他年輕的時候不是沒吃過紅燒肉，吃過家裡做的，也吃過外麵做的，好吃是好吃，油膩也是真的。
後來年齡上來了容易發胖，像紅燒肉這類的菜是永遠都禁掉了。
時隔多年再一次吃。它的味道難以形容。
不是好吃，而是太好吃了。
怪不得有好多人為了這口紅燒肉也要過來幫忙。
實在是這個味道太香了。
他自己又夾了一塊兒紅燒肉，還專門用勺子多舀了一點湯。
肉湯拌飯無人能敵。
什麼減肥，什麼瘦身，什麼高脂肪？
錢都被拋諸腦後。
在這碗肉麵前一切都是浮雲。
嗯減肥可以明天繼續，大不了跑10k，101novel.comk，但是這碗飯一定要吃。
怪不得這麼多人都眼巴巴的想念著歐燦園長的紅燒肉，原來他真的有兩下子。
明明做飯的時候自己就在旁邊盯著，用的調料也很簡單，可是做出來的肉就是如此好吃。
濃油赤醬，顏色味美。
“這也太好吃了，到底是怎麼做的？”
也沒有用什麼特殊調料，也沒有用什麼多昂貴的肉。
嗯就像牛肉，豬肉都有進口的，昂貴的，甚至生吃都沒問題。
可這先生都做不出來這樣的味道。
看著廚房裡這些包裝袋，一看就是菜市場統一采購。
普通的肉店，普通的肉可到了歐燦老師手裡，這把紅燒肉便變得如此不同。
“可以再來一碗飯嗎？”
張麗有些不好意思，沒幾分鐘，他的一小碗米飯已經下了肚，連吃了四五塊紅燒肉一點兒也不膩。
好像也沒看到他放糖，卻吃出了一絲甜絲絲的味道。
關鍵是不油膩，好像肥肉隻是看著肥並沒有多少油。
“要不要等會兒吃個餅？”
歐燦那頭已經把麵和好了，這一次是做單餅。
單餅卷肉，放點兒蔥，放點兒蒜瓣兒，那味道和吃烤肉差不多，但比烤肉還要爽。
單餅其實很好做。
想讓單餅做出涼而不硬的感覺，稍微需要一點點技巧。
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這個技巧是在活動上，第一要用涼水和熱水混合活動，第二個也要放一點點的油。
最後再放一點鹽，這樣才能讓單餅有韌性，並且涼而不硬。
你已經活的差不多了，也醒發了十幾分鐘，這個時候隻需要把它擀成薄餅，放在鐵鍋裡進行烙製。
單品很薄，所以一兩分鐘就一個。
也可以做成柿餅，放在蒸鍋裡蒸，提前刷上一層油，一層一層的放一上氣兒，再放新的一張，最後整體蒸十分鐘。
這樣出來的單品表麵上是沒有焦黃色的。
而且濕濕潤潤的。
吃什麼樣的餅要看個人口味，但是做法我們一定要全都掌握。
歐尚老師在作品的時候也在給大家詳細介紹這樣的方法。
有不少人都在記錄，可他們知道隻是在記而已，哪怕按照步驟一步一步的做，也沒有老師做的好吃。
五六分鐘，一張張單品便已經做好了，大家一人一張放在手裡有些燙。
很濃鬱的麵粉香，讓人欲罷不能。
“咱們的麵粉也是自己種的，在郊區是有專門的地種麵粉，包含了小麥胚芽，還有小麥所有的營養，這樣做出來的麵粉才會更香。”
其他人都很熟練的拿著單餅放上切好的蒜片兒，還有小蔥，再把紅燒肉卷進去。
張麗也學著他們的樣子吃了一個比剛才拌米飯的還要香。
配合小蔥還有蒜瓣兒的香辛氣味。
讓人食欲大開。
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希望各位讀者大大可以給我幾個為愛發電吧，小作者真的很需要。
拜托了！！
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