李詩嫣:“嗯,在它誕生的兩千多年時間裡,因為過於稀少,一直被當成皇家貢品,基本沒有流傳到社會中。所以它的名稱至今不為人知。”
郭小凡:“那知道是種在古蜀國的什麼山上麼?”
李詩嫣:“我翻遍了曆朝皇家史冊,可能是因為太珍貴,需要保密的原因,史冊中沒有記載它的產地,隻籠統地記載‘貢於蜀’,現今的川省,就是屬於古代蜀國的。”
郭小凡聽得有些呆,他確實沒想到,李詩嫣的研究會這麼深入,掌握著連國內頂尖名廚都不掌握的秘密。
這些失傳幾百上千年的食材,若是讓她都研究出來,再用到她老爸的皇家菜製作中去,那還不得翻天?
此時,兩人雖然都沒有明說,心裡卻在想著一種可能——等以後有空,相約前往古蜀國,尋找兩千年前神秘食材——雪山赤蓮的下落。
兩人正討論著,網絡視頻中,傳來了評委區主持人東東興奮的聲音:
“親愛的觀眾朋友們,美食節又一項奇跡誕生了,柳太華的鳳儀天下,取得了本次大賽單項菜品令人無法想像的佳績:滿分,所有裁判一致給出了滿分的分數。同時,他也奪得了本次比武的冠軍,無可爭議的冠軍!”
“曆屆比賽,還沒有一位選手、沒有任何一款菜品,能被裁判們同時打滿分,這是奇跡,又一項奇跡!”
“觀眾朋友們,本屆美食節,注定將是一個創造奇跡的時刻,半個月前,來自慈奚大酒店的郭小凡,創造了轟動烹飪界的刀工紀錄,他的祖傳刀法——禦廚神刀,連有著‘甬市第一刀’之美稱的盛仲喜老師也自歎弗如。”
“半個月後的烹調比武,來自五星級貴豪大酒店的首席廚師柳太華,又創造了奇跡,他的鳳儀天下,自稱是失傳已久的滿漢全席中唯一一隻川菜。”
“觀眾朋友們,現在評委區爭議非常大,因為根據記載,滿漢全席中是沒有川菜的,流傳至今的菜譜中,也沒有鳳儀天下這道菜名。”
“它的真相是什麼?鳳儀天下究竟是不是正宗的滿漢全席中的一款菜,現在我們請此次比武的重量級嘉賓、皇家菜權威、來自新成立的國家皇家菜研究協會副理事長來詳細解釋一一。”
由於烹調比武是美食節的重頭戲,所以請來的嘉賓份量相當重。
副理事長:“觀眾朋友們好,主持人所稱的真相,我想有待於專家今後認定,這裡我隻談談個人意見,供大家參考。”
“在我搜集的關於滿漢全席的資料中,正宗的滿漢全席,很可能還有些秘方沒有露麵,隨著研究的深入、考古發現的增多,以後我們會更充分地彌補曆史傳承的遺憾。”
“關於柳太華先生自稱的,我傾向於相信。因為無論從其製作方法、配料,都跟曆史中的滿漢全席製作源於一係。並且剛才我親自去品嘗了菜肴,它的口味非常獨特。所以我個人意見,相信柳太華先生,確實複古了一款失傳的皇家菜。”
“如果以後專家團認定為真,那麼柳太華先生將填補國內研究的一項空白,他的這款菜,也站在了烹飪界的最高峰。但不管如何,他的鳳儀天下,以滿分的形式被所有評委接受,也已經充分證明了柳太華先生的實力!”
……
喧囂漸漸消散。
郭小凡隨後進場,上台領取獲獎證書、五萬元的最高成就獎特彆獎金。
李詩嫣和她的帶教老師,忙著進場去采訪獲獎選手了。
她在結束美食節閉幕式的采訪後,就將返校繼續她的學業。當實習記者,她是客串一下,目的是從美食節中發現更多擁有失傳技藝的高人。
應該說,她客串得很成功,不僅發現了郭小凡的禦廚神刀,也發現了柳太華的鳳儀天下。
這位豪門公主,致力於研究古代失傳食材,會是我郭小凡烹飪帝國途中,一位得力的幫手麼?
和廚師長一行有說有笑地走出貴豪大酒店。
郭小凡停下了腳步,回望著高聳入雲的大樓。
這是慈奚縣最豪華的酒店,在甬市一帶能排進前五。
這裡,有一位首席廚師叫柳太華,他有失傳的滿漢全席鳳儀天下的傳承。
但是,由於缺少最關鍵的雪山赤蓮配料,他的功力,隻能達到正宗的七成。
不知柳太華是不知這樣配料,還是知道卻沒能找到。
有一點,自己必須要念叨,柳太華是白冰的鐵哥們,他15歲那年,從川省來浙省學藝,從此成就了屬於他的高峰。
這層關係,很少有人知道。
廚師長見他停住腳步,催道:“阿凡,想什麼呢?你回酒店還是回家?”
郭小凡看了看表,4點不到,離上班還有半個多小時。
他突然跨上自行車,朝最繁華的商業街方向騎去:“廚師長,您先回去,我到街上辦些事!”
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