歡樂地吃過午飯，大家都舍不得分開，便繼續圍桌聊天。
而白青羽府裡的下人，除了要留下來管理工廠的人員外，第二批發過毒誓的人就要立即回京城去了。他們乘坐的馬車大半都是從車馬行租來的，得趕緊還回去。
當然，車馬行隨車配備的還有一名車夫，也都在這裡美美地吃了一頓午飯，心裡那叫一個美啊，回去夠他們吹一整年了。
這也是白青羽故意安排的，車馬行主要做車輛售賣和出租的生意，他們的車夫行走八方，正好借他們的嘴，把葫蘆溝的美景、美宅、美食、美人、美服以及美德，全都宣揚出去。
廚娘程鮮花和廚師苟寶兒、賈大貴、路平安幾個人笑嘻嘻地過來收拾碗筷，問白青羽對今天的菜是否滿意，那可是他們幾個合力做出來的一桌代表各自水平的菜。
白青羽仔細回味了一下菜的口感，覺得都很好吃，如果能有花椒和辣椒就更好了。員工是需要誇獎的，她便將他們都誇了一番。
任何人都需要表揚，否則為何人人都喜歡聽彆人拍自己馬屁呢？
當然，她也表示惋惜“可惜季節沒到，花椒和辣椒得過幾個月才有。要不然，咱們的菜還會更加好吃一點。”
明雯便說“姑娘，我們已經安排村裡人試著去種植花椒樹和辣椒了。大家聽說我們要大量收購，有不少人都去山上挖了野生的花椒樹回去種在院子裡。辣椒就種得更多了。”
明霞也趕緊道“除了我們自己種了十畝，村裡好些人也都種了辣椒，不過都種得少，一般都隻種了一兩分地，都是從山上挖的野生幼苗回來種。”
明雯又趕緊補充道“就是！咱們山上的荒地有許多野生的辣椒，那幼苗長得可密了。村民向咱們家的長工打聽了辣椒的種植密度，都自發到山上去圈了一塊地，然後把野生的辣椒幼苗進行了移栽，一部份種在自家菜地裡，更多的就種在咱們家的山坡上，他們抽空還去澆了水，可惜沒有人去澆糞水。我們去看過了，目前移載過的辣椒都長得還不錯。”
白青羽歎道“他們自己家的莊稼都沒有糞水澆，哪來的糞水澆辣椒？你們讓家裡的長工抽空教教他們，辣椒不能種得太密，到開花的時候，還得把下邊的枝葉去掉。”
寧紅梅奇怪道“為什麼要去掉下麵的枝葉？”
白青羽道“每一片枝葉都是要消耗營養的。正常情況下，把有花苞的枝條以下的枝葉都去掉，有利於增產。另外，無論什麼植物，花開得越多，消耗的營養就越多。彆以為結的果實越多產量就越高。其實正好相反，如果營養跟不上，結的果實越多果實就越小，味道不好，還容易掉落，反而影響最終產量。”
明霞驚奇道“照這麼說來，在開花之前，去掉一部分花苞，反而有利於增產？”
白青羽點頭笑道“聰明！記得把這個道理講給幾個長工頭目聽。這個道理並不適用於水稻、小麥、油菜這些農作物，隻適合於大多數個頭比較大的果樹，比如桃子、梨、橙子等等。就像咱們的辣椒，在營養不足的情況下，要想結出肥大的辣椒，就要去掉一些花苞，把營養集中在少數辣椒上，這樣剩下的辣椒就能長得又長又大。”
苟寶兒感歎道“沒想到是這樣的道理！我們以前都覺得無論是果樹、莊稼還是蔬菜，都是花開得越多越好，因為結的果實越多嘛！”
賈大貴忙討好地笑道“青羽，我們家也種了五分地的辣椒！等下我就回去，讓我父母記得去掉一部分花苞！我們家可沒有多餘的糞水澆菜！”
白青羽看了眼圍在身邊的幾個廚師，問道“你們幾個家裡都種了辣椒？”
程鮮花忙道“都種了點。我們家沒有田了，隻剩下幾塊菜地，就種四分地的辣椒。吃過放了辣椒的菜，我們就念念不忘，還是放點辣椒比較好吃。”
路平安和苟寶兒一頭說“就是！就是！沒學會吃辣椒的時候，覺得辣椒很可怕，吃慣了就覺得沒點辣椒真不好吃！離不開了！”
白青羽點頭道“很好！我會把種植辣椒的方法傳授給你們，按我說的去種，將來產量才會高，記得告訴大家，用了我的方法，就得把辣椒賣給我——估計也沒彆的人會收購！價格不會低！今後咱們村就把辣椒做成一條產業鏈，家家戶戶都能賺到錢！”
大家平時跟白青羽接觸得多，經常學到一些新的名詞，產業鏈的意思大家都懂。
幾位廚師聽了很是開心，又喜滋滋地跟白青羽彙報工作，說是現在外來遊客留下吃飯的人一天比一天多，今天就有幾個從京城來的貴公子在樓上雅間叫了滿滿一桌菜，現在還在二樓喝著酒呢，還把廚師叫去問過話，問他們是怎麼把菜做得如此美味的。
總之，凡是來這裡吃過飯的人，都對他們做的每一道菜讚不絕口。有兩位公子甚至想出高薪挖他們走，他們都是發過毒誓的人，自然全都拒絕了。
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白青羽笑說“你們的廚藝不過剛入門，會做的菜還太少。真正高級的廚師，會做幾百道不同的菜。不過你們也要做好準備，我很快就會開辦大量的飯館，需要大量的、能獨擋一麵的廚師，你們這幾人遠遠不夠用，所以你們得趕緊再培養些新人出來。”
不過，他們的話倒是給白青羽提了個醒，既然已經有京城貴公子來這裡遊玩，那是不是就可以再推出一些高端新奇的食品，先把名氣打出去，以後再考慮賺錢的事？
於是她說“你們現在人手忙得過來嗎？我想抽兩個人跟我去京城，我要教你們幾種新奇的烘焙食品，特彆高端特彆昂貴的那種……算了！我還是在府裡的下人中挑幾個吧！你們還是繼續原來的工作，幫我多帶一些新人出來，我要在京城開一百家小吃店，至少需要一百個會白案的廚師，你們抓緊時間幫我教一批出來。”
路平安他們原本一臉驚喜，馬上又變成一臉失望，有些失落地點頭答應。
白青羽笑道“你們也彆失望，我教你們的那些廚藝，隨便一種做到一極致，都足夠你們名揚天下。你們都年輕，才二十多歲，又很聰明，要學會自己開創菜譜。我把做菜的基本技術和原理都教給了你們，你們應該去大膽嘗試，變著花樣弄些新東西出來。”
賈大貴難以置信地說“我們也可以開創菜譜？”
白青羽鼓勵道“能！每個人都能！隻要你們勇於想象和嘗試開創新的菜譜很容易的！難的是什麼呢？是開創出好吃好看的新菜式！我在此承諾，如果你們自己能開創出了色香味俱佳的新菜譜出來，如果銷量好的話，每一道菜都給你們提成。至於提成多少，到時候再說。”
幾個廚師大受鼓舞，心情激動地答應了。他們都算是白青羽的弟子，也簽了長期合同，也發過了毒誓，按理說，就算他們開創出新菜譜，白青羽也隻需要給他們發工資和獎勵，不必給提成的。
安排好了廚房的工作，白青羽抓緊時間去畫了幾張圖紙，大約一點鐘左右，就帶著秦大山、秦正光、石南山、錢彙旺以及十幾名從下人中挑選出來的精英，去每個工廠安排工作。
秦大山因為才種了牛痘，白青羽擔心會出什麼意外，就讓他暫緩一兩天出發，等發燒過後再動身也不遲。
順著她家新修的三合土大路往東，第一個工廠就是麵粉廠，現在還無法正式生產，但是小麥馬上就要收割了，甚至有的地方已經開始收割了，所以馬上要大量收購小麥，將來研磨成麵粉，一部分供應自家飯館蒸包子饅頭，另一部分則要壓製成麵條。
壓製麵條的機器原理很簡單，可以用水力做驅動，隻是對於這個世界來說，打造難度比較大，需要用到大量的生鐵和精度較高的齒輪和軸承，暫時還造不出來。