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雷寧敢公開和廚師長叫板的真正原因，隻有他一個人知道，就連丁二狗平常跟他無話不談，也不可能清楚。
當然，這事肯定和雷寧即將要調往集團公司的老師有關。
丁二狗是烹飪學院畢業的，很清楚雷寧和這個老師的關係。但是，他不知道，雷寧早就跟他老師有過長談，並有一些秘密承諾。
其實說開了也簡單，他老師涉足商界，需要左膀右臂，這家大酒店，是甬市投資集團公司的骨乾企業，需要雷寧幫他把風。
廚師長為了扶徒弟上位，把烹飪界名校畢業的雷寧壓得很慘，雷寧已經忍了很久。現在，他老師這幾天就要到任，雷寧還會忌憚廚師長嗎？
隻要等到他老師走上集團副總崗位，雷寧隨時可以參上一本，就憑“違反集團規定”這條罪名，就夠廚師長喝一壺的。新官上任三把火，第一把先把廚師長給燒焦嘍！
現在，麵對雷寧咄咄逼人的氣焰，居然說要去舉報？廚師長肺都氣炸了。
他一把就把雷寧給揪了過來：“免崽子，老子到酒店上班時，集團董事長還是個小學徒呢！你丫不就仗著有個老師撐腰嗎？老子告訴你，我高某人不尿他！！”
揚手一推，雷寧跌跌撞撞朝前衝了幾步，收住勢，冷冷地打量眼廚師長，一把推開過來扶他的丁二狗，滿臉黑線地朝廚師長逼去。
大庭廣眾之下，被這老頭搞得灰頭土臉，以後雷寧還想不想當副廚師長了？掌了廚房的舵，又以什麼來服眾？
“娘希匹，都吵什麼呢？”
眼見兩人像鬥牛似地要掀起風浪，廚房過道裡，傳來一個略顯老態的聲音，明顯是甬市奉華人，跟蔣光頭一個口頭禪。
慈奚縣大酒店總經理，在餐飲部經理陪同下，踏進了廚房。
廚師和服務員總算鬆了口氣，若廚師長和雷寧真乾上架，他們都不知道拉誰好。
這兩個人誰都不能得罪，一個是現管，另一個未來幾年必成廚房總舵主，而且雷寧報複心特強。郭小凡剛進廚房時，不過是瞪了他一眼，雷寧就要以一還十，這種小人誰敢得罪？
酒店總經理也是個五十多歲的半老頭，人挺和氣的；餐飲部經理是個中年娘們，平常你在餐飲部一般見不到她，因為她要麼在酒店經理樓層，要麼在離酒店幾公裡遠的集團總部——目標就是升官唄。
廚師長和雷寧都不說話了。
總經理並沒在意他們吵什麼，直接衝廚師長吼上了：“老高，鬆鼠桂魚誰燒的？今天我接到同行好幾隻電話，問我們是不是有什麼創新，或者推出新秘方了！”
好家夥，這句話把廚師們的胃口都吊了起來。要知道，能給總經理打電話的同行，級彆可全不低唷，這也說明，這批級彆不低的同行，已經悄悄地來刺探過軍情了。
餐飲的競爭異常激烈，哪家酒店推出了創新菜，隔幾天其他酒店就會仿效，今天中午戴躍進一宣傳，鬆鼠桂魚的消息就不脛而走嘍。
慈奚大酒店目前正處於不進則退的關鍵節點，每年一次的美食節，總會有幾家落後的酒店倒下，幾家新軍崛起，經營不善的慈奚大酒店，被公認為這幾年要倒下的後備軍。
因此，美食節開幕前不久，酒店就拚全力推出了六大王牌菜，為的就是保住不被淘汰的小命。
這六大王牌菜，說真的，其餘六款都沒什麼秘密可言，唯一就是鬆鼠桂魚，老趙有名師傳承，酒店也有意無意地向外界透露這是皇宮禦膳的消息。
宮廷菜，是當下大熱門。而且真正的宮廷菜，都有其曆史秘方，彆人很難抄襲。
聽到總經理發問“鬆鼠桂魚”是誰燒的，廚師長卻沒有回答，而是懶洋洋地反問：“老總，老趙最近上不了班，我讓今天燒這菜的廚師，頂老趙的班，你有意見沒有？”
總經理連想都沒有想：“老高，打電話來的同行，都說今天的菜比老趙以前燒的好了許多，你說我會有意見？我腦殼被門夾扁了？”
廚師長冷冷地把目光投向了雷寧：“老總，可是有人不同意。”
雷寧毫不發怵，跨前一步：“總經理，集團公司有規定，中級職稱以下的廚師，不得燒王牌菜，這文件，你應該是知道的。”
總經理瞪大了眼，望望雷寧，望望廚師長：“娘希匹，你們彆跟我說，能比老趙燒得好的廚師，是初級職稱？”
雷寧嘿嘿冷笑一聲：“老總，他連初級職稱都沒有。”
總經理的眼睛瞪成了銅鈴：“娘希匹，初級職稱都木有？這誰啊？”
雷寧朝正在整理灶台，背對著他們的郭小凡努了努嘴：“喏，這位。”
郭小凡緩緩轉過身：“老總，我確實沒有初級職稱。”
總經理的眼睛瞪成了乒乓球：“娘希匹，這不是對麵小飯店，那個常蹲在馬路邊殺魚的……”
酒店了小飯店隻隔了條馬路，小飯店廚房小得轉不過身，平常郭小凡乾雜活，都是蹲馬路邊。總經理寶馬香車地來上班，偶爾也見過他幾次。
郭小凡憨厚地笑笑。
總經理犯起了糊塗：“娘希匹，這是鬨哪樣？一個小飯店的學徒，轉個背到咱酒店，就成了能燒宮廷菜的神廚？讓我再想想，腦子有些不夠用。”