年輕人接過菜刀，手腕翻轉間，刀刃在案板上“篤篤”作響，節奏均勻得像打鼓。）
傻柱眯眼笑）：“謔，這手藝比周陽強！你叫啥名？”
年輕人頭也不抬）：“我叫小馬，在部隊炊事班待過兩年，剁餡這點活兒不算啥。”
周陽笑著讓開位置）：“那我歇會兒，給你遞水。說真的，你這力道，肉餡準能剁得又細又勻。”
許大茂鏡頭懟著案板）：“家人們看這軍事化剁餡！刀刀精準，比機器絞的還勻！小馬同誌，您這手藝能出個教學不？”
小馬靦腆笑）：“彆叫同誌，叫我小馬就行。教學談不上，就是練得多了。對了，肉餡裡要不要加點蔥薑水？去腥提鮮，我媽總這麼弄。”
三大爺從調料碗旁探出頭）：“加！必須加！我這有現成的蔥薑，切得碎碎的，泡在溫水裡正合適。”
張奶奶揉著麵團）：“還是年輕人懂行。槐花，學著點，以後自己過日子，這些都是學問。”
槐花舉著剛捏好的兔子餃子）：“小馬哥哥，你看我這個耳朵直不直？剛才你捏的那個，像真兔子！”
小馬瞅了眼）：“進步不小！再把耳朵尖捏圓點，就更像了。對了，豆沙餡要不要放豬油？我媽說放點豬油，蒸出來更潤。”
傻柱：“放！去年沒放，有點乾。張奶奶，咱家有豬油不？”
張奶奶：“在灶台上那個小瓷罐裡，我煉好的，白花花的，正好用上。”
眾人各司其職，院裡的剁餡聲、揉麵聲、說笑聲混在一起，像支熱熱鬨鬨的交響曲。許大茂舉著手機在人群裡穿梭，鏡頭掃過每個人的笑臉。）
許大茂：“家人們看這氛圍！這才叫過年！剁餡的、和麵的、包花樣的，還有我這拍視頻的，各司其職，其樂融融——三大爺，您那秘製調料到底放了啥？粉粉綠綠的，怪神秘的。”
三大爺往肉餡裡撒了勺粉末）：“這叫‘十三香’，不過是我自己配的，比買的多兩味料。想知道？等餃子熟了，你多吃幾個就嘗出來了。”
李爺爺剝著蒜）：“老紀這調料，當年在廠裡年夜飯上露過手，一桌人搶著吃，最後連湯都喝光了。”
三大爺得意地揚下巴）：“那是！我這調料，放餃子餡裡香，炒菜放一點也提味，比許大茂那手機支架還百搭。”
許大茂：“您可彆埋汰我手機支架，這玩意兒能架著手機讓全國網友看咱包餃子，您那調料能嗎？”
傻柱笑著打圓場）：“都厲害！調料管香，手機管熱鬨，缺一不可。對了小馬，你家除夕就你媽一人？”
小馬剁餡的手頓了頓）：“我爸在外地執勤，回不來。我媽說院裡熱鬨，讓我來湊湊，順便……順便給大夥送點她醃的臘魚，說配餃子吃下飯。”
張奶奶停下揉麵）：“好孩子，快把臘魚拿來，咱蒸上！今晚就留這兒吃飯，彆回去了，人多熱鬨。”
小馬：“這……不太好吧？太打擾了。”
槐花拽著他的衣角）：“不打擾！我家有好多餃子，夠你吃的！還有我的兔子餃子，分你一半！”
周陽：“就這麼定了！等會兒我去給王老師送點餃子，讓她也嘗嘗咱院的手藝。”
三大爺：“送的時候多帶點酸湯，王老師愛吃辣，我剛看見許大茂買了乾辣椒，正好派上用場。”
不知不覺到了下午，案板上的餃子排得整整齊齊，白菜豬肉餡的敦實，薺菜豆腐餡的清爽，豆沙餡的圓滾滾，還有槐花捏的兔子餃子，歪歪扭扭地擠在中間，像群調皮的小獸。）
傻柱往鍋裡倒水）：“水開了！先下純肉餡的，耐煮！”
張奶奶把餃子往鍋裡下）：“輕點放，彆擠破了。槐花，拿漏勺來，輕輕推兩下，防粘。”
槐花踮著腳夠漏勺）：“來啦！小馬哥哥，你看這水‘咕嘟咕嘟’的，像不像在唱歌？”
小馬：“像！唱的還是‘過年歌’。對了，要不要點三遍水？我媽說煮餃子點三遍水，皮筋道，餡入味。”
三大爺：“點！老規矩不能破。第一遍點涼水，第二遍點溫水，第三遍點熱水，保準好吃。”
許大茂舉著手機拍沸騰的鍋）：“家人們看這翻滾的餃子！像一群小白魚在遊泳！再過三分鐘，第一鍋就出鍋啦！”
李爺爺看著鍋）：“想起我年輕時在部隊，除夕也包餃子，二三十號人圍著大盆，你擀皮我包餡，煮好了蹲在雪地裡吃，凍得嘶嘶哈哈的，卻比啥時候都香。”
周陽：“李爺爺，那時候您包啥餡的？”
李爺爺：“哪有啥好餡，就是蘿卜粉條的，偶爾能摻點豬油渣，就美得不行。哪像現在，又是肉又是蝦的，日子是真過好了。”
第一鍋餃子出鍋，白胖胖的盛在盤裡，澆上點醋和香油，香氣瞬間漫開。傻柱先給李爺爺端了一盤，又給小馬和張奶奶各分了一碗。）
槐花咬了口兔子餃子）：“豆沙餡的流心啦！甜滋滋的，小馬哥哥你快嘗嘗！”
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
小馬咬了一口）：“真好吃！比我媽包的甜，豬油放得正好，不膩。”
三大爺嚼著薺菜豆腐餡）：“嗯，我的秘製調料沒白費，這餡鮮得很，薺菜的清香味一點沒跑。”
許大茂邊吃邊直播）：“家人們看這爆汁的肉餡！咬一口‘滋’的一下，肉香混著調料香，絕了！我宣布，三大爺的調料封神了！”
傻柱給大夥盛酸湯）：“來，喝點酸湯暖暖！裡麵放了蝦皮和紫菜，鮮得很。”
張奶奶喝著湯）：“小馬，你媽醃的臘魚呢？快拿來蒸上，配著酸湯吃，解膩。”
小馬趕緊去拿）：“在門口網兜裡呢，我媽說蒸之前得泡半小時，不然太鹹。”
周陽：“我去泡！正好第二鍋餃子下鍋，等餃子熟了，臘魚也差不多了。”
第二鍋餃子是冬瓜蝦仁和韭菜雞蛋的，剛出鍋就被搶了個空。許大茂的手機快沒電了，插在院裡的插板上充電，他卻顧不上看屏幕，埋頭吃餃子。）
三大爺數著盤子）：“這都第三鍋了，許大茂你吃了多少？我瞅著你麵前的醋碟都空三個了。”
許大茂抹嘴）：“不多不多，也就……十幾個吧。主要是傻柱煮的好，皮不爛，餡還熱乎。”
槐花舉著個沒吃完的餃子）：“我要給布娃娃也‘吃’一口！”她把餃子湊到布娃娃嘴邊，假裝喂它，逗得大夥直笑。
張奶奶：“這丫頭，真把布娃娃當妹妹了。等會兒給它也‘盛’點湯，彆渴著。”
正說著，周陽端著蒸好的臘魚進來，油亮亮的魚肉透著紅，撒著點蔥花，香氣比餃子還霸道。）
傻柱夾了一塊）：“王老師這手藝絕了！鹹淡正好，還帶點酒香味，配餃子太合適了。”
小馬：“我媽說，醃的時候放了點白酒，既能去腥，又能存得久。她總說，好東西得跟街坊分享，才叫過年。”
三大爺：“這話在理！遠親不如近鄰，咱院這些年，誰家有難處不都是互相幫襯著？就像這餃子，一個人包著冷清，一群人包著才香。”
李爺爺點頭）：“老紀這話說到點子上了。人啊，活著就圖個熱乎氣，身邊有人，桌上有飯，就是最好的日子。”
夕陽把天邊染成了橘紅色，院裡的燈籠更亮了，映著每個人臉上的油光和笑意。許大茂的手機還在充電，屏幕上的點讚數噌噌往上漲，他卻沒再看，隻顧著跟大夥碰杯——杯裡裝的是傻柱泡的山楂汁，酸甜解膩。）
槐花打了個飽嗝）：“我吃飽了！肚子像個小皮球。”
傻柱笑著拍她肚子）：“等會兒放鞭炮，消化消化食。我買了掛小鞭，還有幾個煙花，晚上咱在院裡放。”
槐花：“好耶！我要拿小燈籠！張奶奶給我做的紅燈籠，上麵還繡了小兔子！”
張奶奶：“在你床頭掛著呢，等天黑了就給你掛上。對了小馬，晚上彆走了，跟我們一起守歲，看春晚。”
小馬：“能行嗎？我媽說讓我早點回去……”
許大茂：“讓你媽也來啊！咱院的電視大，湊一塊看才熱鬨！我這就給她打電話！”
許大茂抓起充電的手機就往外跑，差點被電線絆倒。三大爺看著他的背影笑罵“冒失鬼”，手裡卻給小馬又夾了塊臘魚。）
周陽收拾著碗筷）：“我去燒壺水，泡點茶，晚上守歲喝。李爺爺，您愛喝的茉莉花茶，我給您多放兩勺。”
李爺爺：“好，好，還是你細心。”
傻柱往灶膛裡添煤）：“我把爐子燒旺點，晚上冷，守歲的時候圍著爐子嗑瓜子、聊天，舒坦。”
三大爺掏出煙袋）：“我帶了點新炒的瓜子，五香的，還有南瓜子，都是自己家種的，沒打農藥。”
暮色徹底籠罩了小院，屋裡的燈光從窗戶裡透出來，像塊暖融融的黃玉。遠處隱約傳來零星的鞭炮聲，提醒著每個人，年，真的要來了。槐花趴在窗台上，看著院裡的燈籠被風吹得輕輕搖晃，手裡攥著沒吃完的半塊臘魚，忽然覺得，這餃子的香味，臘魚的鹹味，還有每個人的笑聲，好像都能留住時間，讓這熱熱鬨鬨的日子，過得慢一點，再慢一點。）
許大茂氣喘籲籲地跑回來，臉上帶著笑。）
許大茂：“成了！王老師說馬上就來，還帶了她做的糖年糕，說是給槐花當夜宵！”
槐花：“糖年糕！我愛吃！粘粘的，能拉出絲！”
張奶奶：“這可真是熱鬨了。傻柱，再燒點水，等會兒煮年糕吃。”
傻柱：“得嘞！保證滾燙滾燙的，讓年糕軟乎乎的，入口就化。”
小馬看著院裡的熱鬨，眼裡閃著光）：“我還是頭一次在彆人家過年，感覺……比自己家還熱鬨。”
三大爺：“以後常來！咱院就缺你這樣的年輕小夥，能乾活，還會說話。不像許大茂，就知道舉著個手機瞎晃。”
許大茂舉著手機拍小馬）：“我這是記錄美好生活！等明年過年，咱再看這段視頻，指定能想起今天的餃子有多香，臘魚有多鹹，槐花的兔子餃子有多歪！”
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
槐花：“才不歪呢！明年我肯定能捏得直直的！”
窗外的鞭炮聲越來越密，遠處的煙花偶爾在夜空炸開，像朵瞬間綻放的花。屋裡的爐子“劈啪”響著，茶香混著瓜子香漫開來，電視裡傳來春晚預熱的音樂聲。每個人的臉上都帶著笑，好像有說不完的話，道不完的家常。）
傻柱端著茶杯走來）：“來，喝茶！這茶燙，慢點喝。守歲開始嘍，誰要是困了，罰他吃三大爺的五香瓜子，齁死他！”
三大爺：“你才齁呢！我這瓜子香得很，等會兒讓你吃了還想吃。”
李爺爺喝著茶，慢悠悠地說）：“想當年我守歲，就著一碟花生，喝兩盅白酒，聽著外麵的鞭炮聲，就覺得日子有奔頭。現在啊，有茶有瓜子，有電視看，還有這麼多人陪著，比當年強百倍嘍。”
張奶奶給槐花梳著小辮）：“這丫頭，頭發都亂了，梳個新發型守歲。等會兒給你紮兩個小紅燈籠，喜慶。”
槐花晃著腦袋）：“像小兔子嗎？”
張奶奶：“像！像隻喜慶的小兔子！”
小馬看著這一切，悄悄掏出手機，給遠方的父親發了條消息：“爸，我在鄰居家過年，很熱鬨，像家裡一樣。您放心，我和媽都好。”發完消息，他把手機揣回兜裡，拿起一塊糖瓜粘，放進嘴裡，甜絲絲的味道漫開來，心裡也暖融融的。）
許大茂舉著手機對著窗外）：“家人們看這煙花！漂亮不？雖然不是咱院放的，但隔著胡同看，照樣精彩！點讚破萬，明年咱自己買一大箱，放個夠！”
傻柱：“彆光說不練！明年你要是能攢夠錢，我就陪你去買，放的時候我給你錄像，保證比今年的精彩！”
三大爺：“放煙花可以，但是得注意安全，彆燒著院裡的柴火垛。去年二大爺放竄天猴，差點把他的鳥籠點了，還記得不？”
周陽：“記得！最後還是周爺爺用水桶澆滅的，二大爺心疼他的鳥，好幾天沒理人。”
眾人笑著說起去年的趣事，窗外的煙花又炸開一朵，映得每個人的臉上都亮堂堂的。槐花忽然想起什麼，跑到屋裡，抱著她的布娃娃出來，把布娃娃放在燈籠底下。）