麥芽兒記得那天是正月初三，廚下放了一些人回去走親戚。武安侯福，偌大的廚房裡，就留了幾個孤老婆子值守。
年下清閒，主子們四處走親戚，串門子，不大在家裡吃。灶台上留著人，是防著家裡主子們，臨時餓了渴了，想吃些新鮮的。幾個老婆子看著柴禾，嗑嗑瓜子，曬太陽嘮嗑幾句，愜意得很。
陽光中，麥芽兒帶著乳嬤嬤和樂魚晃悠悠走進來。
“老姐姐幾個在呐？咱們郡主想喝熱牛乳，我領她來看看。”大宅門裡灶台上的老人，輕忽不得，張嬤客氣幾句，熱絡熱絡。
武安侯福裡，誰不知咱們小郡主才是真正的主子，不想在侯門嬌嬌跟前得個臉討個好？幾個婆子乍一見郡主娘娘很是驚喜，聽到是小主子說渴了要熱牛乳吃，都忙不迭地殷勤伺候。
“郡主，您擎等著，咱們幾個彆的不行。這燉牛乳的活，可是老手藝！”
“不要你們，本郡主要自己做！”麥芽兒揮揮手，目光往熱烘烘的土灶上敲。
一聽說郡主娘娘要自己捯飭，幾個老婆子都不敢讓麥芽兒沾手了。【武安侯福的金嬌嬌耶！哪怕傷了一根頭發，都要吃不了兜著走！】
“哎呦，我的郡主娘娘哦！您看饒了老奴幾個吧？咱們吃穿都靠著武安侯福，是萬萬不敢讓您有什麼閃失啊！
你要是有個萬一，哪怕是給火星子燎了一根頭發絲兒，咱們老幾個都要打發到莊子上去啊！”
“對對對，郡主，您想吃啥，咱們幾個給您做。萬不敢勞您親自動手啊！”
麥芽兒一聽就知道想自己動手是不可能的，永遠不可能的，就用了老辦法“那行，我說你們照著做。”
“誒！誒！行！那感情好！”幾個婆子高興地連連拍手跺腿。
【咱們小郡主有下廚的興趣，隻要這會伺候好了，老姐兒幾個得了臉。看以後廚下，哪個還敢將油水都榨乾了，一口湯都不要給咱們留！郡主娘娘，可常用得上咱們老幾個呢！】
“噯，好嘞，郡主主子，你可就瞧好吧！”
之後，麥芽兒就狀似孩童玩弄般亂指揮一氣，一會兒讓她們打蛋，一會兒又說蛋黃不好吃就愛吃蛋清，讓把蛋黃分開；一會兒說要熱奶，一會兒說太熱了，放一邊涼去……
實際上，每一步都緊按著製作雙皮奶的步驟走，深怕錯一步就前功儘棄。
這一通折騰下來，莫說那幾個粗使廚餘婆子了，連麥芽兒都沁出一身大汗。再瞧灶上，一水兒的麵粉、蛋殼，這在古代可都是精細物，也不扯鄉野裡，就是京中一般的清流人家，恁誰也不會拿來給孩子糟踐。
可誰讓麥芽兒是武安侯府的金疙瘩呢！也就幾個雞蛋和幾大碗牛乳，郡主想吃，就算做壞了幾個，就是做壞了一甕雞蛋！一缸牛乳！武安侯府糟蹋得起！
當雙皮奶香醇濃鬱的奶香味，隨著嫋嫋炊煙飄出的時候，廚房裡所有的人都睜大了眼。這還不包括，聞著奶香味兒，逐漸朝廚房靠攏的人。
“什麼味兒，這麼香啊？”說話的，是麥芽兒的三哥哥麥玄周。
正月初三，武安侯世子夫婦，開始去吃席麵了。同時，也要帶著大兒子和二兒子，去相看京城裡的閨秀。夫婦倆嫌老三猴兒樣的礙手礙腳，就把他留家了。
麥玄周也憊懶出去逛，睡到日上三竿餓才起來。這不，不早不晚的，沒到飯點，就想來廚房尋摸些吃的。溜溜達達才到廚房院門口，聞著味兒就跑進來了。
至於麥芽兒，她是自己不想出去的，她還要找機會做美食呢！
“三哥，你來，這是芽芽親手做的好吃的，給你嘗嘗。”麥芽兒對自己三哥哥發動可愛攻勢。
一聽是自己小妹做的吃食，麥玄周捧場地“嗷唔”一口就吃了。
他吃之前還想【這奶皮子，是妹妹特地為我做的。等會兒，嘗出來不管多難吃，我都得說好吃！一定要說好吃！還要比京城萬元樓的甜品廚子，做的還好吃！】
效果是驚人的，根本不需要麥玄周“眯眼吹”。要不是麥芽兒讓樂魚和張嬤嬤攔著，那一大海碗的雙皮奶，都要給她三哥一個人給乾完！
“三哥，表！表！快鬆手，鬆手！”麥芽兒邊拿肥嫩嫩的小白手拍三哥的爪子，邊支使幾個婆子，趕緊麻利兒地把雙皮奶分開裝碗，“還要給爺奶爹娘，大哥哥、二哥哥他們留點呢！”
麥玄周一聽是要留給爺奶爹娘的，忍痛住了嘴。
因為第一次做得不多，麥芽兒讓婆子們把大海碗裡的雙皮奶盛出來，用裝燕窩的小盞堪堪分成九個小盅二盅送去爺奶住的院子，五盅留給自家院子，張嬤和樂魚各一盅，剩下的一點點碗底奶渣…
麥芽兒看看廚下眼巴巴瞧著，偷偷咽口水的幾個婆子，大方地頷首，示意婆子們拿去吃。
【她們幾個老年人，正月裡大下午的，忙前忙後也辛苦，就賞了吧！這回隻是試營業，等口碑傳出去了，就擴大版圖，多做幾大海碗！】麥芽兒喜滋滋地想。
雙皮奶的效果是很明顯滴，晚上家裡人吃了，個個讚不絕口。
武安世子夫婦問起來芽姐兒怎麼想的主意？她就跟爹娘說，“芽芽想到什麼甜，就往鍋裡倒。芽芽覺得蒸牛乳好吃，就這麼做了。”話沒說完，撲到爹娘懷裡，要背背要抱抱，拿毛絨絨的頭發懟著爹娘臉蛋一頓rrua~
麥大兩夫妻一高興一稀罕，麥眠眠就這麼——“萌”混過關了。
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