崇禎接過話說了一句，宋應星聽完滿是驚喜：“晚輩求之不得！”
而徐光啟則是心中一驚，編寫農政全書這本書知道的人也是有一些的，但初稿已經完成了這事他從未告訴過任何人，皇帝是如何得知的？
“徐愛卿，朕知道你在修訂曆書，曆書關係到耕種、生產等等，對百姓極為重要，
但你的《農政全書》更重要，與農業研究院配合在一起，簡直是天之絕配。
朕希望你能先以《農政全書》為主，曆書則可以讓李之藻等人負責，你負責總編就行，你意下如何？”
“臣遵旨！”
徐光啟沒有絲毫的猶豫便應承了下來，皇帝這是在點醒他。
為官幾十年，經曆過無數的風風雨雨，若是連這點都聽不出來，那算是白混了。
“宋愛卿，你給朕等演示一下，土豆是如何種的。”
“臣遵旨！”
宋應星讓人從一側的房屋中搬出一小筐土豆：“陛下，土豆種植要經過土豆挑選、切塊、催芽、翻耕施底肥、分穴種植、出苗追肥等幾步。”
說著便給眾人按照步驟講解了起來，足足一刻鐘的時間，才將一小塊土豆種了下去。
眾人紛紛大呼開了眼界。
崇禎也是暗自點頭，雖然不如後世，但經過皇室菜農的摸索倒也不錯。
“宋愛卿，朕覺得吧，你這個切土豆的時候，每切一次就將刀在清水中過一下，
然後將切好的土豆在草木灰中沾一下，具體為什麼，你自己去試驗。”
眾人心中再次一驚，偷偷的瞄著崇禎，心中滿是疑惑，難道皇帝還懂種田？
太特麼的不科學了，懂練兵、商業、火器，這些可以找書看看，可這農業不得實踐嗎？
“行了，咱們看也看了，也差不多到午膳的時間了，朕今天請諸位擼串。”
崇禎回過頭看著王承恩，王承恩立刻道：“陛下，已經準備好了，隨時可以開始。”
“走吧！”
在王承恩的指引下，眾人到了山腳下。
一大片裸露的岩石上，一個奇奇怪怪的東西中放著木炭，一塊塊被穿好的雞翅等放在上麵，幾名禦廚時不時的翻個麵，撒上一些調料。
在淡淡的青煙中，一股奇特的焦、糊的香味飄向了空中。
宋應星湊上前看了看爐子，突然出聲了。
“這是上林方爐？”
“不對，不是上林方爐？”
宋應星看了看燒烤的爐子：“漢朝皇室專用炙肉的東西，書中記載其物為長方形雙層銅爐，
上層是長槽形爐身，其底部有數條條形鏤孔，形同箅子；
下層為淺盤式四足底座，爐身亦有四條蹄足安放於承盤之上，眼前這個簡單了許多，但更實用。”
“甭管他是什麼東西，都不重要，能做燒烤才是最重要的。”
崇禎看著王承恩端過來的盤子：“諸位大人，都嘗嘗吧，看看味道如何？”
看著還在滋滋作響，雞翅上沾著一些調料，還有些許嗆人的味道，與平日裡吃的完全不同。
眾人隻是一遲疑，便一人拿了一串學著崇禎有模有樣的吃了起來。
咳……咳……
嘶……
眾人隻是吃了一口，皆是咳嗽了起來。
“辣……快，水……”
“嗯，有一股焦香，彆有一番風味。”
“孜然、辣椒……蜂蜜……調料很多，但混合在一起，口感卻是很奇特，很有味道。”
……
每個人的表情都不一樣。
烤肉自人類有發現了火之後，烤肉便誕生了，一直延續著，但大多數都是宮廷貴族才能吃的東西，民間少有。
原因有二，其一百姓買不起肉、烤爐，其二沒有調料，種類單一，也都是貴族才有的。
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