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現代化工業，人口如此之多，哪兒來那麼多純天然農家飼養的鴨子給大家吃不都是飼養場裡出來的鴨子。
劉璿買的鴨子還好，在這樣的村內，沒有什麼太大型的養殖場，有可能是村民自己飼養的，也有可能是村民往外進了貨，進村販賣。
不過，淩睿既然已經給鴨子升級，這些就都沒有關係了。
有的，隻是高級食材的鮮美。
“我的天呐我覺得淩睿你真的是隱藏的太深了”江書影吃了一口鴨肉，“連烤爐會砌，烤鴨會做，你還有什麼不會的嗎”
“生孩子。”淩睿想了想，開口。
其他人
沉默了一陣，然後彭彭拍著桌子大笑起來，其他人也笑了起來，淩睿冷不丁的來了這麼冷幽默的一句話，真是，猝不及防。
江書影倒是點點頭，“的確，生孩子你不行。但現在科學有證明，男人也可以生孩子改造一下。”
淩睿覺得雙腿涼颼颼的，現在女孩子這麼開放的嗎
“吃飯吃飯。”
而後，淩睿自己夾了幾片小牛肉，放入嘴裡，滿意的點頭，這牛肉，味道已經登堂，晚上這麼多菜裡頭，隻有這道牛肉有一維已經登堂。
淩睿總覺得，要麼是他技藝現在真的不到家，要麼就是烹飪方式或者因為菜量的問題，大鍋煮的菜，很難做到精致，這倒是事實。
不過今晚不管是葡汁雞還是烤鴨，雖然切片擺盤後看上去賣相不錯，但淩睿清楚，這兩個菜他可是沒有投入太多精力的。
大家覺得好吃，還是食材占了優勢。
也不知道什麼時候，淩睿能用普通食材做出五維登堂入室級彆的菜來，淩睿總覺得，這件事兒有點遙遠。
冷不丁的，楊烊也夾了塊牛肉，隨後睜大眼睛，“我的天呐以為今晚我們幾個點的菜是最好吃的了，沒有想到最好吃的居然隱藏在這裡牛肉很嫩，鮮嫩無比，完全感受不到任何太柴的地方，輔以青椒和薑絲的辣味太好吃了”
楊烊的話，引起了眾人的注意。
果不其然，大家都夾了一塊，而後紛紛睜大眼睛，手中的筷子速度也增加了不少。
“哇，這牛肉是怎麼做到炒的這麼嫩的”劉璿是驚訝，牛肉她自己也不是沒有做過，但大多數，嗯，稍稍一炒，就老的不行，口感不好，味道也不好。
“嗯。”淩睿微微思考了一下，而後開口，“其實牛肉是一種比較筋道的肉。”
眾人點頭。
“所以，如果要將這個肉炒的嫩嫩的，就還是有技巧的。”
“第一，是切牛肉的方式。很多人切肉都是隨便切的，看心情來，所以有的時候炒出來的肉嫩，有的時候肉老，以為是某家店買的肉好肉壞的問題，但不是。所有的肉類，都有其固有的紋路方向，這是生物的特性。”
“如果我們沿著紋路去切，那麼肉的筋膜以及受力的方式就都沒有變，炒出來的肉一定是很老的。”
“所以，我們要垂直於肉的紋路去切這個菜，相當於什麼，把筋膜切斷，咬起來就不會那麼費勁。”
劉璿這才點頭，“原來是這樣。”
“可是為什麼呢”
淩睿麵對劉璿的後半個問題，想了一下，而後解釋，“你看牛，包括人也是一樣，我站起來的時候，腿部的肌肉是縱行的吧”
“嗯。”