宋家義和林霞兩人此時把灶台裡的火熄滅了,鍋裡的鹵汁舀起來,蓋上蓋子放在院子裡,等自然凍成塊,再收進廚房裡。
這些做完,他們把鍋洗了一下,燒了一鍋熱水,簡單洗漱了一下,就回客廳坐著等李屠夫來送肉了。
這邊宋書瑤一行三人拿著手電筒摸黑走在路上,步子邁的不快,差不多快6點才到鎮上。
此時集市已經陸陸續續有人出來擺上攤子了,不過因為天還在下雪的緣故,這些出來擺攤的人都各自帶了遮雪的帳篷,架在他們的攤子上麵,以防有雪水或者什麼臟東西掉進攤子裡。
宋書瑤瞅了一眼這些人的帳篷,五花八門的,有些是用稻草紮的,搭在幾根木頭棍子上,就算了事。
還有得用的是那種很破舊的布塊搭在頭上,將就擋一下。
除此之外就是那幾家賣早餐的攤子了,他們的帳篷比起其他人的要高級很多,是一把很大的傘,看起來應該是他們自己家做的。
宋書瑤家也有一把,不過今天並沒有帶上,因為她想著昨日的生意都那麼好,今天東西比昨天少了那麼多,肯定要不了多久,就能全都賣完。
這一點點雪花礙不了什麼事,所以就沒有想著把自家的大傘找出來遮擋。
宋書瑤在稀稀疏疏的人群裡很快就找到了宋清臨的蹤影,她指了指他,然後帶著白秉和林凝兩人趕緊走過去。
此時宋清臨占的位置正好是他們昨天擺攤的位置,隻不過因為今天來的比較早,占的位置比較大罷了。
一會兒宋家義和林霞兩人來了,也不用另外去找地方了,可以直接挨著他們的鹵味攤子賣竹製品。
宋書瑤把手中提著的空水桶先放在地上,去把她小哥扶著的自行車後座上的兩個大盆卸下來,又讓他在這裡守著位置。
自己則是帶著林凝和白秉去鎮上住在附近的親戚家,把他們的木車和爐子拿過來,等會人多了,就可以開始賣東西了。
宋書瑤三人速度很快,十多分鐘的時間就把木車和爐子拿了過來,停在他們占的位置上。
不過就是有一點不好,他們的木車因為放在院子裡的緣故,早上又下了雪沒有遮掩住,這會兒上麵都是殘留的雪化成水的痕跡,根本不能直接用。
宋書瑤看著麵前有些臟汙的木頭車,想了想,提起水桶,叫上白秉,兩人又去了一趟親戚家,打了一桶水回來倒在鍋裡燒開。
最後用帶來的布條打濕把木頭車子仔仔細細的擦了兩遍,徹底乾乾淨淨之後,才把兩個大盆的底也擦乾淨放在木頭車的平台上。
然後再把帶來的菜刀菜板,還有秤都放在平台上,就算是擺好攤子了。
不過這木頭車處理好了,兩個小爐子還沒弄好,宋書瑤從兜裡掏出五分錢遞給宋清臨,讓他去附近住的人家裡買些柴火回來,她要生火把鹵汁和飲品熬上。
不然等會集市上人來人往了,他們的東西還沒弄好可就不行了。
宋清臨點點頭,接過五分錢去買了一大捆乾柴,能燒很久。
宋書瑤把兩個小爐子並排放在距離木頭車不遠,也不會擋事的地方,接著把火點上,帶來的小鍋用清水洗乾淨,放上凍成塊的鹵汁熬煮上。
最後她又花了五毛錢,去附近親戚家,把人家燒水用的小鍋租了過來,洗乾淨用來熬煮酸梅汁。
宋書瑤已經決定好了,這會兒要先賣鹵味,她家又隻有一口小鍋,得熬上鹵汁,好給人加熱鹵味,沒辦法兩種飲品同時熬上。
隻能從兩種飲品裡選出酸梅汁熬上,等鹵味賣完了,另一口小鍋騰出來了,再熬烏梅汁。
很快,鹵汁的霸道香氣和酸梅汁酸酸甜甜的味道傳了出來,宋書瑤早上出門的時候,從家裡的糖罐子裡裝了一小包白糖出來。
她小心的打開熬著酸梅汁的小鍋,往鍋裡放了些白糖,等白糖融化在黑黝黝的酸梅汁裡,她才把鍋蓋重新蓋上。
現在儲備工作已經做好了,就等人來購買了。
宋書瑤看了一眼站在旁邊的宋清臨三人,從兜裡掏出兩塊錢遞給他,開口說道。
“小哥,那邊早餐攤子開了,你去買點吃的過來吧,這會兒正好有時間,我們先把飯吃了。”
宋清臨接過錢,點點頭,去買早餐去了。
宋書瑤收回視線,把帶來的七八個碗從竹籃裡拿出來,用清水洗乾淨,放在木車的平台上,她扭頭看向白秉兩人。
“秉哥,凝姐,你們要不要喝一碗酸梅汁?已經煮好了。”
林凝想起前兩天剛喝過這叫酸梅汁的東西,點了點頭,“瑤瑤,給我打一碗吧,我還挺喜歡這個味道的。”
至於白秉則是搖了搖頭,他吃慣了鹹口,對於這種酸酸甜甜黏黏糊糊的飲品不是很喜歡,也就沒有要。
宋書瑤拿碗裝了兩碗,自己捧著一碗喝,另一碗遞給了林凝,兩人在點點雪花中慢悠悠的喝著酸梅汁,看著周圍稀稀疏疏的人群,也是彆有一般滋味。
宋清臨很快買了早餐回來,就看到兩人手中抱著碗喝著熱騰騰的酸梅汁,他把包子和肉餅放在木車子上,讓他們自己拿,就去舀了一碗酸梅汁喝。
酸梅汁下肚,他才感覺自己剛剛凍僵的手有了些暖意。
宋清臨問了問妹妹現在的時間,直到已經快六點半了,他還有彆的事要做,根本不敢耽擱,兩三下把早飯吃了,和宋書瑤三人打了個招呼,便騎著自行車,又去了買了一趟早飯回家去了。
等他走後,宋書瑤三人也快速把早飯吃了,現在都快七點了,昨天差不多就是這個點上的人。
他們可要抓緊時間趕緊吃了飯,不然一會兒忙起來,根本沒時間吃東西。
果然,就在三人剛吃完東西,把垃圾清理乾淨,昨天來買過她攤子上鹵味的回頭客上來了。
宋書瑤還是讓林凝稱秤收錢,她自個則是拿著菜刀切肉加熱,然後讓白秉打包,三人分工明確,很快就把第一個客人滿意的送走了。
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