臨近中午，人越來越多了，食物的香氣濃鬱到聞著都流口水，並且把周圍都給籠罩在了其中。
舅公給沈雪寧打電話，讓沈雪寧安排上菜。
沈雪寧表示知道了，然後走去工廠，拿上話筒，開始講話：“春風得意馬蹄疾，新年伊始萬象新。??爆竹聲聲辭舊歲，歡歌笑語迎新春。?大家好，我是沈雪寧，我說兩句，說了我們就準備開飯了。”
隨著她聲音在擴音器裡傳開，大家逐漸安靜下來。
“今天臘月二十八，是個非常好的日子，在場有我們本地的人，有來自五湖四海的朋友，大家歡聚一堂，共襄盛舉。”
“新春伊始萬象新，祈願年年福滿途，我祝福大家所願皆成真，所行化坦途，萬物更新，往事清零。”
“好了，我就說到這裡，接下來請大家入座，馬上開始上菜了。”
擴音器質量非常好，她的話不止現場的人聽見了，整個村裡都聽見了，就連景區的遊客都聽見了，傳得老遠老遠了。
村長理了理衣領，問他媳婦：“我可以出門了嗎？”
村長媳婦笑道：“以前沒見你這麼鄭重啊？”
村長道：“那不一樣，今天這麼多人，而我又是整個村的隊長，可不能丟麵兒了。”
村長媳婦笑道：“不丟麵兒，不丟麵兒，挺好的，走吧。”
作為村長，這樣的事沈雪寧肯定會邀請他的，除了他還有村裡的一些乾部，也就多幾雙筷子的事，但顯示了沈雪寧的格局。
村裡的乾部們都到了，已經入座了，這事兒沈雪寧交給了溫城，這家夥不負所望，把大家安排得妥妥帖帖的。
村長和村長媳婦來到這邊，沈爺爺親自把人招呼到了座位上：“隨便坐，隨便坐，都是自己人，沒那麼多講究。”
村長樂嗬嗬道：“一起坐吧。”
沈奶奶走過來：“孩子們呢？”
村長是個很懂人情世故的人，他擺擺手道：“他們在家裡，已經準備吃飯了，不用管他們。”
沈奶奶道：“那怎麼行，我去喊他們一起過來吃。”
村長又擺了擺手，還是拒絕了：“不用了，家裡也有吃的，就讓他們在家裡吃。”
沈奶奶堅持：“多雙筷子的事，給他們打電話吧，我給他們留座位。”
村長拿出手機給孩子們打電話，說了幾句之後，沈奶奶把電話拿了過去，她親自讓孩子們過來吃飯。
沈雪寧家的飯菜可是非常好吃的，隻有吃席的時候才能吃上，於是孩子們高高興興地來了。
沈奶奶樂嗬嗬地給孩子們安排了位置，跟沈文旭他們一起坐，孩子們喜歡挨著孩子們，這樣自由，不被拘束。
莊鬆年和村裡的乾部跟各個村子的隊長坐一桌，正好交流一下租地的事，挺合適。
秦家人被沈雪寧安排到了一張桌子上，他們畢竟身份在那裡，彆人跟他們一起坐會很不自在。
其他人就隨便坐了，沒那麼多講究。
座位安排好，開始上菜——
先是上涼菜，一共八道：涼拌皮蛋、香酥花生、口水雞、蒜泥白肉、臘腸、海帶粉絲、炸鴨子、炸排骨。
這些菜是辦席的常用菜，但同樣的菜，沈雪寧這邊做的要比其他地方的好吃很多，大家都非常喜歡。
上了涼菜之後，開始上熱菜：醬香炸魚、紅燒牛肉、鵪鶉蛋紅燒肉、紅燒豬蹄、紅燒獅子頭。
上糕點：蒸米糕。
接著開始上蒸菜，也就是主菜：頭碗、蒸葷鴨，蒸葷雞，鹹燒白，豌豆粉蒸肉，糯米飯。
湯：羊肉湯。
素菜：素炒萵筍片，泡菜。
上了泡菜之後就表示菜上齊了。
這些菜是這邊最常吃的席麵，豐盛、美味、充滿特色。
上了菜之後，沈雪寧也落座了，她坐到了秦子洲的旁邊，沈家人則坐在旁邊那一桌，也算挨著。
秦老夫人對沈雪寧道：“這就是你們這邊的完整席麵嗎？”
沈雪寧點頭：“對，都是我們這邊的特色菜，奶奶你一定要多吃點兒，做這些菜的原材料大多數都是我自己的。”
秦老夫人笑眯眯道：“好，奶奶一定多吃一些。”
沈雪寧招呼道：“都是自家人，想吃什麼自己夾，都彆客氣。”
秦殿文媽媽道：“我們跟誰客氣都不會跟你客氣的，不過我這還是第一次在農村吃席麵，好新奇。”
沈雪寧道：“農村比不上大酒店，等我們自己過年那天，我們在藝術餐廳吃，我都安排好了。”
秦殿文媽媽道：“我可沒有嫌棄的意思，我就是好奇。”
沈雪寧微微一笑：“我知道，但我也不能委屈了你們啊。”
秦老夫人把話接了過去：“哪裡委屈了，瞎說。”
秦媽媽附和道：“對啊，哪裡委屈了，我們現在比在城裡過得好，你可不要瞎想。”