不少觀眾都下意識的坐直了身體。
他們剛才就注意到了,白葉他們這一組用了很大很大的蒸籠。
那是要做非常大的包子麼?
大家忍不住的猜測。
“先吃魚吧。”柳鴻笑著開口。
“好。”眾位評委也是從善如流。
包子的時間還差幾分鐘,正好用來點評這一道菜。
一看到這菜,幾位國內的烹飪大師就不約而同地笑了出來。
“糖醋鯉魚焙麵?”
“這道菜在比賽時候出現的不是很多啊。”
“對,糖醋鯉魚出現的次數更多一些。”
“小夥子是豫省的人?”
柳鴻猶豫了一下,“魯省的。”
“哎?不是說做家鄉的美食麼?”另一位評委笑著問道。
“祖國就是我們的家鄉。”溫靜茹淺笑。
“哈哈哈哈。”幾位評委笑了出來,“好,我們就嘗嘗這一道糖醋鯉魚焙麵。”
按照慣例,幾位評委介紹了一下糖醋鯉魚焙麵,是給其他外籍評委介紹,也是給現場觀眾介紹。
這一路吃過來的愛德華都有點忍不住了,差點沒讓他趕緊開吃。
魚肉被分開每人一塊,上麵的麵也分到了一塊。
大家第一反應都是先吃麵。
龍須麵是先蒸後炸的,炸的恰到好處,酥酥脆脆卻還雪白如銀絲。
蘸著底下的糖醋汁也不會很快變軟,酸甜可口。
一人就一小塊,吃到有點意猶未儘。
隻因為這細如銀絲的龍須麵並不僅僅是麵粉和水那般簡單。
吃了麵,再吃魚。
魚挑選的是現場能找到的最好的鯉魚品種了。
雖然這一道菜用正宗的黃河鯉才是最佳的,可現在想要找到很難很難,也隻能儘量做到接近。
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