第454章蒸包子炸油餅
前天她給桂娘和建民打電話了，把該囑咐都提前說著安排好了。
讓他們買進了大量的金元寶銀元寶這類東西，務必在年三十這天早晨，在建國的墳上給燒了，必須保證建國不缺錢花。
根據傳統，過年的這幾天家裡的燈火就該通明，讓石頭他們記得多幫忙上上香。
還有中堂供飯供東西的事就交給桂娘了，桂娘給她自己家準備的時候多準備一份就好了。
還有過年幾天，一日三次去廟裡燒香的事情，就交待給靜娃子和石頭他們了，讓他們去的時候幫自家替著多燒一份。
夏染人在外地，顧不了太細節的東西，暫時隻能管結果，心意到了就成，相信心誠則靈。
夏染又泡上了不少肉，打算明天用她前幾天買回來的大型絞肉機攪些肉餡用，她可不想用刀慢慢剁了，太費勁了。
沒有家用的，隻有工業用的那種，恰好就湊一起多包點包子，需要的時候直接吃就可以。
年三十。
夏染洗漱完吃完早飯，就忙了起來。
先打了肉餡，又切著調好各種餡，麵已經發好了，放了適量的小蘇打，把麵揉均。
她首先包的是土豆豬肉韭菜餡的包子，包前還特意把肉餡看著炒製了炒製，讓它處於半生不熟的狀態，才開始包。
這個餡的主料是肉和土豆，韭菜隻是添點味和顏色用的。
夏染直接包了三大籠拳頭大的大包子，直接放在鍋上蒸。
她沒耐心整那種小籠包，她還是習慣整那些大包子，吃兩三個就能飽，餡多還抗餓。
土豆肉餡的還剩了些，夏染包完也就夠半屜，接著包牛肉芹菜餡的，她照樣給放在大鍋裡意思著炒製了一下，無非是想把各種調料弄的均勻一點，讓它們更入味一點。
而鍋上蒸的包子，等它上氣後，先用大火蒸了20分鐘，後又用小火燜了20分鐘。
白胖胖的包子就蒸好了，夏染全部取下來放進空間的一個超級大竹籠裡，存著。
夏染掰開了一個，嘗了下這味道特彆棒。
等正式吃的時候，再用勺子舀點用糧食醋辣椒油還有蒜泥調好的汁子水進去，那味道就更加完美了。
而旺財和狸花貓從夏染揭開鍋蓋後，就開始了“汪汪汪”，“喵喵喵”的二重湊。
夏染拿了個大包子，一分為二，給一狗一貓分了下去，這倆小家夥才消停了，開始守著包子，等它放涼。
旺財不是不心急，之前被燙過一次，後來就學聰明了，知道冒熱氣的東西不能立馬吃。
好像貓狗是不能吃重鹽的東西，可村裡人沒這麼多講究，家裡人吃什麼貓狗吃什麼，有些人家甚至給狗狗喝刷鍋水。
她家的貓狗都能吃到肉了，還要怎樣？夏染也就這樣隨意的養了。
夏染添了把柴火，又往鍋裡添了些涼水進去，才開始往蒸屜上擦油，放包子。
等水再次燒開的時候，三籠包子又包好了，可以直接放鍋上蒸了。
夏染繼續包下一鍋的，她沒注意好量，把芹菜切的有點多了，夏染又包了兩屜才把這種餡全部耗完。
接著包羊肉大蔥的，夏染忙碌一早晨，總共整了四鍋肉包子，總共十二屜，才把餡用完。