最後還剩了點麵，夏染看到空間那紅彤彤的西紅柿，總覺得不做點它們吃太浪費了。
又包了一屜半的西紅柿雞蛋包子，這個餡的包子，說實話夏染是第一次做。
雖然沒聽說過有這種餡的包子，可一想啥餡不能吃啊，包了再說，應該味道差不了。
空著的那半屜位置，被夏染全部用來蒸雞蛋了。
多做點，以後出了遠門，不方便做吃的時候，還能偷渡出來應應急，墊吧墊吧，免得低血糖。
等把這鍋包子蒸完，夏染嘗了下，味道非常棒，跟夏染想象中的一樣好吃，就是吃的時候得多少注意點，容易爆汁。
簡單的吃了個湊合的午飯，她的另一份麵也發好了。
這份麵，昨晚上起的時候特意隻放了一丁點的老酵種，所以它發的特彆慢。
夏染往裡麵放了些白糖和白酒，雞蛋進去，吃起來口感會更好一點。
揉均麵劑子，燒了半鍋清油，開始炸油餅。
油放的多，一次性鍋裡可以下二十個油餅，放著慢慢炸。
根據老家的說法，炸油餅的時候，不能提“油”這個字，得說成“水”，否則油餅的顏色不好看，要麼是不上色，要麼顏色過深。
有沒有道理不清楚，反正好多老百姓都是這麼辦。
有人甚至會往鍋裡下根繡花針，為什麼這麼做照樣不清楚，隻說是老傳統，她們的媽媽或者奶奶都是這麼乾的，就這樣一代代的傳了下來。
要夏染說顏色的深淺難道不該是炸油餅人的個人喜好嘛？
喜好哪個顏色，看著哪個顏色順眼，就炸那個顏色唄。
她就喜歡金光的那個色，金燦燦的，看著就喜慶，就有食欲。
把這些麵全部弄完，夏染直接裝了一缸的油餅，是那種裝水的大水缸。
看著時間也差不多了，夏染在旺財和狸花貓的陪同下，貼上了對聯和窗花。
還放了幾串鞭炮，代表著這年要正式開始了。
鞭炮一響，旺財和狸花貓立馬消失。
隨後夏染又用豬油，雞油，清油，糖，雞蛋，酒等現調了一份麵揉勻，這是專門用來炸果子和麻花用的。
果子是要弄造型的，若用發好的麵炸它，等熟了就膨脹的沒邊了，一點造型就不剩了。
所以用死麵炸才最合適。
夏染炸了一部分老家常用的造型，又弄了一批她後世在視頻中看過的一些造型。
好在出來效果非常不錯，用死麵炸的所以幾乎沒膨脹，炸前什麼樣，出鍋就什麼樣。
最後才炸了一批麻花出來，總共弄了兩大盆，夠她吃好久好久了。
又想起她買的蝦片了，又炸了些蝦片出來吃。
炸完蝦片她就立馬收進了空間，要不然等冷了，蝦片也該咬不動，不好吃了，誰讓這邊格外的潮濕呢。
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