麵還可以加入花生、豆腐和動物的內臟,比如心肺之類的。”
白令霜皺眉道“那樣的話……怕是會失去很多人。有錢人多數都不吃心肺。”
白青羽笑道“就像這肥腸和豬肚,弄好了,其實可以成為一道著名的菜肴。動物的心肺裝進香腸裡麵,其實彆具一番風味,反正我就特彆愛吃。”
林文涓趕緊道“真的嗎?那我也想吃!我看你今天買了一副豬肺回來,要不也做成香腸吧?”
白青羽道“不急。等明天把烘房弄好了,我們就大批量製作香腸,分成幾種口味,其中一種就可以添加豆腐、花生和豬肺,豬肝也可以裝進去。哥哥在銷售的時候,可以把每種得腸都煮上一些,切成極薄的片兒,讓客人每種都嘗一片,他們喜歡哪種就買哪種。價格上也可以稍做區分。”
白輕雲越聽越興奮,連連點頭道“嗯!好!好!就這麼辦!”
一夜無話。
因為有太多的事情要忙,所以第二天早上都起得很早,吃過早飯天剛蒙蒙亮,白輕雲就準備好了車馬,向白青羽辭行,他要雲縣衙。
白青羽委托他辦兩件事一是去縣衙向惠縣長討一份大量購買和使用食鹽的文書。二是去把那兩間鋪子給要回來,留給她開飯館。
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白輕雲上車前絮叨說“我就有那樣的文書,而且是寧遠侯給辦的,不如你就用我的……”
白青羽搖頭說“還是自己辦一個比較好。我今後要製作很多需要大量食鹽的美食,比如香腸、豆瓣醬、豆腐乳、泡菜等等,一旦銷路打開了,一年用上萬斤食鹽都有可有。所以我必須得有自己用鹽許可文書。”
“上萬斤?”白輕雲又是精神一振,忙問道“那你有購鹽渠道嗎?”
白青羽也是精神一振“你有渠道?”
白輕雲點頭“有!我們家在京城開了一間雜貨鋪,可以售賣食鹽。我有渠道拿到比較便宜的精鹽。”
白青羽搖頭“我不要精鹽,我隻要粗鹽,然後自己把粗鹽製作成精鹽。話說……我可不可以出售精鹽?”