老張便開始動手，他先照著記憶中的步驟做鬆鼠桂魚。
可是剛下刀，就發現劃的花刀歪歪斜斜，遠不如鳳怡那般勻稱。
鳳怡在一旁溫和地提醒：“張大哥，這花刀力度要穩，下刀深淺得一致。”老張感激地點點頭，重新調整。
炸製時，老張把握不好火候，魚還沒成型就有點焦黑。
鳳怡趕緊說道：“這火候得中小火，慢慢浸炸才能熟透又好看。”
老張抹了一把汗，按照鳳怡所說繼續嘗試。
輪到做紅燒獅子頭，老張調餡料時比例不對，味道有些寡淡。
鳳怡耐心地告訴他各種調料正確的用量比例，並親自示範如何捏出圓潤緊實的肉丸。
最後做糖醋裡脊，老張炸的裡脊不夠酥脆。
鳳怡解釋：“炸兩遍最好，第一遍定型，第二遍高溫複炸才脆。”
老張照做後，成品大有進步。
隨後又做了幾次，才堪堪達標，直到鳳怡覺得差不多了才點點頭，老張見此擦了擦額頭的汗水，這算是痛並快樂了。
周叔見鳳怡教的差不多了，就輕聲詢問道：“丫頭，是不是還沒吃飯啊？”
見到鳳怡點頭，周叔安排人送飯到包廂，跟鳳怡邊吃邊聊。
“丫頭啊，你是不知道，你上個月教的兩道菜，不僅在咱這鎮子，就是在彆的分店都特彆火爆。”周叔率先說道。
鳳怡邊吃飯，邊點點頭道：“嗯，可以想象，我對自己的廚藝還是很有自信的。”
周叔點點頭，然後給鳳怡夾了一筷子菜，說道：“一會吃完，你看看賬本，將分成拿上。”
提起錢，鳳怡笑眯眯的，想到自己這次來不止這件事，於是開口說道：“周叔，酒樓應該有專門買牛的地方吧？”
周叔眯了眯眼睛，問道：“丫頭，這是？”
鳳怡也無意去打聽，擺擺手，解釋道：“我想要點牛皮，不知道周叔這裡能弄到不？”
周叔疑惑的問：“莫非牛皮也能做菜？”
鳳怡無奈的笑了笑，解釋道：“我想用牛皮做雙靴子，冬天穿著不會凍腳，夏天下雨不會濕了鞋子。”
周叔哈哈大笑起來“我真是魔怔了，以為啥都能在你這丫頭手底下是食材呢，牛皮倒是有，你一會走的時候記得拿上就行。”
鳳怡微笑著點了點頭，她心裡很清楚，自己和酒樓有合作關係，如果過於客套反而會讓人覺得彼此之間有些生疏了。
待這頓飯吃完之後，鳳怡並沒有急著起身去查看賬本。
而是開口問道：“周叔啊，我一直挺好奇的，你們家東主是不是就隻是經營著酒樓呀？
還是說除此之外，還涉足其他領域的生意呢，比如說有沒有售賣一些洗漱護理之類的用品什麼的？”
周叔聽到鳳怡的問題後，微微皺起眉頭思索了片刻，隨後緩緩地點了點頭回答道：“那自然是有的啦！
咱們東家可是出身於名門望族、世家大族啊，又怎會僅僅滿足於隻開設酒樓呢？
你問這個乾啥？莫不是你想要給自己添置些好用的護膚品啦？”說著，周叔臉上露出一絲調侃的笑容。
喜歡發家致富養相公請大家收藏：發家致富養相公天悅更新速度全網最快。