圍觀的婦人嘖嘖的稱讚。
“我一直以為魚好吃,和些酸菜隨便一燉就很好吃。
去年起魚分的二十條魚,每次燉好上桌,連魚刺魚骨頭都被撈起來嗦的乾淨,湯汁蘸著黑麵饅頭吃的丁點不剩。
哪裡想過,一條魚還得五花肉、白麵來配它啊。”孔家媳婦雙眼直直的注視著鍋裡噴噴香的魚片,感歎道。
“誰說不是呢!還是我們見識少了,換我肯定不知道。”
“你呀,就見識少這項說對了!隻看到五花肉、白麵精貴,難道就沒發現夫人說的八什麼來著?哎呦,就是那些香料,多難得!”
“還有香辣醬是個什麼醬?和大醬差彆大不?”
討論的氣氛熱烈極了,每個人都將自己不懂的地方問出來。
她們在家裡都沒這麼隨心所欲的說過話,也從不知原來單單一個吃食,區彆竟然這麼大!
溫暖暖對這些討論沒有一項項解釋,而是先招呼:“你們各自拿碗筷舀一些試試鹹淡,餅子不夠的話,一人半塊,分了嘗一下味道。”
試了味道再解釋,有了體驗感才能更加易懂。
“啊?給我們吃?”
“我們能吃這些麼?”
“這、這會不會太浪費了?”
一波接一波的問話中,全是驚訝的詢問聲。
夫人好心教她們就算了,還能平白無故的吃嗎?是不是有些不合規矩?
“沒事,家裡魚多著呢!而且不嘗味道沒法做呀。”溫暖暖無所謂的擺手,示意大家拿碗筷。
哪個廚子出師之前沒練手?
學藝,總有食材損耗,如今不過一條魚而已,對於擁有好幾百條大魚的她來說,確實不算啥!
李秀娥先盛了一碗端給溫暖暖:“夫人,給。”
溫暖暖見眾人眼巴巴的看著,接過喝了一口,評價:“還行,有點鹹。”
大顆粒狀的粗鹽,她用起來不是很精準。
眾婦人見溫暖暖動筷子後,方才拿碗筷,自覺的排隊舀了大半碗魚湯,又和下一個人分了一塊苞穀麵餅。
學溫暖暖的樣子,先吃了一口焦香酥脆的苞穀麵餅,入口的口感果然如夫人所說,既有苞穀的顆粒感又有白麵的細膩,還有穀物的清香!
又喝了一大口魚湯,鮮香熱辣!
好幾個婦人一時沒注意嗆到了,頓時嗆咳聲四起。
不過咳完,眼眶含淚的呼呼吃完,真好吃!
“夫人,不鹹啊。”
“我隻覺得好好吃!一點不覺得鹹。”
“辣乎乎的,是香辣醬的原因嗎?”
“這樣燉出來的魚一點沒有土腥氣哩!”
溫暖暖淺笑:“明天再做一次,稍微淡一點點再試一下,京城的官員口味極其清淡。”
這是華流光和淩遙說的,皇宮內院流行清淡的菜肴,官員權貴跟著學,一時間頗為盛行。
鹽和辣味都要降下來一些,讓吃清淡的味蕾有個慢慢適應的過程。
畢竟火鍋還有清湯可以選擇,這個鐵鍋燉隻能鮮香濃鬱,口味上就得迎合一些。
聽到溫暖暖說的話,人群立馬聽話的安靜下來,沒有任何異議。
同時心裡很是歡喜,夫人說明天還要試一次呢。
倒不是為了吃,而是又能和夫人多待一天。