秦三哥呆呆的看著屋頂，淚珠順著眼角無聲的流淌著，他看向桌上的新衣服，淚流的更凶了。
秦舟啊秦舟，枉費二叔二嬸養你一場。
兩位長輩去世時你不在，沒見上最後一麵。
現在連妹妹……
秦舟秦舟，救人能救己，載己能載人。
可惜了，二叔二嬸給的名字，一樣期許也沒能實現。
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秦三哥迷迷糊糊從混亂的夢境中醒來，已經快十點了。
醒來時看到帶著木質屋頂，有一瞬間的錯亂，半響，這才反應過來人已經到家了。
他愣了一會，翻身從包袱裡重新找了一身乾淨的衣裳換上，整理好鋪蓋，把他小妹做的新衣服疊好放在鋪蓋旁邊。
他打開門，就看到秦秦兩人在推磨。
“三哥醒了？”秦秦聽到聲音回頭一看，就看她那換了一身打扮的英俊帥氣的三哥呆呆的站在那。
秦三哥搓了搓臉，讓自己看起來更精神一些。
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“這是在磨豆腐？”秦三哥問。
“昂，對啊。”秦秦舀著摻著水的豆子放進石眼中。
秦野推著石磨轉圈，從石道口流出來的就是摻著豆渣的豆漿。
“看著怪有門道，給三哥，三哥來。”
秦秦把水瓢遞給秦三哥，指導著他什麼時候放豆子，放多少。
秦三哥上手兩下就掌握了精髓。
“不錯啊，妹，這樣就能成了？”
“還不行，得費老鼻子事呢。”
秦秦可沒說大話，她清清嗓子，雙手一背，搖頭晃腦地開始給兩人普及知識。
這做豆腐門道多著呢，這初步階段就是將豆子磨成豆漿，等豆漿磨好後，還得用紗布或濾網將豆漿過濾，去除豆渣。
再將過濾後的豆漿加熱煮沸，期間還得不斷攪拌，防止豆漿糊底。
豆漿熟了之後，用石膏或鹵水等凝固劑，將適量、緩慢加入豆漿中，並攪拌均勻，停止攪拌後，讓豆漿自然凝固，形成豆腐花。
將豆腐花倒入合適的模具中用重物壓製成型，使豆腐中的水分排出，形成堅實的豆腐塊。
壓製一段時間後，豆腐即可成型。
秦三哥二人手上動作不停，豎著耳朵專心聽著秦秦牌豆腐小課堂的講解。
秦舟看著在微風中、陽光下侃侃而談、活潑機靈的小妹，心中的壓抑的巨石緩緩放下一半。
秦秦講完，兩眼亮晶晶的看著二人，眼睛裡透露著幾個大字快誇我！！
秦野反應極快，放下石磨，‘呱呱’鼓起掌，嘴上誇讚道“秦秦真厲害！”
慢了一拍的秦三哥，咬牙切齒的看著這小子，這簡直是馬屁精轉世。
秦秦心滿意足的聽了誇讚，她把視線移到秦三哥身上，滿眼疑惑。
怎麼個事，三哥？親三哥！！
秦三哥在秦秦看過來時，臉上重新掛上笑容，“厲害厲害，你哥我才離家多久，我小妹就啥都會做了。棒！！”
說完，秦舟推了一把滿眼崇拜的秦野，使著眼色。
‘小子，乾活’
秦野默不作聲的繼續推著磨。
唉，舅哥惹不起惹不起。
秦秦得到兩人的肯定，這下心滿意足了，美滋滋的摸著聽塵崽崽，坐在一邊看著他們忙活。
泡的豆子挺多，秦野將磨出來的含有豆渣的豆漿倒進有濾布隔著的水缸裡。
水缸是用的中型水缸，中型水缸大約能裝100斤水。
50斤的豆子能磨101novel.com0—300斤豆漿，做成的豆腐也差不多在這個數。
秦秦看著已經裝了兩缸的豆漿，放下正在擼的狗崽。
她將大鍋刷乾淨，將缸裡的豆漿倒到鍋裡，一缸半左右正好倒滿一鍋。
點著灶火開始煮豆漿。
煮豆漿是蓋著鍋蓋容易煮沸，但也容易淤鍋。
所以在煮到冒小泡的時候轉小火，將最上麵的浮沫刮掉，在慢慢煮開。
煮開之後將豆漿舀出來放涼。
秦秦將家裡的盆盆缸缸桶桶能用的都找出來，趁著小火煮豆漿時，打著水裡裡外外刷乾淨不說，還找了個乾淨的乾帕子把這些缸缸桶桶的擦乾。
在水缸裡放上一碗水，然後放入三兩左右的石膏（秦秦偷偷買的）混合。
豆漿開了以後，舀到桶裡盆裡放涼，要涼到豆漿上麵起到一層薄薄的麵皮才行。
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