第159章發展15
也不知道是被綁了一下午還是被雨給淋傻了，反正這鴨子被雲瀾拎起來的時候沒怎麼反抗。
放血、宰殺、燙毛，一切都比雲瀾想象中的要順利。
這鴨子他是打算做成香酥鴨的。
每個人做菜都有自己的習慣和喜好，有的喜歡用整隻鴨子做香酥鴨，有的則喜歡將鴨子剁成小塊再做，雲瀾就屬於後者，因為他覺得這樣做出來的香酥鴨會更加入味。
宰殺好的鴨子塊得先焯水，水開後撈出用清水揉洗去掉血沫。
接著再接一鍋清水，倒入洗乾淨的鴨子塊，加入蔥結、薑片、八角、山奈、小茴香、桂皮、鹽和醬油，再倒入一小勺白酒，大火煮上一刻多鐘撈出瀝乾水分備用。
雲瀾將煮鴨子的水舀出倒掉，發現外頭的雨下小了些，但仍是沒聽見小不點的叫聲。
回灶屋拿竹刷和絲瓜瓤把鍋刷洗乾淨，倒入一點鍋底油，下芝麻、花椒和乾辣椒炒香，這一步一定要注意用小一點火，並且需要不停用鍋鏟翻炒以免炒糊。
炒好的乾料還需用石磨研磨成細粉，這是香酥鴨的靈魂。
“料都備好了，等方文林回來再炸鴨子。”
將香酥鴨的材料分門彆類裝在簸箕和碗裡拿竹編飯罩子蓋住防止落灰和飛蟲，他又把魚下鍋煎了用小火慢慢燉上。
做到這一步依照前兩次的經驗，小不點該是先從林子裡跑出來了，但雲瀾左等右等，始終不聞小不點的叫聲，也沒看見方文林的人影。
了望台他今日不知已經爬上爬下多少次，就算是下雨也頂著雨爬上去觀望過。
可是，一無所獲。
眼看著天一點點由亮灰色慢慢變成濃黑，雲瀾眼裡的光也一點點暗淡了下去。
今日方文林多半是不會回來了。
他掌了燈到灶屋將鴨子炸了，又炒了蒜末和青紅椒圈同之間做好的乾料粉一同將炸好的鴨子顛拌均勻。
用筷子夾了一塊鴨肉嘗味，外酥裡嫩，麻辣鮮香。
瓦罐裡煨著的鯽魚豆腐湯也好了，盛一碗奶白色的魚湯，撒上一點野蔥碎，味濃鹹香。
他沒有單獨做些主食，不管是米飯、饅頭還是麵條。
隻一碗魚湯，一簸箕香酥鴨，以及一條煮湯的鯽魚，這便是他的晚飯。
他做的是兩個人的量，或者說是三個人的量，因為方文林胃口大，一個人頂兩個，故而這麼些菜即使是不吃主食他一個人也吃不完。
他撤了瓦罐底下的明火，隻留了一兩塊炭慢慢煨著不至於魚湯變涼。
簸箕裡的香酥鴨下了大概四分之一，他留了一小碗在堂屋的桌子上，剩下的端去灶屋用竹編飯罩子扣上保存。
夜已經深了，但雲瀾卻沒什麼睡意，他惦念的人不知為何沒能按時歸家，思緒擾的人心神都亂了。
一盞油燈，一小碗香酥鴨，他就這麼在堂屋門口喂了半宿的蚊子，直到天將明才放棄般回屋補眠。
昨天那場大雨到後半夜就沒下了，今天早上又出了太陽，先是水煮再是清蒸，整個山林都彌漫著潮悶的濕氣。
……
雲瀾這一覺睡得不怎麼踏實，一來是這天氣太潮悶，林子裡的飛禽走獸動靜多，二來是他自己心神不定，多思憂慮，故而夢境不斷，難以安眠。
斷斷續續做了好幾個夢之後，他才從那半夢半醒的狀態中脫離出來，這時候外頭已經天光大亮，院子都被太陽給烤乾了。
他沒什麼心情弄吃食，隻把昨夜的剩菜熱了一下對付了一頓。
在連廊底下的躺椅上簡單養了一會兒神，他才去往了後院。
昨日的雨下的大，雨水多，這後院的牲畜圈裡就比較糟糕，讓他很是收拾了一會兒。
收拾乾淨圈籠，從前院連廊上摘了一把艾草點燃熏過以後，這後院的活計便算做完了。
圈裡的動物已經對這一套流程習以為常，故而艾草的濃煙彌漫開來也不見驚慌。
咩——
小羊羔的咩咩叫軟乎乎的，湊著腦袋伸著脖子往雲瀾身上靠，很是治愈人心。
雲瀾心情稍霽，開了圈門領著羊媽媽一家出去吃草，而他自己也背了背簍和鐮刀。
家裡的雞草以及喂養另外兩頭山羊和那頭青鹿的草料剩的不多了，他得再割些回來備著。
出門乾活他還是穿著長袖長褲，因為山裡的草葉鋒利得很，稍不注意便會割破皮膚留下一道口子。
傷口不大，但卻很疼，用藥嘛就覺得浪費，不用嘛又要好幾天才好，所以雖然熱了些，但雲瀾還是選擇長衣長褲，等回了家再換短的也不遲。
咩~
“欸，小咩，你是吃奶的，彆叼我背簍裡的草料啊。”
小羊一天天長大，和雲瀾混熟了也就一天比一天調皮，吃飽了奶就可著雲瀾禍禍。
雲瀾還拿它們沒什麼辦法，見天的給羊媽媽告狀。
“老羊你倒是管管你孩子啊。”
被稱為老羊的羊媽媽瞥了一眼雲瀾這邊，不為所動，隻一個勁兒地自己乾飯。
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而有了小羊們的胡鬨分散雲瀾的注意力，倒是讓他無暇去多思多想，反倒是心情輕鬆了些。
給羊和鹿打完了草料又跑去灌木叢那邊挖藍草準備做這第三缸染料。
等他忙活完這一通，天色也暗了下來，一天竟就這般的過去了。
“之前也不是沒出現過晚歸的情況。”
雲瀾拿了一根山藥去皮切片上鍋蒸熟壓成泥。
“黑熊皮那次不也去了足足九天。”
又切了胡蘿卜丁以及黃梅丁同山藥泥、麵粉以及少許酒曲和成一個麵團。
“這次去這麼久，應該也是獵到了什麼大貨給耽誤了。”
醒麵過後再次揉麵排出空氣，切成大小一致的劑子做成饅頭形狀上鍋蒸。
“沒什麼可擔心的。”
打開蒸籠，白色的蒸汽噴湧而出，一鍋香甜鬆軟的山藥饅頭在雲瀾的自言自語中做好了。
今晚又下雨了，但是沒有昨天晚上下的大。
坐在堂屋門口的連廊底下，一口饅頭一口螺肉辣椒醬，這便是雲瀾今日的晚餐。
方文林沒在家，他吃飯的時間就不怎麼規律了，有時早，下午就開吃，有時又很晚，天都黑透了才吃上一口熱乎的。
今日算是早的，但天公不作美，下雨，天陰沉沉的，瞧著光線也不比晚上強多少。
……
山藥饅頭鬆軟香甜，螺肉香辣有嚼勁，麵食的清香與葷腥的渾厚滋味在雲瀾口中碰撞。
他望著院牆外搖晃成影的樹木，眸光渙散，連心底的聲音都帶著憂心歎息。
方文林，你到底在哪兒啊。
……
這裡是一片窪地，嫩綠色的青草連綿成片，在陽光的照射下反射出金色的光芒。
微風吹過，青草低垂搖曳成浪，隱約可見一大一小兩個草葉堆逆流而上。
風更大了。
但那兩團草葉卻穩如泰山，於青草浪濤中尤為顯眼。