第126章 漏粉條_穿越荒年之情係四道溝_线上阅读小说网 

第126章 漏粉條(2 / 2)

“昭昭,我們年前看來是放不了假了,聽老王頭說,過年後沒啥買賣,我們倆可以輪休。

你一個人在家,也彆太累了,過年也就這麼回事,反正咱家沒有客人,也不用走親戚。

簡單蒸兩鍋饅頭,年三十包頓帶肉的餃子,這年也就過了。”

韓昭昭“您彆管了!我心裡有數!乾不過來我找外援,小三子會來幫我掃房子,小蓮姐和小芸會來幫我做被子。

彆的咱不乾,新年新氣象,家裡我肯定會弄得利利整整,乾乾淨淨的。”

老太太囑咐她“彆忘了給你姥爺、你姑家寄年禮。

今兒個我收到你大姑的信了,說是給寄了點大黃米麵和蘑菇乾。

你注意著點,接到郵遞單,彆忘了去郵局去取包裹!”

在亮如白晝的燈光下,廚房裡熱火朝天,霧氣騰騰,韓昭昭祖孫倆正在漏粉條。

地上大缸小缸,大盆子小盆子擺了一當地。

裡麵都裝了清水,是用來過涼粉條的。灶底下塞了好幾個硬樹根,火不緊不慢的燒著。

大鍋裡的水將開不開,始終維持在八九十度的溫度。

下午韓昭昭就已經先打好芡,把粉子都和好了。

這章沒有結束,請點擊下一頁!

現在已經粉團子已經非常細膩勻乎,顫巍巍的沒有半點兒麵疙瘩。

老太太又把粉團子揣了一遍,這時的濕粉團更加柔潤粘稠。

“韓奶奶,昭昭,我們來幫忙了!”到了約好的時間,小三子、牛家兄妹三個也來了。

“小軍哥咋沒來呢?”韓昭昭問。

牛小民幾個在韓昭昭準備好的臉盆裡洗手,“我大哥今天晚上有事,來不了啦!

咱們幾個人夠用嗎?”

“夠用,這活簡單的很!”老太太看著這幫孩子笑,都是好孩子,指使他們啥活,也都熱心幫忙。

人夠用了,漏粉工作正式開始。

老太太用新葫蘆瓢鑽眼做的漏瓢,從盆裡挖了塊濕粉團,兩手倒騰著扔進漏瓢內,手腕一抖,濕粉如水般從漏瓢的眼裡,流下來。

截斷粗頭,手腕使個巧勁一甩,濕粉就流進了鍋裡,見熱水就開始成形。

韓昭昭管第二步,用手臂長的細木棍把成形的粉條撈進鍋邊的水缸過涼。

牛小蓮管第三步,把缸裡的粉條撈到第二口涼水缸裡再過遍水,降溫整理到細木棍上。

接下來就該小三子、牛小民和牛小芸了,他們仨管著往院子裡準備好的架子上晾。

“韓奶奶,今晚上外邊真冷,粉條子晾上不大會兒,就已經凍的梆梆的了。”

老太太一隻手端瓢,一隻手小幅度的拍打震動,“粉條就是要立即凍上才行,這樣一凍一化,乾的又勻乎又快,關鍵是還不粘粘成一塊,做出來的粉條也更勁道好吃。

要不,咋冬天上凍粉條作坊才開,不上凍沒法做粉條呢!”

喜歡穿越荒年之情係四道溝請大家收藏101novel.com穿越荒年之情係四道溝101novel.com更新速度全網最快。


最新小说: 夜霧撩港 我15歲拿金棕櫚很合理啊 報告厲總!夫人她重生後又撩又野 成龍快婿 逼我當海賊,頂上天礙震星臉彆綠 莫名其妙成為虐文主角爹媽後 水滸之入道雲龍 逼我幫你情人養胎?我轉嫁初戀你哭什麼 神豪:我是高冷係男神 一覺醒來,全宗女修都想刀我