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耳邊是此起彼伏的刀刃撞擊案板聲。
眼前是眼花撩亂的菜刀飛舞影子。
所有人都忙成了千手觀音,隻有郭小凡淡定地坐在椅子上,偷閒不斷打量著雷寧、丁二狗和其他選手的操作。
勿用質疑,這倆貨的手法純屬到了極致,但這極致,並非長期積累,而是一周內短期有針對性突擊的結果。
郭小凡之所以不動,是因為還不是他動的時候。
禦廚神刀,使用時間隻有十分鐘。
他絲毫不懷疑神廚係統中,排名第二、僅次於至尊刀法的禦廚神刀的威力,這個係統中所有絕世的烹飪技藝,都是世界上獨步江湖的秘門法術。它絕,則隱跡於世;它出,必主宰江湖!
幾個裁判都奇怪地打量著他,然而郭小凡並未違反比賽規則,裁判無法乾涉。
直播鏡頭,給了他幾秒的特寫鏡頭,隨即滑向了其他選手。
在慈奚大酒店觀看直播的廚師長,渾身冰冷,眼神黯淡無光。
就在比武前,還一直為他打氣的廚師長徒弟、夏元等人,此刻也呆若木雞。
有見過在比賽現場去休閒的選手麼?
5分鐘的時間悄然而過。
雷寧和丁二狗比所有選手快了幾秒,圓滿完成了土豆絲的直切任務,他們雙手飛快,拿起一塊塊香乾,眼睛都不帶一眨地開始片了起來。
慈奚大酒店裡的廚師長,喟然一聲長歎,和幾位老廚師低著頭,走出了經理室。
他們,不忍目睹慘狀。
作為在專業領域縱橫三四十年的廚師,會不知道這5分鐘,對於一個初出茅廬的小年輕意味著什麼嗎?
第7分鐘,雷寧和丁二狗完成了片的考核項目,又是所有選手最快的。
土豆絲、香乾片,高高地堆放在案板上,工作人員正走上前來,封裝、標號、送入評委區。
評委區和比賽區是隔離的,形式上做到了最公平,評委看不到比賽場選手,不可能為熟悉的選手打印象分。
廚師長徒弟和夏元等人,終於也站起了身,仰天長歎一聲:“沒救了!”
兩人先後走出了經理室。
唯有林薇、劉佳依固守陣地,眼睛瞪得大大地,心裡痛罵著郭小凡,盼望著奇跡出現。
郭小凡動彈了一下。
不過他並不是起身,而是換了個姿勢。
從剛才幾分鐘的觀察來看,雷寧和丁二狗切和片的質量,跟十幾位高級廚師不相上下,甚至有領先的跡象。
一周的苦練,果然有成果哈哈哈!
最後23分鐘,他們將全力衝刺難度最高的食雕。
現場,有幾位高級廚師很快陷入了尷尬中,一塊羅卜上雕刻不難,難的是同時要運用四種高難度的食雕技藝,而且最好有自選動作,以便於裁判加分。
反觀雷寧和丁二狗,毫不遲疑,拿起羅卜,也不構思,也不端詳,手起刀落,摧枯拉朽般就進入了極佳的狀態。
現場,又有幾位高級廚師陷入了為難中,哪兒用浮雕、哪兒用透雕,四種技法雕刻出什麼作品,沒經過長時間構思,從哪兒落刀啊?!
好幾位選手,都不由自主地轉過頭,納悶地望向了雷寧和丁二狗。
疑問是同樣的,奇怪,這兩位怎麼連構思也不用,直接就落刀了呢?而且刀法還用得這麼快!
直播鏡頭,也緊扣住了這兩位選手。
東東:“盛老師,現場出現了前九場比賽同樣出現過的情況,多數選手陷入了長考中。”
盛仲喜:“嗯,有些不一樣,前九場,所有選手思考的時間都超過了十分鐘,有幾位級彆較低的選手,等思考結束,比賽時間就到了。但這一回你看二號、四號台這兩位選手,幾乎沒有思考,拿起食材就開始雕刻了。”
東東:“像這兩位選手,盛老師有什麼評價?”
盛仲喜:“嗯,我有些看不太懂。如果一定要評價,唯有天賦異稟、廚神附體這八個字,可以形容我的心情。”
東東:“我們來看一下兩位選手的簡曆。嗯,兩位出自同一家酒店,也都是有長三角黃埔軍校之美譽的浙省烹飪學院畢業生。”
盛仲喜:“二號台這位叫丁二狗的,我不熟悉,但四號台雷寧,我有所耳聞。”
東東:“請盛老師詳細談談。”
盛仲喜:“這位在學校學習期間,刀工方麵就首屈一指,好像連續兩屆學院的刀工大賽,他都得了冠軍,還代表學院參加過甬市、浙省的刀工大賽。”
東東:“獲獎了嗎?”
盛仲喜:“我記不太清了,浙省比賽應該沒有獲獎。但四五年前,甬市的比賽,我正好當評委,有一個學生獲得了二等獎還是三等獎,在當時還引起了不小轟動。”
東東迅速度娘了一把:“盛老師,你看,是這位嗎?獲得的是二等獎。”
盛仲喜:“對對,就是他,雷寧。嗬,你一查,我就記起來了,當時我們評委組一致認為,這位雷同學隻要多磨礪,今後在刀工方麵必有大成。今天看來,果不其然。”
東東:“現在時間已經過去了10分鐘,四號選手雷寧食雕的框架已經出來了,應該是隻鳳凰吧?盛老師您給評價一下。”