臘月初三，凜冽的寒風持續在三姓寨肆虐，卻擋不住楊浩宇返鄉創業的熱情。
表弟的婚禮後，父母回到了縣城，妻兒返回了武漢，而他，就留在了三姓寨。
他說服了老婆柳青，將武漢的事情全部交給她代為打理。
而後，他開始了實地調查。
他想弄清楚究竟什麼是三姓寨的核心資源，既能帶鄉親們走上致富路，又不會殺雞取卵，竭澤而漁。
幾乎所有的人都對他講，三姓寨最有價值、最出名、最有影響力的就是原生態的食材和山貨。
比方說三姓寨的土豬臘肉、三姓寨陰峪河裡麵的冷水魚、三姓寨放養的百草山羊，甚至連三姓寨過去拿來喂豬的土豆都成了城裡人餐桌上的香餑餑。
這一點楊浩宇是知道的。
三姓寨的原生態造就了當地物產的特有風味，自打與山外有貿易以來，這裡的各種山貨一直都是搶手貨。
雖然價格比市麵上的同類產品高很多，但依然供不應求。
畢竟物以稀為貴嘛！
有時候甚至因為需求太大而供應能力有限導致這些產品有市無價。
市場經濟開始以來，三姓寨的地道食材與土特產實際上已經形成了相對完整的供應鏈，但收購價格和產品銷路都控製在幾個收購大戶的手中，他們人為地操控價格，甚至為了盈利私下裡掛羊頭賣狗肉，用外地產品取代三姓寨產品，謀取巨額差價。
這種做法帶來的傷害是巨大的。
因為消費者並不具備從外觀上辨彆真假的能力和技巧，隻有買回去吃過之後才能夠體會到差異。久而久之，消費者沒有了信任感，最終選擇不再消費，或者是通過特殊渠道私下購買甚至是選擇跋山涉水親自到三姓寨的農戶家采買。
實際情況是，三姓寨人本來有一手好牌，結果被一些唯利是圖的不法奸商給他們打亂了。
通過實地走訪調查，楊浩宇針對三姓寨的土特產行業做出了以下總結：
一、由於缺乏明確的價格或者價格難以確定，買賣雙方難以達成一致，需要通過專業的評估機構來進行價值評估，增加交易不確定性；
二、市場信息透明度不高會導致市場流動性降低，漸漸地，三姓寨的地道物產會變得難以變現，買家也可能會對市場失去信心；
三、信息透明度的缺失會導致交易效率下降。
整個生產的過程好像都在黑箱中進行，消費者無從知曉，真假難辨，在交易的過程中，買賣雙方都需要花費更多的時間和精力去獲取和驗證信息，從而增加了三姓寨地道物產的交易成本。
市場信息透明度對交易有著重要的影響。提高信息透明度有助於減少交易的不確定性和風險，促進市場流動性的恢複，加快真實價格發現的過程，並且可以極大地提高交易效率。
所以，楊浩宇認為，三姓寨的傳統優勢資源也就是地道物產依然有著巨大的潛力，值得關注與投資，但是為了促進市場的健康發展，各方參與者都應該努力提高信息透明度。
那麼如何實現呢？
這就要徹底改變三姓寨地道物產千百年來延續的生產、交易方式了。
一直以來，三姓寨的土特產都是由農戶生產或采集，然後由商販也就是人們口中的二道販子進行販賣。從某種意義上來講，是商這些販掌握著產品的質量、控製著價格。
在這種經營模式下，作為生產者的農戶利益被最大化地擠壓和榨取，而作為消費者的食客們也不明不白地掏了許多冤枉錢。
不僅如此，這種傳統的生產、交易模式還會影響整個產業的發展規模，始終都難以做大。
要想徹底改變這種局麵，楊浩宇心中已有了方法。
那就是通過合作社或者是農戶+公司的模式，將三姓寨地道特產的生產和銷售實行標準化、規模化、集約化、透明化改革。
由官方出麵，製訂各類三姓寨地道特產的權威的統一標準，把控特產質量。
眾所周知，農特產品的標準化管理是一個係統工程，涉及到了從生產到銷售的每一個環節。
首先就是要製定標準化生產方案，包括地道特產的種植管理、施肥、防病防蟲等方麵，嚴格按照生態農產品的標準進行種植生產，確保了農特產品的質量和安全性；
其次，對種植、收獲、儲存、運輸等環節進行嚴格監管，避免汙染和損失，確保農特產品在整個供應鏈中保持高質量；
第三，實現推廣標準化：通過各種渠道推廣標準化農產品，包括農村電商、線下批發市場、超市等，提升三姓寨地道農特產品的市場認可度和競爭力；
第四，加強對地道農特產品的質量檢測，確保產品安全、營養、健康，保證消費者能夠獲得高質量的三姓寨農特產品；
第五，建立完善的農產品追溯製度，確保消費者能夠及時獲取農產品的生產信息和質量信息，有助於增強消費者的信任，同時也是應對食品安全問題的有效手段。
楊浩宇相信，通過這些步驟和方法，基本上可以初步實現對三姓寨地道農特產品的標準化管理，提升產品的質量和市場競爭力，而後再在實際操作中不斷地精進完善。
至於三姓寨炙手可熱的臘肉以及一物難求的陰峪河冷水魚，楊浩宇也有盤算。
他設想的是在尊重自然生態平衡的前提下實現生態養殖。
這就需要采用一係列符合生態學原理的養殖技術和管理措施，以實現資源的高效利用和生態環境的保護。
三姓寨的傳統臘肉都是農戶自己喂養的土豬，大多都是黑豬，也有少數花豬，但都是本土豬種。這些豬平日裡吃的都是田間地頭薅回來的豬草、農民自己種植的玉米、紅薯、土豆，還有打米、磨麵粉後剩下的穀糠、麥麩子，榨油後的豆粕和油餅，從來不喂飼料。
用這種豬肉熏出來的臘肉自然是風味獨特，美味無比，吃過的都會讚不絕口，以至於逐漸成了稀缺資源，價格不斷攀升。就算這樣，市麵上也很難得買到正宗的三姓寨臘肉。
由此可見，三姓寨地道臘肉的市場需求是巨大的。
要想滿足市場需求，就得實現規模化地養殖和生產。
可是，怎樣才能夠改變三姓寨老百姓的傳統觀念，讓他們心甘情願地參與到規模化養殖與生產中來呢？
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