第63章我姐啥都能乾!
把妹妹給蘇清風?!
黎景簡直怒了!
他還沒把妹妹送出去呢,這群小子居然還想跟他搶,活膩歪了!
他皮笑肉不笑地揪著他們的耳朵,陰惻惻道,“再多嘀咕幾句,待會就彆想吃魚了。”
蘇清風將魚盛出來,又洗了一遍鍋後,開始做最後一道菜——拔絲地瓜。
拔絲作為一種中式甜菜的手法,一共分成兩種:
一類是水炒糖,用水來調和糖,等糖差不多變成紅色的時候,按比例加入少許水,不斷拌炒,炒到糖和水融合並黏稠的時候關火。
另一類是油炒糖,但顯然……他們還沒有富裕到這地步,用油來炒糖。
等到被煮熟的地瓜,在糖漿中翻湧的時候,空氣中逐漸彌漫起了一股甜蜜的滋味。
糖在這個時代,可謂是一種稀罕物。
先前小皮猴們不知道拔絲地瓜是什麼玩意。
蘇清風聽到鬆茸,眼神就亮了起來。
黎景臉皮厚,全然沒有抓包後的窘態,甚至還反客為主,招了招手,“伱們咋不吃?這拔絲地瓜冷了就不好吃。還有西湖醋魚沒吃呢。”
小男孩低下頭,弱弱開口,“我姐姐一直在家乾活,我娘不讓她出來。這地瓜太好吃了,我少吃一點,能帶回去給姐姐吃嗎?”
好不容易將地瓜咽下,蘇清風才開口,“你就吃吧,吃飯還堵不上你的嘴。”
先前那個小男孩,還真帶了一兜的鬆茸。
這些小子吃的陶醉不已,但都很懂事地沒夾太多,甚至有人寧肯自己少吃一口,也要把一小塊地瓜揣回兜裡。
草魚、豆腐這些東西,雖說是好東西,但卻不需要花錢。
他們的筷子也很簡單,隨便找了個樹枝,稍微用刀削一削,就開始夾菜吃。
這地瓜……還能這麼做?!
這樣做菜,確定不會被罵敗家子嗎?
想起平時家裡的糖鹽油,都被長輩藏得嚴嚴實實,根本不讓他們碰。
除了這個小男孩以外,另外還有許多雜七雜八的東西,像是一桶河蝦、一把野菜,一背簍的柴火,山上的各種野果子。
小男孩臉上一下子迸發出燦爛的笑容。
在乾燥通風,避免過度潮濕和日光照射的條件下,最多也隻能保存七天。
哪像蘇清風的調料,那是需要錢票去買的。
這玩意可金貴的很。
零零碎碎,雖然價值不高,但是這都是他們在目前情況下,能做到最好的補償。
至於那碗地瓜,也就是紅薯,這群小子們嘗了一口後,眼神頓時亮了。
他們這地雖然在黑省,但是口味也有酸甜口的,就比如鍋包肉。
結果說話那小子愣是實誠,直接一溜煙地跑走了。
隻有過年過節的時候,才會看到這麼多的油水。
當然晾乾、炮製成乾就得另說了。
蘇清風很心動,但準備裝模作樣推辭一下。
其它人見這倆大人都開吃了,這才開始動筷子。
但在黑暗中,借助著火光,他們看清製作的過程後,都驚呆了。