聽到淩遙問話,溫暖暖先將煩惱放一邊,回複道:“不便宜呀,王爺你們算一下,一樓十五張桌子,平攤每張桌子的客人花費二兩銀子的話就是三十兩,花費三兩銀子就是四十五兩!
二樓七個包間,容納的人數多吃的多檔次高,若是平攤下來每個包間八兩就是五十六兩,十兩就是七十兩。
一頓八十多到一百多兩的收入,中午晚上兩頓一天座無虛席的話能有一百六十兩到兩百多兩的收入!”
多嚇人,要是每天能保證這個收入,一個月最少五千兩!
租金人員開支都是按月算的,牛羊原材料價格不高,即便運輸成本大和這個利潤比起來也不算啥了。
而這還隻是純羊肉的價格,還有牛肉卷、鹵羊雜牛雜拚盤、羊肉煎餃、牛肉鍋貼、蔬菜菌菇類燙菜、酒水……
溫暖暖覺得她再想下去,今晚就睡不著了。
激動的!
不行,她晚上還得想想,怎麼把羊肉煎餃、牛肉鍋貼的口味本土化,讓它們更貼合遙州。
酒水茶水也要研究一下,看看用哪幾種適合。
哎呀,大的事定下了,小的事也不少嘛。
冷霄和三小隻都是會算術的,能算出來利潤,全程三小隻的表情震驚震驚還是震驚!
溫暖暖能理解,說實話她也是這種心情。
隻是她好歹知道奢侈品、高端會所等定位的人群以及價格,心態稍微穩一點。
三小隻目前的想法無非是價格高的離譜甚至沒譜,這能賣的出去麼?
反觀遙王爺王妃則是全程覺得價格低了,還能再高一些,他們那群人隻管值不值當,價格高點低點不在考慮範圍內。
這是溫暖暖第二次體會到她和有錢人對待同一個價位的認知差距——第一次是何英才那個富家公子哥,動不動按兩付費。
她認為高的離譜,想都不敢想的價格,在頂層權貴豪奢的遙王遙王妃眼中:就這?就這?
好吧,隻能承認她見識少,膚淺了。
“這個數真不少了,而且王妃主要不是為了幫牧民賣掉牛羊肉麼?火鍋在寒冷漫長的冬季天天吃都行,若是引起追捧,那些夫人小姐就算不來店裡吃,也會讓自家廚子在家裡做,到時帶動了牛羊肉,同樣也能幫助牧民。”溫暖暖一上來怕兩人嫌貴做好了將奢侈品定位的那一套說辭改一改拿來勸解的。
隻是計劃趕不上變化,沒想到此刻她同樣在勸淩遙和華流光,隻是從嫌貴變成嫌便宜了!
怎麼說呢?就是很意外。
有錢人的生活她非但不懂,悲催的是還沒資格體驗!
華流光對這點很動心,賣遙州北麵牧民牛羊肉的同時又能將遙州偏南地方不值錢的大白菜蘿卜變成銀子。
南北貨物流通起來,各自生活變好了,手上還能有餘錢,這是她做夢都不敢想的!
說真的,十幾樣貴重食材熬製的湯底配一顆白菜心,上百隻雞的骨髓做一道雞髓筍,掌握了遙州大部分銀錢田地的權貴們,是吃的起。
但出生將門,從小看著守衛邊疆的將士物資不充足,嫁給淩遙管理遙州後看到即使很勤勞仍然隻能頓頓吃黑麵野菜糊糊的人,她覺得吃飽吃好很好,但追求極致的口味也沒必要。
再說了,是真的愛吃嗎?若真的愛吃也無可厚非,但以她這麼多年參加宴請的見識來看,也是引起的攀比風氣罷了。
她寧願回府吃一碗酸湯餃子。