第431章430西北風
粉條，一種普通的不能再普通，幾十年後的商超貨架上幾乎沒有年輕人問津的食品，在眼下卻是限售、限購的搶手貨。
在接下的幾年中，哪怕是身為四九城的居民，也隻能在特定的幾個屈指可數的節日時憑票購買，每人每次1-2兩不等。
究其原因，是因為粉條的成分大部分為澱粉，尤其是在泡發後，能給人帶來強烈的飽腹感。
張桂芳是深知其中三昧的，所以前些日子唐植桐囑咐她趁有供應買點東西的時候，粉條、粉皮就成了她的首選。
蒸包蒸好後，鳳芝站在鍋前躍躍欲試，被張桂芳趕到了一旁。
不是疼女兒吃，而是怕燙到她。
蒸汽虛一下，得疼好幾天。
蒸好的蒸包或者饅頭，要儘快出鍋晾上，否則遇水則塌，賣相就不好了。
手鐵的可以直接上手拿，左手倒右手，快速的放在蓋簾上。
手不夠鐵的，這時候就需要準備一碗涼水，手指蘸涼水後，再去取蒸包或饅頭，依舊是快速放在蓋簾上，如此反複，取完為止。
剛出鍋的饅頭、蒸包，晾的方式不同，饅頭是圓形底麵朝天，饅頭尖與蓋簾接觸，蒸包則正好相反。
唐植桐小的時候問過母親，這是為什麼，母親沒有回答出來，隻說是老一輩傳下來的規矩。
此刻，唐植桐又想到了這個問題，猜測可能是因為饅頭底麵朝天，與空氣接觸的表麵積更大，涼的更快吧。
“媽，這個蒸包為啥是坐著放，蒸饅頭的時候卻是倒著放？”儘管唐植桐有自己猜測，但還是問了一下張桂芳。
“哪有那麼多為啥？都是老一輩教的。”張桂芳頭也沒抬，繼續忙活著撿蒸包，蒸鍋一共兩層，撿完上麵的，要用筷子夾出篦子和籠布，然後拾下麵的。
“得嘞。”在聽到母親的回複後，唐植桐樂了，哪怕中間隔了幾十年，當媽的回複幾乎完全一致。
“媽，熟了嗎？我能嘗嘗嗎？”鳳芝看著張桂芳將蒸包都拾出鍋，在一旁瘋狂咽口水，有抬手咬指甲的跡象。
“彆吃指甲，忘了前兩天誰拉出蟲來了？先去洗手。”張桂芳打了鳳芝的手一下，提醒道。
前陣子馬大娘給的石榴，鳳芝鬨著要吃，張桂芳哄著她吃了兩塊石榴皮，打下了一點蟲。
剩下的石榴皮也沒扔，被張桂芳曬起來，準備以後和南瓜籽一道給孩子驅蟲用。
唐植桐印象裡，張桂芳總是采用這種方法，隔上一陣子就給姊妹倆吃上一回。
鳳珍還好些，鳳芝屬於那種不嫌埋汰的傻大膽，排出蟲子都得用小木棍挑著玩的主，每次都被張桂芳揪著耳朵教訓。
以前的唐植桐跟木頭似的，對這些事情並不上心，反而穿過來的唐植桐，一再提醒家人飯前洗手，注意衛生，養成良好的習慣。
所以，這大半年來，排出寄生蟲的次數越來越少，也算好事一樁。
鳳芝洗完手，迫不及待的拿起一個蒸包啃了一口，燙的吸氣，也舍不得往外吐。