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不一會兒,院子裡圍滿了人。
“真是第一次親眼看到這麼大的魚,還是野生的。”
“對啊,以前總是看到新聞上這麼說,現在是親眼見到,還是挺震撼的。節目組說這魚已經快三十斤了啊。”
“這魚野生的,哇,想到中午的魚我就想流口水”趙麗影捂著嘴巴。
黃雷笑嗬嗬的開口,“行啊,這麼多魚,晚上保準你吃飽。下次再想吃,就不知道要到什麼時候了。”
“這是真的,今年還有好幾部戲要拍呢”趙麗影無奈一笑。
“晚上呢,我打算做一個紅燒魚塊,一個麻辣水煮魚,豆腐燉魚,一個鬆鼠魚,還有他們幾位昨天點的菜,糖醋小排,紅燒肉和蟹粉豆腐。蟹粉是沒了,可能隻有魚子豆腐了。”淩睿看向趙麗影,“如何”
“都好有的吃就行我不挑”趙麗影開口。
“小排和五花肉我已經處理好了,我在想,晚上這麼多都是硬菜,豆腐鯽魚湯我已經燉上了,晚上大家可以喝個湯,差點兒蔬菜,綠葉菜。”淩睿想了想,開口。
“小睿這做飯從來都是葷素搭配啊。”禾炅笑笑,“這樣,一會兒我去地裡摘點兒豆角和青菜。”
淩睿點點頭,“好。春筍雖說也是蔬菜,可不是綠色的菜,我心裡總有些遺憾。”
“哈哈。老潘,看到沒有,現在的年輕人很注重養生。”黃雷大笑。
潘石亦笑著點頭,“這樣是好的。”
“老潘我給你說個笑話。”黃雷笑了笑,“今早上,葉一倩在說她女兒挑食,小睿就說啊,看她不喜歡吃什麼,就用她不喜歡的瘋狂給她做菜吃然後他自個兒不吃蔥,被人懟了一下,他特彆理直氣壯的說了一段話”
“怎麼說來著”黃雷看向禾炅。
“人生於世,無論挑食不挑食,都獨一無二,自有精彩之處。”禾炅笑著開口,“我們勸葉一倩不必照淩睿的話做,可葉一倩偏偏覺得,淩睿說的很有道理。”
“哈哈哈”柒薇和趙麗影笑開。
“我現在是真的覺得森碟可能有點慘。”
“同情。”
淩睿被幾人說的有點不自在,“誰說我不吃蔥的,我今晚就吃,那個魚子豆腐我會放蔥,然後今晚所有菜我都會放”
“你說認真的睿哥”子風驚訝,她很清楚的記得,之前淩睿做蛋炒飯的時候,大家的都是有蔥的,就他自己的沒有。
“嗯。”淩睿點點頭,了不起,他晚上少吃一些。他也確實是想試一試,畢竟,係統任務擺在那裡,他可不想真的到時候流三天的哈喇子。
禾炅和黃雷也都一臉驚訝。
“為什麼”唐凝問出口。
“人嘛,總要有去嘗試的事情。我很討厭蔥,但不代表著,我不能吃。”淩睿笑笑,“如果實在沒有辦法克服,我自然也不會勉強。”
當然,現在臉上笑嘻嘻,內心。如果不是這鬼係統,他可不想去嘗試。他以前可是吃一次吐一次的。
一條大魚,黃雷與潘石亦處理起來,也耗費了一番功夫。
等他們處理好的時候,淩睿的糖醋小排已經做好,出鍋了。
香香甜甜的味道,在空氣中漂浮,令人口舌生津。
排骨和五花肉,淩睿也升級過食材。
既然已經有係統了,就該放心大膽的用,至於係統的目的,淩睿不知道,也不想知道,連穿越這種離奇的事兒都趕上了,還有什麼不能相信呢
隨後,淩睿熱鍋熱油,入糖翻炒。
再入準備好的五花肉。
“彭彭,火大一些。”
“好。”
外麵魚處理好,屋裡廚房便熱鬨了。
魚很大,隻能分段先切好,然後再細分。
“甜甜的”
“我感覺今天晚上簡直了熱量鐵定超”
“太可怕了我上節目就是來增肥的”
幾個女生嘰嘰喳喳的討論著。
待紅燒肉出鍋,淩睿將鍋洗乾淨,擦乾,而後熱鍋熱油,下了黃雷已經切好的魚塊。
“都小心啊”淩睿提醒了眾人一聲。
滋滋聲在廚房裡顯得特彆明顯。
而被油煎過的魚,香味也瞬間散發開來。
“我的天,現在就想吃飯了”
“嗯,餓了的可以先吃點排骨和紅燒肉。”淩睿開口,“或者,可以拿桌上的餅乾頂一頂。”
“不,我要留著肚子”趙麗影一臉正氣,“吃晚飯”
“對,吃零食長胖”
“晚飯不長胖”
淩睿一腦門黑線,這是什麼理論
手中的鐵勺翻動著魚塊,腦門微微有一層細汗,剛想抽張紙,就發現一張紙巾已經遞到自己眼前。
是唐凝。
淩睿內心微歎,看得出來,原主和她以前在一起的時候,一定很開心。
接過紙巾,淩睿擦去額頭上的汗,繼續乾活。
“小睿,你要做鬆鼠魚,我特地給你留了一段,不過,這刀得你自己來劃。”黃雷開口,片著魚片,開口。
“好。”淩睿點頭,於是拿起菜刀,開始在魚段上處理起來,麥穗花刀,而後又用玉米粉將魚裹住。
大漏勺撈出鍋中國已經炸得金黃的魚塊,放在一邊。
下處理好的魚段。
“滋啦”
麥穗花刀處理的魚在油中翻滾。
整個魚段好像開花一般。
“原來鬆鼠魚是這樣來的長知識”
“看,小睿那個刀工,不錯吧老潘”黃雷得意的對潘石亦道,“很少有看到這麼紮實的刀工了。”
潘石亦點頭,“是不錯,比得上一些大廚了。每一刀都很均勻,距離我看了一下,都差不太多,很難得了。這樣一來,鬆鼠魚炸出來的花就看上去基本上是一致的,很不錯。”
“是不得了。”
“所以啊,我把主廚的位置讓出來了。”黃雷嘿嘿一笑,將片好的魚片進行醃製。
一條魚,修理乾淨後還有二十斤。
說實話,就他們幾個人的話,晚上是吃不了這麼多的。
淩睿也沒有打算一段一段做很多種類。
等做完鬆鼠魚和紅燒魚塊還有水煮魚,剩下的,就到時候拿油煎了,一鍋燉了豆腐就好。
見魚處理的差不多,淩睿又撈出已經炸好的魚,放在準備好的盤子裡。
而後放入已經切成小塊的魚子,炸五秒鐘,撈出。
將剩下的所有切好的魚段,放入油中煎炸,至兩麵金黃,撈出。
再將鍋中的油舀出。鍋留底油,加入料酒、米醋、白糖、醬油、糖色、豌豆、冬筍丁、蔥米、薑米炒熟,用水澱粉勾芡,而後淋上香油。
動作一絲不苟。
最主要的,淩睿的身體站的很是筆直。
動作看上去就有一些機械,但卻很流暢。
“太有大廚的風範了。”柒薇感歎。
“是啊”趙麗影點頭。
唐凝心裡複雜,那筆直的脊背,永遠都是筆直,不管做什麼,都沒有彎過。