棒梗一臉焦急地對幾個園區工作人員說:“兄弟們,現在出了個急事兒。本來定好參加美食節的一個重要商家,家裡突然有事來不了了。這眼瞅著美食節沒幾天了,我尋思著你們幾個對老北京美食都挺有一手的,能不能幫個忙,在美食節上露兩手,救救急?”
其中一個工作人員猶豫了一下說:“棒梗哥,我們倒是願意幫忙,可這美食節來的人多,我們怕到時候一緊張,手藝發揮不好,砸了場子啊。”
棒梗拍了拍他的肩膀說:“兄弟,彆擔心。你們的手藝我還不清楚嗎?平時吃你們做的就覺得地道。這幾天咱們再好好練練,保證沒問題。而且現場還有其他專業商家,真要有啥問題,也能給你們搭把手。”
另一個工作人員也開口了:“棒梗哥,你這麼說,我們就試試。但咱得提前準備準備,食材啥的可得提前備好,到時候可彆掉鏈子。”
棒梗忙點頭:“行嘞,食材的事兒包在我身上。你們就專心琢磨琢磨怎麼做出口味最正宗的老北京美食。對了,你們幾個擅長做啥,先合計合計,看看能不能把那商家缺的品類給補上。”
這時,其中一個年輕點的工作人員興奮地說:“棒梗哥,我最拿手的就是炸醬麵,我爺爺以前就是老北京麵館的大廚,這手藝我可沒落下。”
旁邊一個年紀稍長的工作人員也跟著說:“我會做豆汁兒和焦圈,以前老跟著我爸去喝豆汁兒,看也看會了,做出來味道絕對不差。”
棒梗聽了,臉上露出欣慰的笑容:“好啊,有你們這兩門手藝,可算解決大問題了。那你們再想想,還能不能再弄點彆的小吃,豐富豐富品類。”
那個年輕工作人員撓撓頭想了想說:“要不我再做些驢打滾兒?這也是咱老北京的經典小吃,我之前也做過,反響還不錯。”
棒梗連連點頭:“行,就這麼定了。這幾天你們可得多練練,熟悉熟悉流程。有啥需要儘管跟我說,咱們一定把這美食節辦好。”
這邊棒梗忙著和工作人員溝通,女兒也沒閒著,她挨家挨戶地聯係周邊居民。女兒敲開了一家四合院的門,一位大媽熱情地迎了出來。
女兒笑著對大媽說:“大媽,您好呀。我是園區的工作人員,想跟您說個事兒。咱們園區馬上要舉辦一個四合院文化美食節,本來邀請的一個商家臨時來不了了。我就尋思著,您在這老四合院裡住了這麼多年,肯定會做不少老北京美食,能不能在美食節上幫幫我們,展示展示手藝呀?”
大媽一聽,有些為難地說:“閨女,我倒是會做些老北京吃食,可我這沒在大場合露過麵,怕做不好,給你們園區丟人。”
女兒趕忙說道:“大媽,您可彆這麼說。您做了這麼多年飯,手藝肯定沒得說。而且這美食節就是為了推廣咱老北京四合院文化和美食,您的手藝就是最好的展示。現場還有專業的商家和工作人員,大家一起,肯定沒問題的。”
大媽思考了一會兒,問道:“閨女,那我都需要準備啥呀?這做吃的,東西可雜了。”
女兒連忙說:“大媽,食材方麵您不用擔心,園區會統一準備。您就想想您最拿手的美食,到時候帶著家夥事兒,現場給大家露一手就行。”
大媽眼睛一亮:“要說我最拿手的,還得是艾窩窩。我家那口子和孩子都愛吃我做的,每次做出來,一會兒就搶光了。”
女兒高興地說:“艾窩窩好啊,這也是老北京特色小吃。大媽,那就說定了,美食節的時候就指望您這艾窩窩了。這幾天您要是有啥想法或者建議,都可以跟我說。”
大媽笑著點頭:“行,閨女,既然你都這麼說了,大媽就試試。反正也是為了咱四合院文化,能出份力我也高興。”
女兒又走訪了幾家,又找到了幾位願意幫忙的居民,有擅長做豌豆黃的,還有會做麻豆腐的。女兒一一和他們溝通好細節,這才鬆了口氣,趕緊回到園區把情況告訴棒梗和陳宇。
女兒回到園區,看到棒梗和陳宇正在焦急地等著,趕忙說道:“陳哥、棒梗叔,我聯係了好幾位周邊居民,他們都願意來幫忙。有會做艾窩窩、豌豆黃和麻豆腐的,這下品類豐富多了。棒梗叔,你那邊咋樣?”
棒梗笑著說:“我這邊也成了。有幾個工作人員願意幫忙,炸醬麵、豆汁兒、焦圈、驢打滾兒都能做。”
陳宇聽了,臉上的愁容終於散開,說道:“太好了,你們倆辦事我放心。不過,雖然找到了人填補空缺,但還是得讓他們提前多練習練習,保證美食的質量和口味。另外,還得給他們講講美食節的流程和注意事項。”
棒梗點頭道:“陳宇,你說得對。我這就去安排,讓他們這幾天集中練習,互相交流交流經驗,爭取把最好的手藝展現出來。”
女兒也說:“對,我也去跟那些居民溝通溝通,讓他們心裡有個數。對了,陳哥,宣傳團隊那邊宣傳物料準備得咋樣了?”
陳宇說:“小張他們已經把初稿拿出來了,設計得還不錯。不過還得根據咱們這次商家變動,稍微調整一下內容。我正準備找他們再商量商量。”
棒梗說:“行,宣傳這塊可得做好了,讓更多的人知道咱們這美食節。對了,文化講解和美食評選活動的準備工作進行得咋樣了?”
陳宇回答:“文化研究人員正在整理美食背後的四合院文化知識,保證講解既有趣又準確。美食評選活動的規則也已經初步製定好了,不過還得再完善完善,確保公平公正。”
女兒想了想說:“那咱們得提前準備一些備用方案,萬一活動現場出現什麼突發情況,也能及時應對。比如說,要是評選過程中出現爭議,得有明確的解決辦法。”
陳宇點頭表示讚同:“女兒說得對,多準備幾手總是好的。對了,親子住宿項目那邊,專業改造團隊什麼時候來考察?”
女兒說:“他們說這兩天就會安排時間過來。我已經和他們初步溝通了一下,他們對咱們園區的四合院很感興趣,也有信心能在保留傳統風貌的基礎上,改造出符合現代住宿需求的環境。”
棒梗說:“那就好,等他們來了,可得好好跟他們聊聊,聽聽他們專業的意見。這親子住宿要是能搞起來,對園區發展肯定有很大幫助。”
陳宇說:“沒錯,不過這事兒還得一步步來。等改造方案和預算出來了,咱們再仔細研究研究可行性。現在還是先把美食節的事兒辦好,這可是眼下的重中之重。”
就在這時,負責文創產品包裝設計的同事又來找女兒。
同事著急地說:“女兒,複古傳統風包裝的材質提升遇到了點問題。原本選的那種材質,雖然質感好,但成本太高,超出預算了。要是按照這個成本來,產品價格就得提高不少,可能會影響銷售。”
女兒皺了皺眉,問道:“那有沒有其他材質可以替代,既能保證質感,又能控製成本?”
同事無奈地說:“我找了幾種類似的材質,但都各有優缺點。要麼質感差點意思,要麼加工難度大,也會增加成本。”
女兒思索了一會兒說:“這樣吧,你把幾種材質的樣品都拿給我看看,咱們一起研究研究,看能不能找到一個平衡點。實在不行,再考慮適當調整產品價格,但一定要保證包裝的品質符合複古傳統風的定位。”
同事應道:“好的,女兒,我這就去拿樣品。”
同事走後,陳宇對女兒說:“文創產品包裝也很重要,不能因為成本問題就降低標準。看看能不能和供應商再談談,爭取拿到更優惠的價格。”
女兒點頭說:“陳哥,我也是這麼想的。等看完樣品,我就聯係供應商,跟他們好好商量商量。這複古傳統風的產品一直很受歡迎,包裝可不能拖後腿。”
棒梗也說:“對,包裝就像產品的臉麵,得好好琢磨琢磨。要是實在沒辦法,稍微提高點價格也可以,但得跟顧客解釋清楚,為啥價格有變動。”
這時,負責互動屏幕管理的工作人員又跑過來。
工作人員說:“棒梗哥,互動屏幕的問答環節,有個遊客提出了個建議,說能不能增加一些語音答題功能,這樣對於一些不方便打字的遊客來說更方便。”
棒梗眼睛一亮,說道:“這建議不錯啊!現在很多應用都有語音功能,咱們這互動屏幕也可以跟上。你覺得技術上實現起來困難嗎?”
工作人員回答:“應該不算太難,我跟技術人員溝通一下,估計很快就能給出答複。”
棒梗說:“行,你趕緊去問。要是技術上可行,就儘快安排加上這個功能。還有,最近留言區還有沒有其他有價值的建議?”