兩個小公主很興奮,跟著江南學和麵,在桌子上一頓亂揉。
江南把揉好的麵團搓成粗細均勻的長條,然後用刀切成小劑子。
兩個小公主也跟著學,把手裡的小麵團也搓成長條。
“可以擀麵皮了。”江南跟玉珠說道。
玉珠拿著擀麵杖問道:“跟包餛飩的麵皮差不多,是吧?”
“對!都一樣,擀成圓的就行了。”
“沒問題!”
兩個小公主沒有刀,麵團搓成長條狀之後的工藝就開始隨意發揮了。
小公主把麵團揉成的長條在桌子上一圈一圈往上盤,直到盤出粑粑的形狀,開心的笑起來。
“哥哥~我做好啦~”
江南瞅了一眼,忍不住咧了咧嘴,“你那又是做的什麼?”
“哈哈哈~係粑粑~”
李麗質說道:“這麼喜歡做粑粑,留著自己吃吧!等會兒我就給你放鍋裡煮了。”
小公主搖了搖頭,“我不要~給阿爺七~”
“阿爺才不吃,你留著自己吃吧!哥剛才都說了,這些麵不能浪費。”
“那我就不做粑粑啦~”
小公主趕緊把做好的粑粑又重新揉成麵團,她隻喜歡做粑粑,可不想吃。
城陽公主把揉好的長條遞給江南,“哥哥幫我切一下。”
“ok!”
江南把城陽公主揉好的條條也切成小劑子,然後遞給城陽公主一根小擀麵杖,“跟玉珠姐姐學,擀成圓圓的麵皮就可以了。”
“好的!”
小公主因為中途改變製作工藝,所以速度有點跟不上。
費了半天勁,小公主的也揉好了。
江南也給小公主切了一下,“擀麵皮會嗎?”
小公主點點頭,很自信,“會鴨~”
“那你就自己擀皮吧!弄好了就要開始包了。”
“嗯呐嗯呐~”
小公主也拿了一個擀麵杖,兩隻小手摁在麵劑子上一頓輸出。
擀出的麵皮形狀一個比一個奇怪。
李麗質笑道:“你這樣恐怕不好包吧?”
“好包鴨~”
“行!倒是挺有信心的。”
江南拿了一個麵皮,“明達城陽,哥哥教你們!”
“嗯呐~”小公主也拿了一個自己擀的餃子皮放在手上。
“先用勺子挖一點肉餡放在麵皮上,然後對折一下,從一邊開始捏就行了。”
“好噠~”小公主信心十足。
城陽公主小心翼翼的把肉餡放到麵皮上,然後又小心翼翼的捏起來。
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