第8章 兩個條件_我是大神廚_线上阅读小说网 

第8章 兩個條件(2 / 2)

廚師長問道:“老總,你也不用想了,事實就擺在眼前,廚房的人都親眼看到的,還有戴躍進可以作證。我就問你一句話,憑郭小凡手底絕活,他能不能上三號灶?”

“能啊,為什麼不能!”總經理脫口而出。

雷寧大聲喝道:“老總,集團公司文件明確規定……而且郭小凡隻會燒一隻菜,其他菜都不會。光憑一個中午燒了一隻菜,就讓連職稱都沒有的人上王牌灶,你讓我們這些廚師有什麼想法?”

“呃……”總經理頓時犯難,“娘希匹,規定……這……這好像……是不能。”

圍觀的人都輕聲地笑了,大家都知道總經理的性格有些優柔寡斷,否則酒店經營怎麼會老搞不上去呢。

廚師長:“老總,規定是死的,人是活的,你要不相信,讓郭小凡再燒一次,你親口嘗嘗就知道。再說,隻會一隻菜怎麼了,一招鮮,照樣吃遍天!”

雷寧立馬反駁:“老總,沒有規矩不成方圓,規定如果不執行,還要規定乾什麼?即便要讓郭小凡上崗,起碼也得向集團公司打個報告,有領導同意給咱開道特殊的口子才行。”

廚師和服務員全撇著嘴,知道姓雷的又在打他老師的牌子了。

雖然集團新的副總還沒走馬到任,但分管餐飲的副總職位已經免去,這個職位實際上空缺著。你打了報告,誰都不會批,而是會壓著,等新副總上台再定奪。

咳,新上任的副總,不就是雷寧的老師麼,坊間傳說兩人關係極好。

酒店總經理再次顯示了他優柔寡斷的優勢,搓著手:“娘希匹,這事倒挺難辦,按道理小夥子來燒木有問題,比老趙都燒得好,還有啥問題?然而,那個,可是集團真的有文件,是這麼規定滴……”

廚師長“啪”地把新簽的合同拍到了案板上,這個合同最終是要總經理簽字的:

“老總,我跟小郭的合同都已談好了,廚房是我承包的,用人我有充分自由,隻要符合法律規定的,我都可以作主。你如果不同意郭小凡上崗,這個合同你可以不簽字,老子也不乾了!”

“彆彆彆……”總經理給慌得,酒店眼見到了被淘汰邊緣,廚師長再要撂挑子,這事就搞大了,“老高老高,你彆總是給我看臉色哪。娘希匹,合同都簽了,那還有啥話可說?然而,那個,集團文件咋辦呢?”

餐飲部經理察顏觀良久,已經揣摸出這無非是廚師長和雷寧的矛盾而已,雷寧肯定是不能得罪的。廚師長根深蒂厚,也不能失了他麵子。

她不失時機地當起了高參:“大家消消火,我說幾句。”

老娘們理理頭發,邊說邊朝郭小凡走去:“廚師長做得很對,小雷呢,講得也有道理。這樣吧,報告呢,我們還是要打的,畢竟如果小郭上崗,確實違反了集團規定。另外,小郭,剛才雷寧說,你隻會燒一隻菜?”

郭小凡沉默不語,他懶得跟姓雷的這種小人鬥嘴。

雷寧卻不依不饒:“我諒他燒不好其他菜,不信咱再試一回!”

郭小凡忍無可忍:“雷寧,彆什麼嘴裡吐不出象牙。我初來乍到,燒出一隻鬆鼠桂魚,連同行都驚動了,難道還不夠?”

圍觀的廚師、服務員,都發出了讚同的聲音。

雷寧鬥雞般豎起了鬥誌:“遠遠不夠!”

“好了好了。”老娘們完全明白了症結所在,望著雷寧,“小雷,小郭的手藝呢,我們酒店肯定需要。但你說得也有道理,你出個主意,有什麼辦法既能讓小郭留在王牌灶,又不驚動集團領導?”

眾人不由得不佩服老娘們的縝密心思,隻要雷寧不鬨事,不向上打小報告,其他都不是什麼事麼,啥規定龜腚,還不是王八翻跟鬥,能折騰出一個接一個的龜腚?

眼見所有人都偏向廚師長,雷寧也強硬不起來了,事情真鬨大,鬨到集團董事長那裡,董事長真給開個特殊口子,還不是打自己的臉?

但也不能就這麼容易讓姓郭的上王牌灶。

他三角眼轉了數圈,想出個辦法:“我想如果符合兩個條件,那麼大家可能也會服氣。第一,如果明天郭小凡鬆鼠桂魚的銷量,在老趙平均數基礎上再增加10%,那麼說明咱王牌菜牌子能維持牢;第二,郭小凡必須要會烹製其他菜肴,至少要再會燒一種菜!”

圍觀者再次撇起了嘴,這家夥特麼的不是無理取鬨麼?前一個條件,郭小凡可能會答應,後一個條件……

咳,大家都親眼見證過,是真不會,不是裝不會,大夥兒都是專業級彆的廚師,誰看不出這點?

總經理把頭轉向了郭小凡:“小郭,你怎麼說?”

出乎所有人意料,郭小凡淡然點了下頭:“按他說的辦!酒店菜單上任何一道菜,由雷寧來定吧。”

雷寧也不客氣,當場報上菜名:“就燒油爆大蝦吧。”

大家都糊塗了,難道郭小凡是真裝的?那大家這麼多年的廚師,可就真白乾了,走眼不可能走得這麼厲害哇。

老趙的平均銷售量是50份,明天,銷量既要增加10%也就是55份,郭小凡又要烹製今天難以下咽的油爆大蝦?

油爆大蝦在神廚係統中,根本就沒有烹製方法,難道一夜間郭小凡就能學會?那你也太小看廚師的技術活了,又不是搬磚一學就會。

彆急,郭小凡自有分寸。

但是,他有一個難題,需要美女助理劉佳依幫助。

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