想著事情,沈清的動作卻不慢,很快便將羊油熬好,撈出油渣放在一旁,撒上點鹽和辣椒麵,讓全寶先當零食吃著。
隨後便將熱羊油一勺一勺加入已經拌好的辣椒粉混合物當中,滾燙的熱油跟辣椒粉混合物發生奇妙的變化,一股熱辣辣中夾雜著羊油特有的香味散發出來。
不愧是六品妖獸,羊油的味道中帶著一股特殊的清香,跟之前沈清吃過的羊肉完全不同。
澆完熱油,沈清直接把還熱著的羊油辣椒放到了核心外麵。
現在外麵溫度很低,很快就能讓羊油辣椒冷卻,不耽誤吃。
回到廚房,全寶已經把給它的那一小碗油渣吃光了,嘴上油汪汪的。
沈清讓它自己去找紙擦嘴,自己去看了看羊湯,發現火候已經差不多了,轉成了小火慢熬。
羊湯裡可以泡餅,也可以吃燒餅。沈清懶得弄燒餅,烙餅還是比較簡單的,更彆說烙餅的原材料她早就弄了一堆。
在大案板上把弄好的麵團擀成薄片,然後放到餅鐺裡,刷上油,沒一會烙餅的香味就散發出來,是純正的小麥香。
翻了幾翻,讓烙餅兩麵受熱均勻,就可以出鍋了。
考慮到有全寶這種大胃王在,沈清多烙了幾張餅。一部分切成了餅絲,一部分切成了塊,打算等會給小姨他們吃點。
她還熬了一大鍋羊湯呢。
這種一下子出很多的可以分享一下,炒菜她懶得弄太多,太麻煩了。
又過了一會,沈清停了火,弄出一大盆羊湯,分出一部分烙餅給劉家源發過去,剩下的給全寶盛出來一盆,自己弄了個小碗喝湯。
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雖然她現在也算是大胃王,但還是不太適應用那麼大的碗吃飯,總覺得自己變成了飯桶。
在羊湯裡放了一點鹽和香菜,沈清吹了吹,喝了一口,眼睛亮了起來。
好喝!
沒有多少膻味,隻有羊肉的鮮香。
她沒有去過寧夏,但是在帝都吃過寧夏的灘羊,也在不少疆菜館子裡吃過他們的羊肉,但全都比不上她今天弄出來的羊湯好喝。
如果有純正的羊肉味,她覺得應該是這樣。
全寶那裡沈清給它放了不少辣椒麵,小家夥喝了一口,頓時喜歡上了。它不怕燙,唏哩呼嚕連喝帶吃,間或吐出一根骨頭。
這小家夥吃飯的技術很高,吐出的骨頭上一點肉都沒有。
沈清有些羨慕,但她隻能慢騰騰地啃骨頭。
雖然加快了速度,但是羊肉的火候卻已經到了,骨頭上的肉稍微一動就能掉下來,剔骨肉是最好吃的,又嫩又香,簡直停不下來。
吃了一碗,沈清才稍微慢了點,打開個人麵板,看到劉家源給她發來了視頻。
“怎麼了?小姨跟小姨夫沒事吧?”
出現在視頻裡的是寧玉蘭,她道“沒事沒事,就是……”她臉上有些心疼,“清清,你都學會做飯啦?”
沈清愣了愣“是啊。做飯挺好玩的。”
寧玉蘭歎了口氣“真是難為你了。做飯哪有什麼好玩的,繞著灶台轉,都是油煙。你以後彆自己做飯了,我給你做。”
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