“假如咱們飯店裡麵也可以推出彆的飯店裡麵所沒有的菜的話，是不是也可以把這樣的菜當成是咱們飯店的招牌菜？”
“這樣一來的話，隻要有人來到咱們飯店吃飯之後就會去吃咱們的招牌菜。”
“吃過了之後感覺到不錯的話，自然而然的也就會出去幫咱們推廣了。”
“畢竟這樣的招牌菜隻有在咱們飯店裡麵才能吃到，在彆的飯店裡麵就是吃不到。”
“那到時候這些顧客是不是也就可以變成咱們這裡的長期顧客了？”
“就像是現在易不凡他們所賣的這些丸子湯和煎包子一樣。”
“我們想賣也是因為人家的生意好，然後就是模仿著人家的去賣的。”
“但是在現在幾乎所有的人都知道在丸子湯和煎包子，就是人家開始賣的。”
“很多人們在吃的時候都是會想著去吃一次正宗的。”
“至於咱們這些，可能也就是人家感覺到在易不凡那邊要排隊，要等很久才會來咱們這裡的。”
於莉之所以說了這麼多拐彎抹角的，也就是想要去表達現在的這個意思的，也要看一下幾個人聽了之後的看法是如何啊。
她感覺到飯店裡麵的飯菜想要被人們所認可的話，那就應該有一些自己的特色。
如果以外的去模仿或者是抄襲，那肯定是沒有什麼前景的。
就像現在的飯店裡麵大多數的菜單上麵的菜都是一樣的。
如果要是問的時候，人家會說大家夥都喜歡吃這些菜。
可是從事實上來講的話，沒有任何一個人想要一成不變的，一直喜歡吃那幾個菜的。
吃菜這樣的事情並不是娶媳婦兒。
娶了媳婦的話那一輩子都有，可能隻有那一個，可是吃菜的話不一樣，隨時可以去換的，也許今天想吃甜的，明天就想吃點辣的。
如果到了飯店當中點菜的時候，在菜單上麵看不到任何新的菜品。
估計這些顧客也就心已經涼了一大截了。
到最後也是隨便點幾道菜，湊合著吃一頓就算了。
可如果要是人家在點菜的時候，在菜單上麵發現了之前沒有見過的那些新的菜品的時候就不一樣了。
肯定會毫不客氣，你先點這幾道菜上來品嘗一下。
其實也就是每一個人都會有的一種獵奇的心理。
如果自己熟悉的東西，那自然是不會去點的，如果要是自己不熟悉的看到就有點好奇了。
“對啊。”
“好像咱們在一開始的時候就走錯了方向一樣，咱們應該自己去研究一些新的菜品出來。”
“隻要咱們飯店有了特色的產品之後，自然也就相當於是咱們的飯店變得有特色了。”
“那麼對於這些顧客來說的話，來到了咱們的飯店裡麵吃過了一次飯之後就在以後還是會來的。”
“因為在彆的地方是沒有這樣的菜品的。”
“假如要是真有的話，那也是他們在抄襲咱們的，這樣的話咱們就變成了正宗的了。”
閻埠貴作為一個知識分子，在這個時候也是感覺到了，在這件事情上麵確確實實是應該去創新的。
也是覺得於莉的思想確實看上去要比他們更加前衛一些，而且要想的更加全麵一點。
“那我一會兒去找一下廚師，看他能不能夠在這方麵下點功夫。”
閻解成也是感覺到這樣子做肯定是可以的，可是在現在想的是有點懸的。
最主要的就是對於他們請的廚師是有點沒信心。
相比之下，他們的廚師比彆人家的廚師好像工資要低一點，那麼廚藝本身的話呢，可能也要比人家差一點。
反正在現在要是跟傻柱比的話，那肯定是比不過人家傻柱的。
“對，你跟廚師聊一下吧，不管他的廚藝高與低，都可以去選擇創新的。”
“彆人認為廚藝好與不好，那都是在那些過去吃的一些菜當中去比的。”
“也都是大家所熟悉的菜。”
“正因為如此，人們對於那些菜的口味也已經熟悉了，自然也就覺得沒有做出來他們那個口味的時候就認為是你廚藝不行了。”
“可如果要是自己創新一個產品出來的話，那麼自己就是原創，彆人根本就無法去判斷你的廚藝到底好不好。”
“你一會兒就跟廚師這麼說。”
“也算是給廚師點信心吧。”
於莉也知道，他們的廚師並沒有人家彆的那些飯店裡麵的好，或者是說沒有傻柱那樣子的或者是易不凡那樣子的好。
在這件事情上麵畢竟都是一分錢一分貨嘛。
原本請廚師的時候就是閻埠貴和閻解成去請的。
這兩個人都是個頂個的摳門。
他們感覺到自己開的飯店也就是一個小飯館而已，花太多的錢去請那些比較好的廚師也是沒有必要的。
到時候一個月的錢買回來之後除去了這些廚師或者是彆的服務員的工資之後，自己似乎都沒有利潤了。
而且，在當時閻解成還算了一筆賬，他感覺到這廚師似乎一個月賺到的工資要比他分到的錢還要多。
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這自然是讓他這個當老板的，有點心理不平衡的，肯定也就不會去請那樣的好的廚師了。
不過在現在似乎也是沒有後悔過，哪怕就是看到人家請了好廚師的那些飯館的生意很好，也是不會承認自己有錯的。
“好！”
閻解成點點頭轉身直接進了廚房，他感覺到在菜品創新的這件事情上麵，廚師確實是應該去花點功夫的，而且他也可以把自己的想法付諸實施。
“爸，同福客棧的餃子，從下個禮拜開始就減半了。”
“人家說現在賣不了那麼多了。”
“要是再需要的時候再加上去。”
“我覺得應該是選擇彆的東西了。”
閻解放回來之後，拿起來水杯灌了半杯水說著。
“減半？”
“有沒有說需要彆的什麼東西啊？”
閻埠貴聽了之後，皺了皺眉頭，這就相當於是要少賺錢了呀。
“具體不清楚，但是，我總覺得，他們想要買煎包子。”
“因為我走的時候，好像聽到在討論。”
“後來我還退回去說了一聲，說咱們也有煎包子的。”
“可是，人家沒理我，後來一個小夥子說，已經有了目標了。”
“讓咱好好做餃子就行了。”
“就好像是知道我想說什麼似的。”
閻解放也是挺無奈的。
就像這次這樣子的送餃子的事情，每天都是會路過的時候送一下，或者是在上班的時候順路送一下。
今天這個情況是第1次出現。
“不會是要從易不凡他們的那些煎包子吧？”
“現在這條街上好像有三家早餐店，都是從他們那裡批發這些肉丸子和煎包子的。”
一直都沒有說話的三大媽現在插了一句。
“我看可能性很大。”
閻埠貴點點頭。
“那這不是易不凡他們在搶咱們的生意嗎？也太不地道了吧。”
閻解放聽了之後自然是心裡邊很不爽的。
因為按照之前商量好的事情，就像是他負責送的同福客棧的這些餃子，也是在分錢的時候可以分到一些跑腿費的。
如果在現在人家隻要這一半，那麼他的跑腿費自然也就會少了一些了。
平白無故少了一些分來的錢，自然也是讓閻解放，感覺到心裡憋不住痛快了。
“說到底這丸子湯和煎包子都是人家易不凡先賣的。”
“其餘的人都算是後賣的。”
“應該說是咱們是跟著人家賣的，自然也不能說人家在搶咱們的生意了。”
“至於人家現在要的餃子不多了，而打算要彆的煎包子之類的，那也是人家的自由。”
“畢竟也無法去要求任何一個人去一直吃餃子或者是吃同樣的菜。”
“短時間之內自然是可以去堅持的，但是在時間長了之後肯定會厭惡的。”
“我倒是覺得這件事情也不需要去擔憂什麼，現在人家隻不過也就是減掉了一半而已，而且也說了，在以後有需求的時候可以繼續往上加。”
“總體來說好像還是不錯的。”
“至於人家現在選擇煎包子或者是彆的，也都是人家的自由，咱們不需要去左右人家的想法。”
“要不然的話，反倒有可能會被人家討厭的。”
於莉也知道他們原本在提供這些餃子的時候是簽了合同的，按照合同上麵的條款的話，這餃子的生意是要提前一個禮拜通知要或者是不要的。
而且合同上也是寫了，隻要是要餃子的話，就要繼續從他們這邊購買。
本來在合同上還有一條，那就是每一個月或者是每一天要保證一定數量的餃子需求。
剛開始的時候確確實實是按照這個規定去簽合同的。
可是後來就把這樣的規定取消掉了。
因為這樣子的一條規定有點太過於的霸王條款了。
對於人家顧客來說的話，感覺倒是有百害而無一利。
畢竟對於顧客而言的話，如果要是吃同樣的東西吃膩的情況之下，那就會非常的不痛快的。
其實也就是吃的已經厭倦了。
在這種情況之下，依然還要讓人家買相同數量的餃子，肯定是不行的。