第317章 酒樓繼續教菜_發家致富養相公_线上阅读小说网 
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第317章 酒樓繼續教菜(1 / 2)

跟書齋掌櫃的簽好契約後,才知此人叫郝春明。

鳳怡說道:“郝叔,那我先走了,書稿就留給你了,你看著出版吧,我過段時間再來。”

郝叔拿著書稿頭也沒抬,隻是“嗯”了一聲,鳳怡見此,隻是無奈的笑了笑,抬步朝著酒樓走去。

這一耽誤,到酒樓的時候正好是飯點了,酒樓人來人往。

鳳怡隻能抓住一個夥計,問道:“麻煩問一下你們掌櫃的在哪裡啊?”

夥計看了看鳳怡,說道:“姑娘,我們掌櫃的在後廚忙著呢,現在恐怕沒時間招呼你。”

鳳怡眼睛一亮,忙道:“那能不能帶我去後廚看看呀?”夥計猶豫了一下,最終還是點了點頭,帶著鳳怡往後廚走去。

剛到後廚門口,就聽到裡麵傳來一陣爽朗的笑聲,那是周叔標誌性的笑聲。

鳳怡在門口等候著夥計去通傳,不一會兒就看到周叔步履匆匆而來。

看到鳳怡,周叔笑的開懷道:“你這丫頭,再不來我就去你家逮你去了,這都月初了,不見你人來的,不教菜還不要錢啊?”

鳳怡笑著道:“前段時間出了趟遠門,所以就沒來得及,我不行現在先教兩道菜?”

周叔眼眸亮了亮,笑著說道:“那敢情好啊,快進來。”

隨著鳳怡進去廚房,大家紛紛打招呼,畢竟眼前這個小丫頭真的很會做菜。

鳳怡看了看食材,想了想,對著跟著自己的周叔說道:“周叔,我今天教鬆鼠桂魚,紅燒獅子頭,再給你送一道糖醋裡脊,就當你前段時間我定親時的幫忙啦。”

周叔笑了笑道:“你這丫頭就是客氣,那我就收下了啊,老張,快來學習做菜啦。”

隨著周叔的一句話落,不僅老張來了,廚房隻要手上沒活的都來了,都期待能學到鳳怡的一招半式。

鳳怡也沒計較,隻是專注的做菜。

鳳怡拿起一條新鮮的桂魚,熟練地將魚處理乾淨,在魚身上劃上花刀。

“這鬆鼠桂魚啊,關鍵就在這刀工和炸製的火候上。”

她一邊說著,一邊將魚裹上麵粉,放入熱油鍋中。

隻見那魚瞬間變得金黃,形狀恰似一隻鬆鼠,引得眾人陣陣驚歎。

接著做紅燒獅子頭,她將豬肉剁碎,加入各種調料攪拌均勻後捏成大肉丸,放入鍋中燉煮。濃鬱的肉香彌漫開來。

最後是糖醋裡脊,裡脊肉切成條醃製後下鍋炸至酥脆,再澆上精心調製的糖醋汁,酸甜可口。

大家看得目不轉睛,老張更是不停地記錄著步驟。

待三道菜做完,眾人迫不及待地嘗了起來。

“好吃,真不愧是你啊。”周叔讚不絕口。

這時,一個年輕的廚子好奇地問:“鳳姑娘,你廚藝這麼好,是不是有啥秘訣啊?”

鳳怡笑了笑說:“哪有啥秘訣,不過是用心對待每一道菜罷了。”眾人聽後若有所思地點點頭。

周叔笑著詢問道:“記住剛才的步驟沒?”

老張撓撓頭,說道:“記住大概,不行我做一次鳳姑娘看看?”

鳳怡欣然同意,“行呀,叔你儘管做。”


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