其實也是因為她現在的蛋糕店裡邊也請了人的，自從有了幫手，她不僅輕鬆多了，店裡的效率也明顯提高了。
在有人幫忙之後，自然也就會輕鬆不少，更能抽出精力琢磨新品和顧客體驗。
那麼彆的這些生意也是一樣的，不管是餐飲還是零售，關鍵是要有一套可靠的管理方式。
隻需要培訓出來一些自己感覺到可用的人就行了，慢慢培養幾個得力助手，將來規模擴大了也好應對。
“沒錯！”
“咱們可以好好的當一下甩手掌櫃。”
“不定時的去看一下做生意的情況，收收錢，點點貨就好了。”
“要是咱們都去親力親為的話，那還真就做不過來了。”
於海棠點了點頭，笑著說道：“這主意確實省心。生意嘛，關鍵是把人用對、把賬管明白，沒必要每件事都自己盯著。”
“再說了，”她輕輕敲了敲桌麵，“咱們偶爾露個麵，既能掌握大局，還不耽誤功夫做彆的事。”
“這樣既輕鬆，又不容易出錯。”
“這一點我也認可。”
“就像是百貨大樓裡邊，那生意好吧？人來人往，從早到晚就沒見消停過。”
“你們誰沒見過人家的老板呀？彆說天天在了，一個月能見著一次都算稀罕。”
“人家的老板肯定是不會在那裡給他們拿貨理貨的。”
“那種雜活兒，哪用得著親自上手？”
“就連收錢的活都是彆人在乾。”
“老板來了，也就是背著手轉兩圈，問問情況罷了。”
“我估摸著就是每個月去那麼一兩回，查一下賬就行了。”
“隻要賬目清楚、流水正常，根本用不著天天盯著。”
許大茂也開口說道，一樣是感覺到這甩手掌櫃完全可行。
他越說越覺得有道理，語氣也愈發肯定起來。
不管是現在他們所做的這個早餐的生意，還是小賣部的生意，或者是彆的那些生意都一樣。
既然他們可以乾，也可以安排彆人來乾。
隻要把規矩立好、把人安排明白，自己根本不用耗在店裡。
把核心的配方掌握在自己的手中就行了。
彆的活兒，像什麼打掃、搬貨、收銀、招呼客人，雇個人來做一點也不難。
關鍵還是得會用人、會管人，自己騰出手來，琢磨點更大更長遠的事才劃算。
“好像也對！”
易中海點了點頭，笑著應聲道。
他環顧了一下四周，目光中帶著幾分感慨。
就像他們這個店一樣，起初本是專門給人裝暖氣的，門麵上還掛著“中海暖氣”的招牌，如今卻早已改頭換麵。
現在倒好，不知從什麼時候起，這裡變成了一家熱氣騰騰的早餐店。
每天清早，炸油條的香味飄得老遠，豆漿、包子、小米粥樣樣齊全。